By 芳姐 ( 3 8 月, 2015 at 8:44 下午)
· Filed under 不同類型體質, 家常食療, 高血壓／冠心病/中風
近日食水含鉛事件弄致人心惶惶，我記得以前曾看過一本「食物、藥物」的書，好像提過常吃馬蹄可以預防鉛中毒，並說舊日從事排字、鑄造、印刷、蓄電、顏料等工人，都會經常煮些馬蹄作保健食療。今天主持完一個講座，馬上找這本書來翻閱，果然没記錯!書中提及有文獻記載馬蹄可防鉛中毒。
害怕家居水管含鉛的朋友，不妨多用馬蹄入饌作菜，煲湯、煮糖水。自家製作些馬蹄糕食用，更是不錯選擇。著名的「雪羹湯」就是用馬蹄和海蜇皮煲湯食用，有防治高血壓，對陰虛咳嗽、津液不足、痰多、便秘、口乾口苦等均有益處。
馬蹄味道清甜可口，馬蹄竹蔗水、馬蹄腐竹糖水等小朋友都喜歡飲，但我覺得單飲馬蹄煮的湯療效並不足夠，要連馬蹄一齊吃下肚才有助袪走鉛毒。我平時蒸肉餅都喜歡剁些馬蹄茸拌勻來蒸煮的。
~ 小貼士：由於未有時間拍鮮馬蹄圖片，故在網上複製了一張。馬蹄由於是水生植物，容易受寄生蟲入侵，故不宜生食，必須煮熟才食。
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芳姐，您好。
我老公做室內裝修的，經常接觸灰塵，油漆等，想問有咩湯水適合佢飲用對身體好的。
關太:
馬蹄能去鉛毒,中草藥馬齒莧能消除塵毒,最合裝修工人服用.我見旺角奶路臣街街巿有檔山草藥檔有鮮馬齒莧賣,你不妨每次用2兩,蜜棗2粒滾瘦肉湯供服,煲20分鐘就成,飲湯吃些馬齒莧,一星期2~3次.
謝女士:
尿起泡最好看西醫檢查有没有蛋白尿,如果没有,平時多菜少肉飲食,經常泡些綠茶飲都有助改善.
男士尿起泡，有咩湯水食療
芳姐你好，
每次小兒氣管敏感痰多我都煲川貝萍果，但都要喝5－7日才見效？請問你2錢的川貝未是不是等於2茶匙？（沒麼概念2錢有幾多怕太重手）每次我都放一茶匙好像效果很慢是不是太少啦？謝謝．
sa:
川貝末用1茶匙可以了.可以加些陳皮絲以加强化痰療效的.小兒氣管敏感要多飲幾劑食療才可改善的.
謝謝芳姐，想问下防風白术湯可否煲2過當茶飲，因為我上次幫仔仔煲過，2過味道都好濃。
yan:
防風和白朮味較濃,可以加多些水煲,分2天服會淡味些.
YAN:
經常咽喉痛可能是免疫力低引致.平時可以用北茋,防風,白朮各3錢,紅棗6粒,生薑2片,5碗水煮成2碗服,一星期2次,有助增强體質.鼻水倒流可以在湯料中加辛夷花6朵同煮.現時可用羅漢果1/4個,胖大海3錢,3碗水煮10分鐘服,有消炎利咽作用.
MAGGIE:
脾胃濕熱,可以煲冬瓜赤小豆,扁豆,薏米瘦肉湯服.有助清熱袪濕.
盈盈:
鮮粟米鬚你可以用清水浸,放1/4茶匙食用小蘇打粉,浸10分鐘後沖洗,可有效去農藥.
ROYAL:
體味濃飲食宜清淡,少吃洋葱,咖喱一類令體味加重的食物.勤做清潔很重要,可以滾些芫荽葱生薑魚片水作調理,能減輕體味.華潤堂近日有隻[無患子植物香體磨砂霜]聴說對汗味重,臭狐有點效用,不妨試試.
多謝芳姐昨晚的回復，兒子今早還有d燒，不過飲藥後退燒了。還想問下芳姐我都咽喉痛，昨天起床已經不適，晚上也沒觉好睡，到睡了又有鼻水倒流搞到喉嚨好痕，舌頭都變白了，食了成藥都不行，請問我可以煲什麼飲？我經常也咽喉痛，然後就會发病，平時我可以點樣調理？
芳姐, 你好!
脾胃濕熱可以吃些什麼?謝謝!
