肝鬱有熱—金針木耳豆腐節瓜湯

 

 

     做事業女性並不容易,又要外出工作,又要處理家中大小事務,還需注意修飾自己儀容,有時候諸事不暢,家人又不體諒時,就容易因肝氣鬱結而出現月經不調,脇肋脹痛,脘腹微脹等不適症狀.

     金針菜又名[忘憂草],有養血除煩,鎮靜安神,袪濕熱等功效,且清中帶補,是肝鬱者的理想食品.[金針木耳豆腐節瓜湯]有清熱除煩,健脾和胃之效,對肝鬱有熱者很有幫助.

     用料是: 金針菜3錢,木耳2朵,豆腐2磚,節瓜1個,瘦肉6兩.

     做法: 瘦肉切片,出水;節瓜刮去外皮,切塊;金針,木耳浸洗;豆腐切塊;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約1小時成4~5碗即成.飲湯吃湯料.

     ~ 小貼士: 此湯對肝炎患者,及肥胖,高血壓,糖尿病人士都非常適合.

10 comments »

  1. 匿名訪客 said,
    27 9 月, 2023 @ 12:05 上午

    可以用雲耳代替木耳嗎?

  2. Peggy said,
    18 8 月, 2021 @ 11:42 下午

    芳姐 您好,
    我舌痛差不多一年多,有睇耳鼻喉科叫我去照磁力共震,牙醫都找不到原因,後來又睇好幾個中醫,其中一個話係扁平苔蘚,巳看一個月都未見有好轉,請問有什麼食療可以幫到?謝謝

    • 芳姐 said,
      19 8 月, 2021 @ 2:04 下午

      Peggy:
      你這種症狀抱歉我都推介不到合適的食療!不過可試去裕華或華潤堂買雲南出的中成藥[生田七片]服食一星期,看能否改善?

  3. 陳太 said,
    17 8 月, 2011 @ 9:14 上午

    您好, 如果家人不喜歡金針, 可用甚麼代替?

  4. 芳姐 said,
    9 8 月, 2010 @ 5:50 下午

    小吉婆婆:
    祝身體健康!

  5. 小吉婆婆 said,
    9 8 月, 2010 @ 1:13 下午

    明白…唔該芳姐

  6. 小吉婆婆 said,
    9 8 月, 2010 @ 8:02 上午

    芳姐.早晨
    有事請教.我近日覺咀唇.腫左..舌痛
    近日有飲你教.五味子.山渣.荷葉.
    舌整o羊食好

    • 芳姐 said,
      9 8 月, 2010 @ 11:33 上午

      小吉婆婆:
      有些人對唇膏敏感,會出現口紅病,咀唇會乾燥,腫脹的.但也許是心,胃火熾盛引起.有謂[舌為心之苗],心火盛舌就會疼痛,尤其是舌尖部分.可以用生地3錢,蓮子芯2錢,甘草1錢,用4碗水煮成2碗供服.對唇腫,舌痛,口腔炎等有療效.

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