By 芳姐 ( 1 10 月, 2015 at 8:21 下午)
· Filed under 高血壓／冠心病/中風
中醫認為「五色入五臟」，五色即青、赤、黃、白、黑。飲食養生方面，根據五行相應的理論，進食五種不同顏色的食物可加強五臟的功能，例如進食紅色的食物可以強心，進食黃色的食物可以補脾….但當然不能機械化的見紅色食物即表示養心，一見黃色食物即是養脾，也需同時把食物的「五色」與「五味」結合起來，再把食物的寒熱性質加上去，才能發揮正確的食療效果。
以前曾經介紹一個「五色豆粥」，就是不錯的調理五臟的保健食療。例如綠豆益肝、清熱排毒；紅豆補血養心、利尿、抗疲勞、增加心臟活動功能；白芸豆潤肺美膚；黃豆健脾益胃、促進營養吸收；黑豆能降低血中膽固醇，補腎滋陰，固齒黑髮。
今天推介這味「五色菜湯」能滋補五臟，更有助調節身體酸鹼值，預防三高症。
用料是：青椰菜2兩，紅蘿蔔1個，栗米2支，鮮淮山1條，香菇4朵，生薑2片，豬展1隻。
做法：將粟米去衣，切段；青椰菜切塊，洗淨；鮮淮山、紅蘿蔔去皮，切塊；香菇浸軟，去蒂；豬展切厚片，出水；將全部材料放入煲內，用8碗水煮個半小時成4~5碗即成。
~ 小貼士：此湯清甜好味，男女老幼皆宜。如不放肉類，可以用腰果或栗子代替。
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唔該晒芳姐😁
YAN:
此湯傷風,喉痛都可以飲,暗瘡亦没問題,因為不燥熱的.手術後不要吃太酸及吃梨就成.
更正上述
傷風喉嚨痛 及濕氣較重~
順便一問 如果做完嬌正骨 手術可以飲嗎?謝謝你~~
請問此湯傷風,及有暗倉可以飲嗎?
AGNES:
此湯懷孕可以飲.
請問懷孕可以飲嗎？
jenny:
此湯來經都可以飲.
芳姐你好，請問此湯月經期間可飲用嗎？
BONNIE:
尿酸高人士不放冬菇就成.可以改用黑木耳1朵代替.
芳姐，
你好！此湯材料有香菇，血尿酸高的人適合飲嗎？
謝謝！
周太:
你可以煲這五色菜湯,有助降膽固醇.平時可以用荷葉,菊花,決明子,山楂各1小撮泡茶服,一星期3次,有助防脂肪肝,防三高.
芳姐
你好，我先生剛體檢完，只有膽固醇高出少少，請問可以煲什麼湯水给他饮？多谢
謝謝芳姐神速度回覆！！
芳姐：
你好！有個好白痴嘅問題, 煲湯用嘅一碗水是否指250ml。
YC:
一般指一個飯碗的水,大約是180毫升.
芳姐您好！
我家姐視網膜脫落， 醫院立刻安排入醫做手術， 因家姐本身免疫系統有問題血少板偏低一路有食藥控制， 但醫生話佢血小板太低如果要全身麻醉要升到100先可以做， 半身麻醉就要50， 所以幫佢打咩免疫蛋白升血小板， 但耐可已經打左4日只升到22>22>31>32, 升得十分緩慢， 聽說視網膜脫落要盡快治療否則嚴重會致失明， 請問您有無什麼食物可以幫助升血小板又吾會同西醫治療相沖呢？ 我看到你其他文章有提到花生衣， 合桃肉， 紅棗，當小食吃有幫助嗎？ 萬分感謝！
排骨女:
視網膜脫落要及早治理,否則會盲的.阿膠最補血,最好買一盒阿膠(要1,200元左右1盒),用一塊打碎放入碗中,加8成滿水蒸至溶化,然後用黨參3錢,花生連衣2兩,紅棗8粒,5碗水煮成2碗,一天分服.服用時加入2湯匙阿膠汁調勻服,能升血小板,即1日服4湯匙阿膠汁,一塊阿膠汁大約可服用2~3天.無論飲熱湯,熱粥或熱飲都可加入調服.合桃肉可當小食,每天吃6顆.
芳姐，您好！
我家有一包熟地，但我不知道怎样用？您可以教我怎样煲这包熟地饮而又不上火吗？谢谢芳姐！
QIQI:
熟地滋陰補血,可配杞子3錢,黑豆1兩,陳皮1塊煲豬展湯服,有助滋陰補血,强壯筋骨.
CIEL:
制首烏,杞子,桑椹子,黑豆,黑芝麻,核桃肉等都有助生髮.另外可以用扁柏浸威士忌酒作外塗,也有助生髮防脫髮.可參考該篇文章.
芳姐你好，那請問什麼食療可預防脫髮及可生多些頭髮?
PRISCILLA:
你可以去超巿買首烏核桃黑芝麻糊沖劑,每日1包沖服,連服一段時間,應可令白髮減少.已長了的白髮不會變黑.
芳姐：想問有什麼食療治白頭髪的？本人41歳巳越來越多白髪了，長了的白髪如調理後會否變回黑？