芳姐, 你好! 栗米鬚應怎樣清洗乾淨??怕太多農藥殘留的問題?!謝!
芳姐：
你好！我最近2個月開始跑步及運動，做運動時發覺流汗比以前多及有濃濃的體味，當時腋下塗了止汗劑，氣味不是由此處發出，是身體那裏出毛病呢？此外，最近常常放屁，每天如是，是否吃太多麥片造成? 麻煩你介紹以上問題的湯水或食療或外塗藥物，謝謝
芳姐你好,
現懷孕9週, 可以吃馬碲嗎? 另外, 這週開始有少少流啡, 周不時隱隱作痛, 又因妊娠反應對所有食物都沒胃口。可以吃什麼減輕這不適呢? 謝謝
BOBO:
懷孕可以吃馬蹄,没問題.少少流啡要多休息,可以用紫蘇葉3錢,砂仁3錢,生薑3片,冰糖適量,3碗水煮10分鐘服,有助健脾,止嘔,安胎.可連服5劑.
好的，明白了，謝謝芳姐！
Sorry，按錯了，我想问現在他又开始作感冒有鼻水，有微微发燒及咳有痰聲，我可以繼續服辛夷花、防風、白述、紅棗、生薑那個嗎？
YAN:
作感冒可以用生薑3,4片,蒜子6瓣,紅糖少許,3碗水煮10分鐘供服,有助發汗解表,治感冒.要趁温熱飲,微微出些汗會舒緩不適.如燒不肯退要看醫生.辛夷花那款湯燒退了,有鼻水才飲.
芳姐你好，我兒子剛五歲，他身體本來好差，食了你建議的食療由上次發病到現在己經個多月身體明顯有改善，呢兩
芳姐, 你好!
本身有乙肝，朋友說間中飲下雞骨草及夏枯草加豬橫脷湯，想問雞骨草及夏枯草兩者是否可以一起喝？涼不涼？如果一星期喝會不會太多？謝！
BOINNE:
雞骨草,夏枯草能清肝熱,合乙肝人家服,是寒涼之品,故最好加塊陳皮及紅棗同煮.一星期1~2次.
菲比:
你可以用雪梨,蘋果各1個,去核,雪耳2錢,南北杏1兩,無花果4粒煲瘦肉湯供你先生服,8碗水煮成3~4碗,全家可飲,有滋陰潤燥功效.
訪客:
蠶豆症可以吃草果,桂皮,金不換,但香茅精油不可用,故我想香茅都是少用些好.
陳施奶:
佛手柑即佛手.
訪客:
早前天氣潮濕,近日天氣翳焗,乾貨類食物很易發霉,生蟲.最好的方法是豆類,蓮子一類堅果先用白鑊慢火炒7~8分鐘,任何蟲卵都殺死了,然後待冷放玻璃瓶中,就不易發霉及生蟲了.炒時不用洗,否則有生水炒得不夠乾又會變壞.黨參,當歸,杞子,紅棗甜味的食材必須放雪櫃,否則易變壞.
想請問我老公返shift, 日夜顛倒, 有時一返要48小時,請問有咩湯適合佢?
您好，想請教蠶豆症能服食草果、桂皮、金不換等等香料嗎？謝謝！
芳姐，謝謝您！真如你所說的，伴有頭痛，佛手柑是不是佛手啊？
芳姐，
屋企茨實糯米毆蟲，綠黑豆又發酸。讀者藥材收在廚房玻璃瓶，幾年如是。上月忽覺密封玻璃瓶內有蟲蛀食糯米，後來茨實又是，以為天氣潮濕所致，多買了防潮珠放入廚櫃，不以為意。昨晚又見瓶內有蟲，不解何故。敬問芳姐是如何儲存中藥材的？
MAY:
少數人吃了黃花魚會誘發舊患及皮膚病患,黃花魚肚一樣,有些人一吃就出風癩.但大部分人吃是没事的.任何花膠只要顏色鮮明光潔,没破爛及白斑,無異味就是好的花膠,厚薄因應你經濟能力購買,當然越厚含膠質越多和更爽滑可口.療效是差不多的.
TA:
你寫來的食療都適合,經後可以在桑寄生湯料中加黑豆1兩同煮,更為有益.
