By 芳姐 ( 27 7 月, 2016 at 8:48 上午)
· Filed under 情志病／失眠／脫髮, 養顏潤膚／消脂瘦身
現代女性除了要有一定的經濟能力，尚要保持健康的體魄，許多女性都會花錢花時間在一些保健產品上，但其實很多粗糧、種子及堅果都是很好的天然健康食材，例如麥米、蕎麥、燕麥、糙米、黑米、小米、各種豆類、蓮子、芡實、杞子、大棗等，這類不加工的粗糧，可以令我們越吃越美及越吃越健康。
今天推介這款「蓮子百合紅棗麥米湯」有助補血養顏、防治失眠心悸。其中所含的維生素A、B、C、E等可以改善疲勞、增强免疫力、促進血液循環，使皮膚細嫩紅潤。
用料是：鮮蓮子2兩(乾品1兩)，鮮百合2兩(乾品1兩)，紅棗8粒，麥米2兩，冰糖適量。
做法：鮮蓮子、百合洗淨；紅棗去核；麥米用清水浸2小時；將紅棗、麥米、蓮子放入煲內，用8碗水煮個半小時，加入百合及冰糖，煮至糖溶即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯對更年期臟躁症、小兒或大人精神緊張，晚上磨牙者均有幫助，更適合坐月產婦食用。
小啓：近日教課工作較忙，網友問題未必能全部作回應，敬請原諒!
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你好芳姐，我懷孕15周，日日只能熟睡3個鐘頭左右，半夜過後就一直迷迷糊糊，半夢半醒之間，朝早6點幾就會醒，發的夢通常記得好清晰。請問呢個湯水適合嗎？麥米在台灣找不到，可以用其他材代替嗎？謝謝！
Joyce:
這個湯你適合飲,但麥米應該周圍有售,即小麥,煲糯米麥粥那種.如真的買不到,你用2兩黑糯米代替吧.
謝謝芳姐的回答。台灣好像不太comment用小麥，我去雜貨鋪問問。小麥是有炒過或處理過的嗎？
Joyce:
不用炒製過,普通麥米就成.
此湯可否加肉煲
Poc:
可以加肉,不加冰糖,没問題.
芳姐，
你好！小兒今年九月就四歲，最近個幾星期開始晚上有磨牙的情況，想請問可以煲什麼湯水呢？想試煲麥米蓮子白合糖水，是否需要連續喝？大約要喝幾多天？謝謝您！
Flora:
小朋友磨牙大多數是精神緊張,四歲已上學,可能新的學習環境未能習慣,但小朋友不懂將不安講出來,晚上潛意識將這種緊張情緒表現出來,就會磨牙.可以煲麥米蓮子百合糖水,一星期3次.最重要是多和仔仔傾談,鼓勵並作支持,千萬不要取笑他,以他這年紀的角度表示理解看事物,多加讚賞,只要他精神放鬆下來就不會磨牙了.
本人近日常常喉嚨痕和痕而喉，怎好？另外，小兒日夜都敏感咳，已三個星期了，正吃西药，有什麼食療好？謝謝！
Miffy:
你可以用烏梅3粒,菊花1湯匙,甘草4,5片泡茶服,可沖泡至淡,每日1劑,連服3~5劑,有助袪風止咳.仔仔可以用川貝末2錢蒸燉蘋果1個,去核,碗半水大火蒸半小時,可加蜜糖服.
LEE:
你試用西梅乾供囡囡食,如細個,可以用3~4粒搗爛,加少許暖水調成糊供食,然後飲水,很快通便.可以在兩餐之間幫囡囡搓揉肚仔,順時鐘方向搓,一日2次.要飲多些暖水.或用香蕉,奇異果各適量加涼開水攪成果漿供食亦能通便.
芳姐
女兒發燒，去吾到便便，訓教容易醒，好易受驚，
有咩可以煲？
我己煲了蘆根5錢，惹米1兩，淡竹葉3錢，甘草1錢，5碗水煮成2碗水，連服2劑。
芳姐，請教一下，我想浸咸檸檬，個D細隻檸檬同平時飲檸檬茶果D檸檬是否一樣？ 好似細隻好多。 可以係邊度買？ 麻煩晒！
青欖幾時先係大造季節！ 謝謝解答！
yeungyeung:
通常坊間賣的鹹檸檬是青檸製作的多,在售賣東南亞食品的店鋪有青檸賣,很細隻.青欖四季都有,春季當造,在花檔,山草藥檔或售賣新界菜的地方有售.
芳姐，請問有鼻水倒流，鼻水清希，早上經常有鼻水，可怎樣改善，謝謝！
karen:
你可用辛夷花6~8朵,拍碎泡茶服,可沖泡至淡,加蜜糖亦可,每日1杯,至症狀改善為止.
