By 芳姐 ( 5 10 月, 2010 at 7:37 上午)
· Filed under 情志病／失眠／脫髮
友人說失眠真是一件很痛苦之事,睡在床上輾轉反側,平時熟睡了,就算單側睡多久肌肉都不會因受壓而痛,但睡不着可不同了,無論側向那邊,片刻就感到不舒服.
經常失眠的人無精打采不在話下,還容易出現口苦口乾,牙肉浮腫,口生痱滋或生口瘡等陰虛火旺的現象,心情怎會不煩躁?
[蠔豉瑤柱瘦肉粥]有滋陰降火的功效.對虛煩失眠,口生痱滋,生口瘡或心情煩躁人士很有幫助.
用料是: 蠔豉5隻,瑤注3~4粒,瘦肉2兩,生薑3片,葱白2條,白米2兩.
做法: 蠔豉浸洗淨,用少許油煎香;瑤柱浸軟,拆絲;瘦肉切絲;生薑及葱白切絲;白米洗後用少許油,鹽略醃;燒熱一鍋水,將白米,蠔豉,瑤柱絲放入,煮個半小時成濃稠適度的粥,加入薑,葱絲及調味即可供食.隨量食用.
~ 小貼士: 此粥美味,全家老少可服,對更年期婦女尤為適合.
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訪客:
可加淮山,百合,無花果及陳皮.有傷風不宜吃補益食品.
補充（訪客）
如果有傷風可以吃嗎？
這個粥可不可以加百合 及無花果 及淮山？
不加薑和蔥 轉陳皮
謝謝你
芳姐: 我有情緒唔太平衡. 小小事會喊或發脾氣. 工作壓力過大. 可以食什麼或煮什麼湯水食譜供給俾我呀…. thanks
貓婆婆:
情緒波動是都巿人通病,但經常發脾氣對身體有害,要學習舒緩.例如找人傾訴,去戶外散步,聴輕柔音樂都是可行之法.你可試用小麥米1兩,炙甘草1錢,紅棗10粒,茯神4錢,酸棗仁4錢,用6碗水煮成3碗供服,連服一段時間可改善症狀.
平日可多用些金針菜煮餸,金針又名[忘憂草],有舒肝解鬱之效.煲湯都可以.
芳姐,
多謝你非常細心又詳盡的回答!
想問 陳鴨腎2個 放入一起煲有甚麼作用, 如果不放它又有甚麼可代替, 因為一向對內臟食物都無好感呵 ^^
心記:
加入陳鴨腎,可令湯更加鮮味,又有滋陰潤燥作用.你不喜歡內臟,不加也可以.
你好, 想問糙米是否不適合有胃病的人? 應該先以白米混合食會比較好? 謝謝
訪客:
其實胃胃病患者可食糙米,但如果向來吃慣白米的,宜先用白米,糙米混合食用.糙米宜先浸水2小時才煮.
多謝你芳姐! 祝你身體健康!
恐龍孖媽:
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芳姐, 你好!
有段日子没拝訪、幾好0馬?
失眠真是好痛苦.,請問無蠔豉用鮮壕代替可以0馬?
麻煩晒
Rita Yuen:
可以用鮮蠔,最好先略為出水才用.
芳姐, 你好! 我是恐龍孖媽. 大孖家姐有氣管炎, 每日早上起總會咳, 有時會”絲絲”聲.虎乳靈芝雪耳湯都有煲, 還有其它湯水嗎? 細孖細佬有扁平足, 有什麼湯水可以對骨骼好? 兩個小朋都有脾虛, 一吃飯就肚痛. 煲咩好? 唔該你先!
恐龍孖媽:
你可以用淮山,芡實,核桃肉各1兩,蜜棗4個,陳皮塊煲雞脚湯服.此湯能補腎强筋,健脾益氣.對脾虛,腎虚引致的咳嗽有益處,亦能强壯筋骨,對脾虛都有幫助.
芳姐:我試過下瑤柱，不知道爲什麽很腥？
Phoebe:
瑤柱分很多種,如果買乾身有香氣的日本瑤柱,煲湯只有鮮味,没有腥味.買時最緊要看看顏色要鮮明黃潤,乾身才好買.
芳姐,
請問如果感冒未清, 可唔可以飲菜乾瘦肉湯, 鄉間有親戚帶了些自曬菜乾來,
呢幾日天氣又涼涼地, 想飲這個得嗎? 麻煩你俾些意見! 謝!
心記:
感冒未清可以飲菜乾湯的.可以加杏仁1兩,蜜棗3粒,陳鴨腎2個,或加個紅蘿蔔,瘦肉同煮,對感冒未清都有幫助.
早晨芳姐^^失眠真是好痛苦.芳姐.經常醒訓.有時心慌慌食什麼好呢?多謝你的回應!!!
angel:
你可以試用炒棗仁,茯神各5錢煲粥服,可改善症狀.如果受得温補,加桂圓肉5錢同煮療效更佳.