By 芳姐 ( 23 4 月, 2019 at 6:05 下午)
· Filed under 家常湯餸／雜病, 肝胆，腎，腸胃病
有研究指歐芹有很好利尿消炎作用，能排走積聚在腎臟中的腎鹽、腎毒，亦有報導指中國的芫荽都具有類似功效，雖然尚未有驗証，反正兩種食材都容易在巿塲買到，味道又清香，故我久不久就買些來滾湯，幫助身體排毒。
醫學界認為歐芹對防治療腎炎、膀胱炎和前列腺炎很有幫助，據說在動物實驗中還能有效抑制腫瘤細胞生長，尤其是肺部腫瘤的形成。
而芫荽本身就是絕佳的肝臟解毒劑，因為有研究指芫荽能從身體系統與器官中排走重金屬的毒素。而人體的肝臟、腎臟都是身體的排毒重要器官，因此，今次便推介這款簡單易煮的湯水給大家，幫助我們身體好好排毒。
用料是：歐芹4~5棵，芫荽4~5棵，生薑3片，瘦肉6兩。
做法：歐芹洗淨，切段；芫荽連根洗淨，切段；瘦肉洗淨，切薄片；瘦肉、薑片放煲中，用5碗水煮至大滾，加入歐芹和芫荽，再滾10分鐘成3碗左右即可供飲。
~ 小貼士：此湯清香味美，老少可飲。我常滾此湯作為河粉、烏冬、米線的湯底，加一把芽菜、少許魚肉、雞柳或鮮蝦，就是一頓豐富美味的午餐了﹗
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朋友有肺癌，正在接受化療, 化療藥物對腎臟有傷害, 請問可有補腎食物或湯? 朋友不可以吃海鮮。謝謝!
JC:
你朋友可以買現成的螺旋藻丸服食,在GNC專門店有售,有助排走化療的毒素,減少肝腎負担.肺癌可以煲些菜乾紅蘿蔔南北杏瘦肉湯服.或用虎乳靈芝3錢,雪耳3錢,南北杏1兩,無花果4粒煲鷓鴣湯作滋補肺氣用.
Hi 芳姐，你好呀, 我最近個胃驗到有幽門螺旋菌，請問有冇食療可以幫助抑制幽門螺旋菌生長和治療呢？ 謝謝回覆。
Mag:
你可以買蒲公英煲水代茶服,每次用3錢,如買到蒲公英嫩葉製成的茶泡茶就可以飲,有助殺滅幽門螺旋菌.黑加侖子汁亦可以飯前沖服1杯,能趕走胃部惡菌,一定要飯前5~10分鐘服才見效.
芳姐，請問三錢大約幾多克呢？蒲公英茶可以天天飲嗎？分量大約每天飲多少？黑加侖子汁即是市面售賣的果汁嗎？ 另外，有朋友介紹丁香葉茶都對幽門螺旋菌好的，請問芳姐意見如何？ 謝謝芳姐。
Mag:
3錢大約11~12克.蒲公英茶偏涼,如本身受得涼可每日飲,否則可加個陳皮同泡茶飲.一劑可沖泡至淡,即每一天最少飲2杯.黑加侖子汁在大間超巿有售,濃縮那種,可加水沖飲.好像要80多元1支.丁香葉茶亦有效,可和蒲公英茶相隔來飲用.
芳姐你好
如果長期熬夜 飲咩湯水/食療補補身體呀？謝謝
芳姐您好，
請問歐芹會在街市買到嗎? 若然買唔到，只用芫茜煲也可以嗎?
Elaine:
歐芹在大間百佳或惠康超巿有售,不過可能要廿多元一包.因為歐芹外國有驗証,証明有助排走腎鹽,腎毒.坊間指芫荽都具此功效,但未有科學驗証的資料.
明白了，謝謝您的回覆!!
請問歐芹即係唐芹嗎？
Angel:
歐芹又名洋芫荽,即圖片中這種枝葉較綠及枝梗較硬的植物.唐芹即旱芹、香芹,和歐芹不同.
芳姐：
你好！
女兒剛剛開始有些微燒，有什麼東西可以幫她
退燒，謝謝你！
May
May:
現在可以多餵囡囡飲水,如果微燒只要多休息,多飲水問題不大.明天可用生薏米1兩,雪梨1個,蘆根5錢,5碗水煮成2碗供服,有助退燒.有時用温暖的濕毛巾替她揩抹身體都有助退燒.
芳姐，您好。請問歐芹適合生吃嗎？例如加入三文治，配燒烤食物。需要注意些什麽呢？請賜教，謝謝。
蘇太:
歐芹可以生吃,可以用淡鹽水浸片刻以去農藥細菌.切細碎用,否則枝葉有點硬,會不好吃.
謝謝您。不好意思，以生吃歐芹和煲湯來比較，那一方式更有排毒效果？
蘇太:
歐芹滾湯煮了更具療效.
謝謝芳姐。:)
芳姨, 您好! 我丈夫一個多月後要做一個心臟修補手術. 希望你可以介紹一些手術前後湯水. 請問花膠, 海參, 高麗蔘, 阿膠等可食用嗎？謝謝！
Nico:
手術前可以燉些花膠,海參食以增加營養,高麗參不建議用,以防手術時大出血.手術後可以用1~2錢少量燉湯,不要太多,以免太行氣及燥火.阿膠可加水燉成阿膠汁,任何補益湯或熱飲都可以加2~3湯匙拌均服,很補血.可去三聯或商務印書店買我本《養護好體質 手術前後自療》一書作參考,內裡有幾十款純用天然食物製作的食療,很適合你用.
芳姐：
你好！
近來我煲了一些豬腳薑(薑少甜醋多），是給女兒在經期前後吃的，但是她們只吃蛋及一些醋，現在的天氣，可否適合吃呢!
謝謝你！
May:
薑醋雖然天氣熱都可以食,因為香港無論商塲,公共交通都冷氣勁開,人只會受寒氣所侵,而且青年人多喜冷飲,吃些袪風暖胃食物反而有益.
芳姐
歐芹是否在一田、吉之島之類超巿才容易買到。
謝謝!
Ann
訪客:
歐芹在大間超巿賣蔬菜的專櫃可見到.
芳姐：
你好！在之前您有提及過歐芹因為鉀含量較高, 不適合腎病患者飲用。我想請問有沒有湯水可給幫助腎病患者的？
謝謝您！
irischy:
你試用荔枝核7粒,打碎,洗米水3碗,豬腰1個,去筋膜洗淨,用3碗洗米水煮成1碗服,一星期2劑,有助防腎衰竭.
芳姐，謝謝您的回覆。但他已經是腎衰竭者，所以可否一樣做？
謝謝您！
Irischy:
腎衰竭可以飲荔枝核豬腰湯,可連服7劑,看是否改善?
芳姐你好！
我有角膜炎角膜水腫，已看醫生三個月，但仍然未消炎和未退水腫，醫生話遲Ｄ還吾退水腫就要換眼角膜，而家雖要每兩星期覆疹－次，請問有冇食療湯水可 輔助消炎和退水腫。謝谢！
訪客:
你試用金銀花,蒲公英,淡竹葉,牛蒡子,防風各3錢,甘草1錢,4碗水煮成2碗服,連服4~5劑,看能否改善?
因為頭一個月自己人奶都好小、間中都食到小小人奶、所以BB出世主要係食奶粉、食佐奶粉約一個月就超多痰和便便好水狀、轉佐奶粉都係甘、有睇醫生、醫生話氣管無問題、但就有痰、食佐藥都吾得、以加兩個月都係甘、特別係夜晚、訓一陣又喊醒、請問有邊d化痰方法？🙏🏻
芳姐早，老公50多歲，腳踭痛看醫生，醫生說他骨頭老化生骨刺，只是叫他多多休息，請問芳姐有什麼食療能幫他。謝謝 !
儀妹:
可以用巴戟,杜仲各5錢,川牛膝3錢,黑豆1兩,無花果4粒煲豬骨湯,8碗水煮2小時成4碗,全家可飲,有助補肝腎,强筋骨,減少骨剌再生長.一星期2劑.
芳姐：
你好！
你在新書養護好体𥚃有一湯：茶樹菇馬蹄甘筍瘦肉湯，𥚃面有杏仁10克，是否南北㕻
(南北杏比例多少? 謝謝你！
May
May:
用南杏就成.