手足口病—太子參扁豆薏米湯

4.15A

每年初夏開始,就是手足口病的高峰期.此病的主要特點是手足和口腔出現皮疹和黏膜疹.皮疹多出現在手足心,手指背面,指甲周圍,足跟邊緣,手臂也可以出現.手足口病主要是由病毒引起,發病年齡多為2~5歲小兒,患此病的小兒通常會發熱,流涕,食慾不振,拒食,咳嗽或腹瀉的徵狀.

對於身體虛弱的小兒,要盡量避免去人多空氣差的公共塲所,防止病邪侵入.而更重要的,是注重個人衛生,勤洗手,放食物進口前必須洗手或用潔手液清潔雙手.如體質素虛的小兒,太寒涼之品未必適合,不妨用今次推介之食療[太子參扁豆薏米湯]來作調理.

     用料是: 扁豆,生薏米各1,太子參2,冰糖適量.

     做法: 將材料浸洗,5碗水煮1小時成2,調入冰糖煮溶即成.

     ~ 小貼士: 太子參不屬參科,屬石竹科植物,有人參及黨參功效而力稍弱,又稱孩兒參,小朋友都適合用.

200 comments »

  1. Bebe said,
    26 6 月, 2023 @ 12:52 上午

    芳姐,我成日雙手都好熱,是否身體有問題?女孩通常手掌凍,但我手掌腳掌都發熱咁,是有什麼問題?

    • 芳姐 said,
      26 6 月, 2023 @ 2:13 下午

      Bebe:
      雙手雙脚心熱可能是五心煩熱,腎陰虛表現,試用花旗參1小撮,麥冬3錢,百合5錢煲小米粥食,花旗參片後下,一星期2劑.

  2. Chow angel said,
    17 5 月, 2019 @ 10:53 上午

    芳姐你好,小兒六歲,他早前有d發燒,退了燒,喉嚨痛,醫生見到喉龍有幾粒飛滋,說是手足囗病,我可以煲以上湯水?但他幾天的大便都比較爛,是否濕重?佢本身偏瘦,有什麼湯水可以令佢開胃d?以上湯水會太寒涼?可以煲什麼幫助他?謝謝你

    • 芳姐 said,
      17 5 月, 2019 @ 12:49 下午

      angel:
      這款湯合你仔仔飲,不寒涼,如便溏可加芡實1兩同煮.

  3. ling wong said,
    8 10 月, 2018 @ 10:46 下午

    芳姐你好,我女五歲,先係唇瘡有兩星期,到而家未好,
    而家高燒後又手足口病,合掌瓜這款湯水適合嗎?

    • ling wong said,
      9 10 月, 2018 @ 8:34 上午

      合掌瓜湯可以加薑和芫荽嗎?
      同埋係咪用芫荽沖涼會減輕病情?
      麻煩晒你🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • 芳姐 said,
      9 10 月, 2018 @ 4:50 下午

      ling:
      你可以用合掌瓜,豆腐煲湯供囡囡服,另外不妨煲些綠豆,赤小豆薏米糖水以清熱氣.可用芫荽水沖涼,不要太熱,攝氏40度左右就成.

  4. chanwengi said,
    3 5 月, 2018 @ 1:09 下午

    芳姐:
    您好!我是一個怕冷的人,最近覺得人容易累,早上起床會腰酸背痛且臉有些浮腫。媽媽用熟薏米、杞子和太子參煲茶給我喝,喝了一次,效果很好,第二天起床沒有了痠痛,疲累也改善了。請問這茶我隔天就喝適合嗎?有感冒、經期可以喝嗎?
    謝謝
    Wing

    • 芳姐 said,
      3 5 月, 2018 @ 3:21 下午

      chanwengi:
      熟薏米健脾去濕,太子參補氣,杞子明目,補肝.你可以隔天飲此茶.感冒不宜飲,來經都可以飲.

  5. Yee said,
    2 11 月, 2017 @ 1:25 下午

    芳姐 ,
    想問嬰兒8個月出手足囗病可飲這款湯嗎?

    謝謝 😊

  6. Yee said,
    2 11 月, 2017 @ 1:22 下午

    芳姐,
    想問嬰兒8個月出手足口病可飲用這款湯嗎?