Hi 芳姐，想你指教，黃花魚的花膠，是否會引發身體的舊病復發，因黃花魚是發物是？感謝你分享吃花膠邊種會較好，因見市場上有鴨泡膠，雞泡膠，黃花膠，鯊肚膠，白花膠，咁應如何選擇，謝謝指教
請教芳姐，我由於有多囊性卵巢，月經唔準(通常係1個月多1星期)，量少，不過冇乜血塊~
如果經前、經期中、經期後應該飲什麼湯水？
益母草+山楂+紅糖 =經前?
白木耳+紅棗+紅糖 = 經期中?
桑寄生+紅棗+紅糖 = 經期後?
感謝您~
芳姐你好！想问怀孕中期，
能补牙齒嗎？
MEIMEI:
懷孕應該可以補牙,但必須事先告知牙醫懷了孕.
多謝芳姐赐教
訪客:
飛蚊症可以用金蟬花3錢,蕤(音類)仁肉3錢,白蒺藜3錢,杞子3錢,紅蘿蔔1個,瘦肉適量,5碗水煮成2碗服,一星期3次.連服1個月,有助改善.金蟬花不是蟬蛻,在中藥店有售.
芳姐你好
請问眼有飛蚊及闪光請問吃些甚麼
十分擔心 麻烦回覆
芳姐早上！想问怀孕中期／湿气重／睡覺流口水／有什么食疗
meimei:
你可以用雲苓,白朮,扁豆衣,瀉澤各3錢,粟米1支,5碗水煮成2碗服,連服3劑,有助清熱袪濕.懷孕可服.
MUI:
木瓜可以加花生1兩,無花果4粒煲鯇魚尾湯(或其他小海魚),有豐胸及催乳作用.
蚊蚊媽媽:
雞骨草可以加黃豆1兩,紅棗6~8粒同煮就不寒涼.
YIYI:
醫生說没大問題應該不要緊,你可以多給馬蹄,海藻,黑木耳給你先生吃.用夏枯草1兩,浙貝母3錢,羅漢果半個,5碗水煮成2碗服,連服3劑,停3天如見腫瘤縮細,可再服3劑.
陳施奶:
來經前胸口脹悶,刺痛多數是肝氣鬱結,可以用玫瑰花1湯匙,佛手柑3錢泡茶服,每日1杯,來經都可以飲,至症狀好為止.如血虛頭痛,可加8粒圓肉一齊泡茶.
MONICA:
餵人奶不宜用浮小麥,改用黑豆1兩代替.
芳姐你好，我是新手想請教你木瓜魚湯可加咩一齊煲？
謝謝
芳姐,
你好!雞骨草是屬於寒涼的,之前飲了會肚痛,請問加些什麼一起煲會無咁涼,多謝幫忙!
芳姐你好:
本人先生早在一個月前腋下生了一粒瘡有膿頭，按出膿液和血水及清理傷口後。
但仍有硬塊不消散，看過西醫吃了２星期抗生素及塗藥膏，硬塊無痕無痛但依然不消散。
醫生話是良性瘡不用理會，我煲過２次海龍，海馬湯但效果不彰。
請問良性瘡是何解，會轉變為惡性嗎？有湯方令硬塊消散。
謝謝！
芳姐，您好！我這個月例假前一天，發現左胸有明顯刺痛點，往常也會有點痛，但不會像這次痛得那麽明顯，我好怕得了什麽病。
芳姐said:
MONICA:
你可能氣血虛引致頭暈,但都要留意血壓問題,宜去醫生處量血壓,高血壓或血壓過低都會引致頭暈,不可忽視.多汗也是虛症,可以用北茋5錢,浮小麥1兩,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑.
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芳姐多謝解答，想問問，因為我是全人奶喂bb，浮小麥會否斷奶？
芳姐：
謝謝妳呀！
毛毛
芳姐：
唔好意思，小女可能尿道炎，很赤痛！
前幾年，你曾教用粟米鬚、意米，但忘記還有甚麼？因十分有效！有勞芳姐！
謝謝！
毛毛上
毛毛:
你可以用鮮茅根1扎,粟米鬚2兩,赤小豆,薏米各1兩,5碗水煮成2碗供囡囡服,連服3~5劑,有助清熱利尿,消炎.必須看醫生治療,食療只能作輔助治療之用.
芳姐，你好，我產後現在14天，最近起床頭暈，人中發白，多汗。想問一問有什麼食療改善？
MONICA:
你可能氣血虛引致頭暈,但都要留意血壓問題,宜去醫生處量血壓,高血壓或血壓過低都會引致頭暈,不可忽視.多汗也是虛症,可以用北茋5錢,浮小麥1兩,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑.