By 芳姐 ( 26 7 月, 2018 at 2:25 下午)
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櫻桃俗稱車厘子，近日由於美國車厘子大量供應，生果檔越賣越平，新鮮飽滿的紅色車厘子只賣55元2磅，清甜美味的金車厘子亦只賣75元2磅，馬上買了些，吃不完就用來浸酒。暗紅色車厘子用米酒浸，金車厘子用甜糯米酒浸，櫻桃過造後都有得飲用。
金車厘子甜度最高，肉質細嫩，不過不易保存；而紫紅或暗紅色車厘子肉質結實，汁多爽脆。紅車厘子浸出來的酒顏色鮮紅艷麗，其所含鐵質亦較豐富，能抗貧血，促進血液生成，而且能抑制尿酸，故對痛風病患者也適合。
早前我在超巿買了瓶[老媽甜酒]，酒中有糯米酒釀，十分清香，我用篩隔走酒釀，只用甜糯米酒浸金車厘子，有養顏潤膚，美白消斑功效，對防治眼睛疲勞亦有益處。
用料是：車厘子1~2磅，米酒或糯米甜酒適量。(車厘子及酒的比例大約1：2)。
做法：車厘子去果柄，用清水浸10分鐘，撈起用涼開水再清洗一遍，瀝乾後放入玻璃瓶內，倒入米酒或糯米酒，浸過面即成。置陰涼處存放，一星期可飲。
~ 小貼士：用米酒浸的紅色車厘子可以放入碎冰糖適量，放置兩三天後稍為輕搖瓶子，好讓冰糖溶解，味道甜些及耐存放。用甜糯米酒浸的就無需放冰糖了。車厘酒對關節屈伸不利者有益，孕婦對鐵質需求量高，櫻桃酒可適飲用，除了能防貧血，更可增强體質、健腦益智。
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芳姐你好！我浸的車厘子酒一直擺雪櫃內已二年。請問還可以飲用嗎？血壓偏高飲二湯匙可以嗎？謝謝！
Cola:
如放雪櫃2年都可以飲,血壓高飲2湯匙没問題.飯後服.
芳姐, 你好
我前幾日用老媽甜糯米酒浸車厘子, 今日發現有泡同埋有層白色膜, 是否變壞呢? 謝謝!
A:
是變了質,可能車厘子有生水未瀝乾,一有生水酒就易變質.除了要用涼開水沖洗,可用廚房紙揩抹乾淨,吹乾片刻才浸酒.
孕婦直接飲的話, 酒精會否影響胎兒? 需要煲嗎?
Vonnie:
如果只飲少量,例如2湯匙左右應該不影響胎兒,過多就不好.
芳姐您好，
我將會開刀剖腹生產，聽人講產後6小時要飲排氣湯水，請問可否介紹一款排氣湯水給我呀？
另外，請問產後頭幾日可否飲石崇魚湯呢？因為有人話開刀不可飲魚湯，怕會生肉芽，但亦有人話飲石崇魚湯有助婦女傷口修復，我都聽亂了。😅😅
唔該芳姐
Cindi:
產後最好用白蘿蔔1個,陳皮2個煲水代茶服,有助理氣,加快排走麻醉藥,可連服2天.石崇魚湯出院才飲,不會長肉芽,但有助深層傷口癒合,可以配北茋5錢,黨參2錢,紅棗6粒,陳皮1塊煲湯服,連服3劑.
你好芳姐。。本人25號開刀生產了龍鳳胎。4日後出院才開始揼奶。但越嚟越少。可以飲什麼湯水多返奶。謝謝。
Ida lai;
你可用北茋5錢,王不留行3錢,通草2錢,無花果4粒煲鮮魚或豬展湯,煲1小時服,連服3~4劑,有助行氣催奶.北茋,王不留行,通草在中藥店買.
芳姐 請問孕婦可以食茼蒿嗎？本人血壓低
小女人:
茼蒿暖胃的,孕婦可食,血壓低加些薑茸同炒可以食用.
芳姐你好，
我現年41歲，近排睡覺至半夜突然覺得好熱背脊出汗日間常覺得有點頭暈，有試過半夜心跳加速宜醒來，看了心臓六腑科醫生，檢查過一切正常沒有問題，醫生說是壓力影響，現想請教有什麼食療有幫助！謝謝芳姐🙏🏻🙏🏻🙏🏻
yu mama:
你可以用五味子3錢,炙甘草2錢,茯神5錢,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑,看能否改善?如有改善,可一星期2~3劑.五味子能歛汗,加强深層睡眠及治療神經衰弱.尖沙咀有條專賣韓國食品的[韓國街],一些韓國店鋪有獨立包裝的五味子汁賣,15元1包,可以買些來試試,較方便不用煲煮.
