By 芳姐 ( 23 2 月, 2019 at 9:39 下午)
· Filed under 小兒常見病
大部份孩子只要飲食營養均衡，有充足睡眠，自然能逹到正常身高。但許多時父母會非常緊張，憂慮自己的孩子身高不足。其實一般兒童就讀小五及小六時，正進入長高的關鍵期，此時可以早餐多喝點牛奶，配麵包，饅頭等澱粉類食物，因為蛋白質必須配碳水化合物才能有效被利用。此外，孩子千萬不要養成偏食習慣，日常不妨多用一些有建脾益胃、滋補五臟的食材煲湯作調理，對幫助長高肯定有益。
專家指良好的睡眠也非常重要，因生長激素是一種由蛋白質合成的荷爾蒙，而入睡後是生長激素分泌的高峰期，大約是入睡後30~60分鐘，而且睡眠週期每60~90分鐘循環一次，所以小學生每天最好睡足8~9小時。
今天推介這款「鮮淮山黑豆花生鵪鶉湯」能健脾胃、助吸收、滋補五臟，對幫助兒童長高大有裨益。
用料是：鮮淮山4兩，青仁黑豆1兩，紅衣花生2兩，紅蘿蔔1個，生薑2片，南棗4粒，急凍鵪鶉1對。
做法：鵪鶉劏洗淨，出水；鮮淮山、紅蘿蔔去皮，切塊；黑豆、花生浸洗；全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗，即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯鮮甜美味，老少可飲。如買不到鵪鶉，可以用竹絲雞1隻代替。
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芳姐，你平時上載的圖片是否你所講的大概份量？
謝謝
小玲:
因為有時隻碟不夠大,所以材料未必能全部放在碟中拍攝.
哈哈唔該芳姐
諗住懶唔洗計返克，照著圖你的圖放湯料
可否用乾淮山同鷓鴣代替，功效是否一樣的？
Daisy:
可用乾淮山1兩,鷓鴣1隻代替,鷓鴣療效更佳,除了補五臟,更有化痰止咳作用.
謝謝解答
芳姐你好!
因住外國買不到新鮮淮山, 可用普通淮山嗎?
謝謝你
Vivian:
可用乾淮山1兩的.
芳姐, 請問這個湯21個月大可飲嗎?
Liz:
21個月大可以飲半碗.
芳姐妳好，兒子8歲，不偏食，胃口、睡眠、運動都正常，但不長肉，長高也較慢，高度總是比同齡差一截，但父母都偏高。不知除以上這款湯水，還會有其他種類配搭的嗎？孩子比較喜歡清甜如紅蘿蔔粟米、雪梨蘋果之類的。謝謝你。
Anne:
你試用生田七3錢,淮山1兩,杞子3錢,海馬1對,紅棗6粒,瘦肉適量,8碗水煮個半鐘成4碗,可分2天服,一星期1~2劑,或有助改善.
謝謝芳姐
芳姐，
你好！網上有推介小朋友長高用田七，海馬燉雞肉，請問是否有效？長高食田七，是生田七還是熟田七？
Cora:
小朋友只要飲食營養均衡,無需特別用田七,海馬這類補藥的,如間中煲全家飲就没問題.例如海馬含雄激素,服用太多怕有反效果,會令小朋友性早熟.一般長高用熟田七.
這款湯水係咪可以健脾胃？
Yi:
這湯水有助健脾胃.
芳姐：
請問青仁黑豆和普通黑豆是否有分別？
另外如果無南棗可用甚麼代替，謝謝你！
PC:
青色肉的黑豆中醫理論上指[青色內肝],[黑色內腎],青肉黑豆能補肝腎,一般入藥多數用青仁黑豆.無南棗可用紅棗或黑棗代替.但黑棗要味甜那種,味道酸的是無太大食療價值的馬牙棗.
請問鵲咕可以代替鵪鶉嗎？
Kate:
可以用鷓鴣,亦能滋補五臟.
芳姐 小兒上星期發燒感冒 現在病好了 可以煲甚麼湯強壯身體 謝謝
訪客:
可以用淮山,茯苓,蓮子,芡實各1兩,紅棗6粒,陳皮1個煲豬展或排骨湯,全家可飲.煲1小時.
你好芳姐，请问鵪鶉可以在哪裡買?
阿佩:
法國鵪鶉在Foodwise或者大昌,崇光等超巿有售.有些急凍肉食店也有供應.
THANKS !
芳姐，
用新鮮花生是否功效更好?
可吾用豬代鵪鶉 ?
YY:
鮮花生用量要多一倍,功效一樣.可用豬肉代替.
