By 芳姐 ( 3 3 月, 2011 at 7:36 上午)
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天冬與麥冬都是甘寒清潤之品,兩者都有養陰潤燥之效,對肺陰受傷,乾咳少痰者很有療效.麥冬潤肺之外,尚能養胃清心,降血糖;天冬潤肺,又能滋腎,性較寒涼.如胃陰不足,心煩失眠,多用麥冬;腎陰虧損,潮熱遺精等症,多用天冬.
很多人用麥冬是會先行將它浸軟,去心,主要是減少其寒涼之性.將麥冬與天冬同熬成膏,對咽乾喉痛,口渴心煩,乾咳少痰,心煩不眠等均有幫助.
用料是: 天冬,麥冬各半斤,冰糖(或蜂蜜)適量.
做法: 麥冬用水浸至膨脹,去芯;天冬洗淨,二物加水蓋過面,煮至汁濃稠,隔渣後再加水蓋過藥面煮多一次,將二次煮好的汁倒入鍋中,加入冰糖熬煮成膏即成.每次空腹吃1湯匙,温水送服.
~ 小貼士: 這款[二冬膏]對久咳肺陰虧損,慢性咽炎者有益.但風寒咳嗽及脾胃虛寒泄瀉者不宜服.
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