芳姐你好！ 如果浸車厘子酒用糯米甜酒係淡褐色的也可以嗎？還是一定要買透明的米酒？謝謝！
Cola:
用任何你喜歡的酒浸都可以.
芳姐,
我熱咳，喉嚨痕，痰黏，咳不出痰，可以煲咩飲呢? THX
訪客:
你可以用枇杷葉,龍脷葉各5錢,金羅漢果半個,雪梨1個,去核,5碗水煮成2碗服,有助清熱化痰止咳.連服3劑.
芳姐:
昨天開始手指同手掌都出咗粒粒，好痕，睇咗醫生，只比咗頪固醇搽，請問食綠豆沙有冇幫助，或是否要飲涼荼?? 吾該晒!
bbmay:
手掌出紅疹塗類固醇藥,好轉就停,會令皮膚變薄.食療對手掌出疹作用不太大,但飲些涼湯涼水沒問題,例如臭草綠豆沙,或土茯苓赤小豆薏米瘦肉湯等,有助清熱解毒.
請問要吾要戒口?吾該
訪客:
發物如筍,蝦蟹,鵝肉,豬頭肉包括豬頸肉,牛肉,無鱗魚,芒果,菠蘿等發物盡量少食為宜.
吾該晒
芳姐，我連續二日食煎炸野之後，而家喉嚨痕和咳，請問我可以飲咩清熱？thx
芳姐,
這兩三星期腳底外邊行路陣陣痛, 這星期連帶腰背正中又有捶住痛,
底子寒冷, 非常怕冷, 快到半百歲, 每月來經頭2天都非常量多, 後段會肚脹谷痛.
不知睇中醫定西醫或骨科好 ? 請多多提示, 多謝妳!
補充: 工作所需, 時常會抽重東西, 未知腰腳痛的問題是否有關
心:
時常抽重東西,容易使腰脚痛,要用手拉車幫助才成.同時亦要留意骨質疏鬆的問題,因為骨質疏鬆通常腰痛開始.先看西醫作體檢,後看中醫調理最佳.可以用巴戟,杜仲各5錢,黑豆1兩,栗子3兩,無花果4粒,陳皮1個煲豬尾骨湯,8碗水煮成4碗,可分2次服,連服3劑.
芳姐你好
請向孕婦懷孕28週可以飲海底椰川貝湯水嗎？她有小小咳，請指教。如果可以飲，用雞或者瘦肉煲比較合適呢？
芳芳:
孕婦可服海底椰川貝湯,放瘦肉同煮好些.
多謝芳姐
芳姐您好,
想請教您~因為先生上星期五(7/20)早上起床眩暈,嘔吐,整個人不舒服,後來發現右耳完全聽不到,(突發性耳聾/耳中風)
隔日有去大醫院,醫生開了類固醇,目前已吃了六天類固醇,但完全沒有改善.
目前不會想吐,但還是會暈,右耳還是完全聽不到.
想請芳姐幫忙我可煮什麼幫忙給先生改善症狀?
感激不盡!謝謝芳姐
祝福芳姐事事順心身體健康!
玲玲媽媽
玲玲媽媽:
你先生是否耳石影響?如果伴嘔吐,眩暈屬痰火上擾,可用法夏,茯苓,白朮,僵蠶,天麻各3錢,陳皮2錢,生薑2片,紅棗4粒,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,看能否改善?如有服西藥,要服藥後2小時飲.此方對耳水不平衡及痰火影響耳聾很有幫助.
謝謝芳姐~
醫生只說是突發性耳聾(耳中風),有可能是病毒引起的,因右耳聽力檢測是完全聽不到,所以造成不平衡,才會暈暈昏昏的.醫生開了類固醇,然後有建議可做高壓氧試試.
目前先生症狀是不會吐,但偶爾還是會暈,右耳還是完全聽不到.
請問服完三天,還可繼續再服嗎?謝謝芳姐~感恩!謝謝!
玲玲媽媽:
服3劑後如感到有改善,停2天再服3劑.此方很平和的.
感謝芳姐,現在已開始在燉煮,感謝您!謝謝!
芳姐:
想問天灸是否有副作用或反應? 上星期點了之後個人好熱口乾和有點頭暈. 過了幾小時先消失不舒服感覺.問過醫師她說應不會.
剛巧谷經期. 不知是那反應引起. 本身血虛. 明天點第二貼. 好怕有此情況.
小欣:
天灸一般很少有副作用,但有時貼藥處會起水泡或有點疼痛.我想你口乾,頭暈可能因來經影響.可以先飲杯水才去做.
芳姐:
想問藜麥過期還能吃嗎?
KK:
如無發霉,無異味可以用.