芳姐您好：網上有種說法牛奶與雞蛋不能同時食，因為會造成消化不良，請問這種說法是真的嗎？如果是真的，應該相隔多久食用才正確？感謝。
Bobo:
我一向喜歡用鮮奶燉蛋,没消化不良問題.有指豆漿不宜同雞蛋同用,但我試過都没事.所以不妨自己試試,如真的消化不良不適就別一齊用.
芳姐 我而家坐緊月 但係去惡露唔夠 今天生產後第五天 開始少好多惡露。有咩可以煲黎食Or 飲？
我冇全身出汗 除左對腳之外 咁係咩情況？ thank you
小女人:
你可以留意惡露顏色,轉粉紅色或透明白色表示惡露快完全清除.可以用黑木耳3朵,紅棗6粒,紅糖適量,4碗水煮成2碗,飲湯吃黑木耳,有助補血,加快清惡露.圓肉/杞子/紅棗配炒米泡茶可以飲,有助補血,暖胃健脾.
你好: 芳姐.我的孫兒今年8歲,但晚上上了床很遲才睡著,晚上睡得唔好,請問有什麼湯水可以幫都?
mandy:
你試用蓮子,百合,小麥米各1兩,圓肉5錢,紅棗6粒,冰糖適量,7碗水煮1小時成3~4碗,供孫仔分2天服,連服2劑.
芳姐您好：
小朋友七歲早上起身乾咳咳到反胃，請問有咩湯水啱佢,謝謝
訪客:
你可用桔餅1個切碎,無花果2粒切開,4碗水煮成2碗供服,連服3劑.
早晨芳姐，我仔仔5年級都開始拉高，但他氣管唔好，鼻敏感又易流鼻血，雖然食野不算少但始終唔長肉，發育中除左哩個湯水仲可以煲啲咩比佢，大概幾耐飲一次？
謝謝
tiktik:
常流鼻血可用鮮茅根1扎,鮮蓮藕節3個,雪梨1個煲水供服,一星期1~2劑,4碗水煮成2碗供服.長肉可以多用淮山,蓮子,茯苓,芡實各1兩,紅棗6粒,陳皮1個煲排骨湯服,全家可飲,有助健脾胃,助吸收.一星期1~2劑.
謝謝芳姐
有什麼食物, 湯水可以令生長激素多?
訪客:
糙米,小麥胚芽,各種豆類,堅果如核桃,松子仁,芝麻,腰果等,雞蛋,肉類,海魚等都有助生長激素分泌.故只要飲食營養均衡就成.
芳姐：懷孕初期，作感冒，有流鼻水(已焗辛夷花水，好了些)，但有少少喉嚨痛，請問飲什麼可改善?謝謝！
林小姐:
懷孕喉痛可以用白蘿蔔1個切塊,雪梨1個去核,葱白4棵,5碗水煮成2碗,葱白後下,連服2劑.辛夷花會令子宮收縮,故花草茶盡量少用.
芳姐,請問背脊及頸部有一粒粒好細東西,看似起雞皮一樣也沒有龍,不知是否發炎,請問可否飲什麼及湯水,謝謝.
訪客:
應該是粉刺吧!可以煲些綠豆薏米海帶糖水服,一星期2劑.少吃辛辣煎炸食品.
芳姐，妳好！
小兒常胃寒，氣弱，有什麼湯水可以改善？
訪客:
你可以煲些胡椒豬肚排骨湯供仔仔飲,豬肚稍為難洗,但煲好湯鮮味又可作湯餸,加些鹹酸菜都得.或用乾薑3片,紅棗5粒煲小米粥供食亦佳.
芳姐你好！請問肚脹肚實多胃氣，可以煲什麼湯水飲？
訪客:
你可以用香附,砂仁各3錢,佛手2錢,陳皮2錢,蜜棗2粒煲瘦肉湯服,5碗水煮成2碗,連服3劑.
芳姐：
您好，這幾天都喝洋蔥蒜頭水，的確感冒好了，十分謝謝您的建議！
走昨晚開始，鼻水變成鼻涕，成日痴係鼻腔裏，有小小咳，應該有濃痰，有甚麼食療有助改善？
謝謝您！
Zinean:
你可以用金羅漢果半個,雪梨1個去核,陳皮1塊,辛夷花3錢,4碗水煮成2碗服,連服2~3劑.有助清熱化痰收鼻水.
芳姐：這個湯喝了不大見效，而且嘴角兩邊紅了兩日，聽到兒子（1.2歲）好多痰，還有小小鼻水，請問您有其他食療可幫助嗎？
你好芳姐，请问19個月的寶寶可以喝这款湯吗？
winnie:
19個月BB可以飲半碗.