By 芳姐 ( 2 4 月, 2019 at 10:35 下午)
· Filed under 老人病/骨傷/關節病
老年性腦退化多發於70歲以後，常在家人不知不覺中起病，初起時只是一些「逆行性健忘」，如記得兒時、年輕時的生活情境，但却記不起剛吃過的早餐是什麼?之後病情加重，精神日益衰頹，表情遲鈍、呆木、甚則自知力喪失，不知飢飽，不愛衛生。
有研究指，高血壓、高血脂、糖尿病、長期飲酒、抽菸等人士都是腦退化症的高危人群。因此，應該由調整飲食習慣、多做運動，戒煙戒酒等開始來預防三高症，避免腦退化纒身。
「肉蓯蓉杞子五味子瘦肉湯」有補腎益精、益智安神等功效，對預防腦退化很有幫助。
用料是：肉蓯蓉1兩，杞子5錢，五味子6錢，瘦肉6兩。
做法: 瘦肉洗淨，切片後出水；其餘材料浸洗；將全部材料放入煲內，用6~7碗水煮1小時成3碗即成。
~ 小貼士：此湯對神經衰弱、情緒低落、意志消沉、頭暈耳鳴人士亦有裨益。外感未清者不宜。
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芳姐：家人 即將做腦腫瘤切除手術，請問手術後多久可服用燉瘦肉汁？多少天服一次為佳？
May:
手術後第二天就可以清燉瘦肉汁供服,隔日1次.
芳姐，請問肉蓯蓉（剁碎）適不適合加豬肉包餃子？ 肉蓯蓉和什麼食物相克呢？謝謝您。
芳姐,康保雞在那裡可買
芳姐你講混合竹絲雞在那裡可訂
訪客:
很多活雞檔都有嘉美雞,康保雞或泰安雞賣,都是嘉道理農塲出產的.我在灣仔道的活雞檔見有售,你要預訂這種和竹絲雞混種的[康保雞],細細隻,一點皮下脂肪都没有的.
芳姐，
我今早到超市找不到紅糙米和黑糙米,它們是不是紅米和
黑米。 竹絲雞只有冰鮮，那處有新鮮買，是不是竹𢇃雞沒有那麼
燥熱，在灣仔道可找到嘉美鳮買，用嘉美雞鳮殼煲湯可不可以，定要
用半邊雞來煲？
謝謝芳姐！
Ling ling 上
Ling Ling
禽流感後所有竹絲雞都是冰鮮，但近排好多雞檔都有生劏，我買過，亦問過檔主，佢話呢D係本地竹絲雞。
Ann
ling ling:
竹絲雞滋補,但建議買細隻的,太大隻多數用激素催谷.嘉道理農塲有隻康保雞是本地雞與竹絲雞的混合品種,很細隻,脚是黑色的,完全少油,可問檔主訂,大約165元1隻.
ling ling:
紅米,黑米即糙米種類.用嘉美雞殼煲湯就成,灣仔有檔活雞檔常將有機雞斬件出售的,我間中都會買雞殼或雞胸煲湯.
謝謝芳姐，
如不用竹絲雞，可否用嘉美雞煲湯，另紅糙米是不是
普通糙米？
Ling Ling上
ling ling:
可用嘉美雞.普通糙米亦佳.
芳姐，
你好！本人在二月26曰做了微創手術切除膽囊，在3月22曰
開始感冒有咳，看了西醫3次，到四月三曰己沒有綠痰，及咳
但仍有白痰，我因肺部有少許支氣管擴張，平日也有些白痰，今次感
冒期間時常感到頭暈暈，行路有少少搖，沒有發燒，很想躺下休息，是否身體很
虛弱做完了手術，手術后煲過3 次石崇魚湯，沒有什麼補品吃，我現在吃西亞士匹靈
因去年一條血管通了波仔及裝了支架。
今天也是頭暈暈，請問煲什麼湯水補身及令本人沒有頭暈感覺？
我身體是否很虛弱？本人67歲
謝謝芳姐！
Ling ling 上
ling ling:
你可用雪耳3錢,杞子3錢,紅棗或南棗6粒,麥冬3錢煲鷓鴣或竹絲雞湯,煲個半小時,全家可飲,飲湯吃些湯料.連服2劑.平時可以炒些紅糙米或黑糙米儲存,每次取1湯匙,加圓肉,杞子或紅棗片泡茶飲,有助暖胃,補血,改善頭暈,可沖泡至淡.