    • 芳姐 said,
      2 11 月, 2017 @ 2:49 下午

      Yee:
      BB患手足口頰,可以用這款湯.亦可以用綠豆,生薏米,赤小豆各適量煲1小時,攪成蓉待涼供食.

  7. Ling said,
    14 10 月, 2017 @ 11:42 下午

    芳姐你好!呢篇湯水介紹太子參用2錢係咪大約9克?扁豆一兩係45克嗎?謝謝~

  8. 芳姐 said,
    11 4 月, 2017 @ 7:48 下午

    Joyce:
    你可以用炒扁豆1兩,芡實1兩,紅棗6粒,陳皮1塊,瘦肉適量煲稀粥供食,有助健脾止瀉,連服3劑.飲食宜清淡,以免加重脾胃負担.炒扁豆,芡實磨成粉拌入粥中煮療效更佳.

  9. Joyce said,
    11 4 月, 2017 @ 1:55 下午

    謝謝芳姐。
    經醫生再覆診原來不是手足口,是急性腸炎。但現在已經退燒康復了,但畢竟肚瀉了四天,現在身體很虛弱,請問有甚麼食療適合2歲小朋友呢?

  10. 芳姐 said,
    7 4 月, 2017 @ 8:58 下午

    joyce:
    如果患兒正在發燒中不要用太子參,改加綠豆1兩同煮,有助清熱解毒.

  11. Joyce said,
    7 4 月, 2017 @ 10:06 上午

    小朋友2歲有手足口病,發燒中,此湯可以加太子參嗎?

  12. 芳姐 said,
    8 12 月, 2016 @ 9:42 下午

    wing:
    一般多數用生薏米,但如果體質偏寒者可生,熟薏米一齊用.

  13. 匿名訪客 said,
    8 12 月, 2016 @ 9:17 上午

    芳姐:
    请问薏米是指生薏米,还是熟薏米。两者可以互相代替來用嗎?謝謝!
    Wing

  14. chanwengi said,
    7 12 月, 2016 @ 5:39 下午

    芳姐:
    我兒子差1個月就3歲。如果有傷風感冒,可以喝太子參扁豆薏米湯嗎?我每天早上都會煮粥給兒子做早餐,請問有甚麼粥可以有助預防手足口病?

    謝謝
    Wing

    • 芳姐 said,
      7 12 月, 2016 @ 7:50 下午

      chanwengi:
      你可用扁豆,赤小豆,薏米煲瘦肉粥供仔仔服,或用合掌瓜1個,煲湯豆腐2磚,鯇魚尾1條煲湯,全家可飲,仔仔可服,有助防手足口病.太子參扁豆薏米湯亦可服.

  15. 芳姐 said,
    7 11 月, 2016 @ 8:18 上午

    Kaho:
    你可以用合掌瓜2個,煲湯豆腐2磚,鯇魚尾1條煲湯,全家服,對防治手足口病有益.你可以用綠豆,赤小豆,薏米各1兩煲糖水,(煲到豆爛)待涼服食,連服3~5天,有助清熱解毒,舒緩疼痛.

  16. Kaho said,
    7 11 月, 2016 @ 1:08 上午

    芳姐
    我想補充太太同仔仔有什麼方法可以預方?

  17. Kaho said,
    7 11 月, 2016 @ 1:06 上午

    芳姐你好
    我已30歲確診左手足口,口腔好痛,水吞口水都難,請問可以煲咩湯?

  18. 芳姐 said,
    6 10 月, 2016 @ 3:03 下午

    Coey:
    你可用合掌瓜2個,煲湯豆腐2磚,鯇魚尾1條,生薑2片,8碗水煮成4碗,囡囡一天分服2碗.其他家人飲.連服3劑.

  19. Coey said,
    6 10 月, 2016 @ 1:48 下午

    你好 , 芳姐

    小女剛確診手足口病,可以煲合掌瓜湯?要落咩材料煲架?
    謝謝~

  20. Coey said,
    6 10 月, 2016 @ 1:41 下午

    小女剛確診手足口病,可以煲合掌瓜湯?要落咩材料煲架?
    謝謝~

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