首先感謝芳姐上述回覆(家人年齡六十頭，剛做完割脾臟手術)，如果我想用鮑魚，請問如何配搭其他食材?謝謝賜教。
Cc:
脾臟切除手術後要飲食營養均衡,少吃辛辣刺激之品,宜暖飲暖食.鮑魚難消化,但如果配淮山,杞子,紅棗,陳皮各適量煲雞胸肉或瘦肉湯,飲湯有益,不吃鮑魚就成.
joanna:
你試用烏梅3粒,菊花2錢,甘草1錢,泡茶服,可沖泡至淡,有助袪風止咳.連服3~5劑.
CC:
做完手術後可以用北茋5錢煲瑤柱陳皮粥食,有助加快康復.用豆腐瘦肉煲海鱸魚或石崇魚湯都有益.
Sally:
食無定時脾胃功能必差,長期如此,任何食療都不能改善.猴頭菇,青木瓜,十字科蔬菜如西蘭花,花椰菜,無花果等都有保護胃壁作用,可常用.
芳姐，先生氣管敏感發作，早晚咳嗽好勁，請問有甚麼湯水他可以飲？thanks
家人年齡六十頭，剛做完割去整個脾臟手術，有高膽固醇， 請問可煲什麼調理身子，謝謝回覆!
芳姐，對於食無定時的人，有冇方法／湯水可以保護個胃？感謝。
訪客:
手指表皮傷,食用田雞湯不會長肉芽的.
ANN:
竹葉芯清熱瀉火,對發燒不退有良效,可配蘆根5錢,薏米1兩同煮.
謝謝
我前3天,手指受傷了
手指甩了皮 當時不停流血
現在已經是康復中,皮生了出來
但未完全康復
如果現在煲田雞湯 會不會令傷口埋得不好?
芳姐：
竹芯是否有清熱作用。請問要配甚麼其它煲以增加其效用。
謝謝!
Ms Fung:
剛脫大牙,可以吃雞蛋,没問題的.雞蛋並非發物,公雞肉才是發物(即少爺雞,).
豆豆:
一般酸梅湯主要材料是山楂,酸梅,麥芽,甘草,能解渴消暑,增進食慾,抗菌,袪蟲等功效.小朋友可飲.如感冒都可以飲,胃酸過多就少飲為宜.
芳姐你好
本人剛脫了只大牙，想請問可以吃雞蛋嗎？雞
芳姐你好
本人剛脫了只大牙，想請問可以吃雞蛋嗎？雞蛋屬於發物嗎？另外如果做完手術的人是否不能吃蛋？謝謝
芳姐，请问酸梅汤有什么材料？5岁的小朋友能喝？平时如果感冒了能喝？
芳姐你好!
兩星期前小囡(5歲)因意外引導小腿主力骨折 因為沒有移位所以當時醫生直接打石膏
我只懂得煲田七花旗參石斛烏雞湯 請問這款湯水適合她嗎？
請問你我還可以煲什麼湯水或食物幫她復原和補鈣呢？
敬希賜教 謝謝!
EQMC:
你可以用雞血藤1兩,生田七3錢煲雞胸肉1塊,5碗水煮成2碗供囡囡服,一星期3次,有助加快康復.另外可以買青仁黑豆,白鑊炒香後用來焗水供服,每日用2湯匙,最好飲水食豆,有助補鈣.忌吃太酸及不要吃梨.
WAI:
你可能有些虛火,可以飲歸脾湯.另外用沙參,玉竹,杞子,花旗參各3錢,雞內金2錢,陳皮1塊煲瘦肉湯服(花旗參片後下),有滋陰潤燥,生津明目,化胃氣等功效.
芳姐, 你好!
最近成覺口乾眼乾,肚谷谷,胃氣,腳酸軟.動幾步好累. 有時覺人好熱身. (不是發燒也不是熱底)
是否虛火??歸脾湯是否適合?或其它食療??謝!!
Yuki:
你買本地的嘉美雞,康保雞,没有激素飼養的有機雞隻來燉最佳,尤其是康保雞,我見牠的脚黑色,可能與烏雞配種都未定,不燥火的.烏雞(竹絲雞)國內農塲很多都注射大量激素針催谷快大,反而不及有機雞隻好.
芳姐 想問下你, 燉雞汁對促孕好, 但又係燥, 咁燉鳥雞汁會唔會好D架? 不過我怕鳥雞燉完冇咩汁…^^
芳姐，你好！請問呢個蓮子百合紅棗麥米湯孕婦可唔可以飲？我怀孕7个月，一直都瞓得唔好，難入睡又易醒，請問有咩食療可以幫助？
芳姐:
有事請教
煲北茋黑豆浮小麥, 可否加麥冬?