芳姐：
你好，請問此款肉鬆蓉湯，可否不落肉，當茶飲可否嗎？
謝覆
芳女上
芳女:
可以不放肉的,加幾粒紅棗會好味些.
芳姐你好，兩歲半兒子喉嚨發炎，咳嗽，有少少鼻水，看了醫生正在服西藥(沒有抗生素)，但這4日內斷斷續續地發燒，有幾次更是高燒39度，服了退燒藥6至12小時後又再燒，但人是精神的，胃口也沒大問題，請問可以服甚麼湯水助他快些打勝仗? 謝謝!
Kei:
你仔仔發燒不停表示病邪未趕走,試用薏米1兩,蘆根5錢,雪梨1個,去核,淡竹葉3錢,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,有助清熱退燒殺病毒,細菌.
謝謝芳姐，兒子今早退了燒，但仍有痰咳及清稀的鼻水，請問應該飲蘆根雪梨水抑或是青欖桔餅湯較適合?
Kei:
蘆根雪梨水可以再飲多一兩劑以清除餘熱.
謝謝!
芳姐,請問耳外側生了一粒瘡是否內熱可吃什麼
訪客:
任何頭面部生瘡都可能是有熱或關乎清潔衛生問題.可以煲些鮮土茯苓赤小豆,扁豆,薏米瘦肉湯清熱解毒,全家可飲.用量隨意.
芳姐你好，小女7岁半夜咳，晚上剛睡觉会流很多汗还会流口水，要吃点什么改善？谢谢
May:
你試用益智仁3錢,白朮3錢,桔餅1個切碎,5碗水煮成2碗供服,連服3~4劑,有助止咳減少流口水.汗多加5錢浮小麥同煮.
芳姐你好， 請問生了孩子到而家有八年。 因為 年紀輕不知道坐月嚴重性入咗風，所以 呢啲天氣 條腰骨會痛。 請問方姐坐月病到依家 還可以 根治嗎？ 聽講 月子病還要月子處理 是這樣的嗎？
Jelly:
你試用巴戟,杜仲各5錢,川牛膝3錢,黑豆或栗子適量,紅棗6粒煲豬尾骨湯服,一星期2劑,此湯全家可飲,有補肝腎,强筋骨,改善腰痠背痛功效.但都要留意是否本身骨質疏鬆?因為骨質疏鬆者會由腰痛開始的.
芳姐您好， 除此湯水外還有其他食療/湯水可推介減慢腦退化病嗎？爸爸剛有此病，希望有食療可舒緩一下！感謝你～
Cindy:
美加有研究指藍莓丸/或藍莓粉供腦退化者每天進食,結果發現每天有進食者退化減慢而且有進展,而没有吃藍莓丸/粉的患者退化病日益惡化.現在藍莓上巿,又便宜,可多供進食.萬寧,屈臣氏都有藍莓丸賣,主要是明目用,其實對腦退化患者一樣有益.
芳姐，非常感謝你～
Ann:
此湯高血壓,痛風患者可飲.
芳姐，非常感激您，我正需要这样的汤水，我试过肉苁蓉和五味子的味道都带苦，有什么办法让这汤好味一些，担心老人家不爱喝，谢谢您：D
scy:
肉蓯蓉是一味甘温,補陽益陰的中藥材,但五味子就有酸及帶苦味,可以加炙甘草2錢同煮,有助温中益氣.五味子放3錢試試.
芳姐你好，小孩7岁半夜会一阵子咳嗽，过后又没咳了，睡觉很会流口水？该给他喝点什么改善，谢谢！
May:
你試用桔餅1個切碎,益智仁3錢,白朮3錢,5碗水煮成2碗供服,連服2~3劑,有助止咳,改善流口水.
芳姐
請問這款湯水有高血壓、痛風人士可否飲用。
謝謝!
Ann