潤肺補虛—虎乳靈芝百合杏仁鷓鴣湯

新冠肺炎患者康復後不少人會感到容易疲倦,而且肺氣不足,步行片刻會感到氣促,甚或經常咳嗽不止,這類人士要多飲用一些有助補益肺氣及增强體質的湯水或茶飲,當然要戒煙酒,少吃辛辣煎炸食物,保持作息定時,作適量運動,這樣才可慢慢恢復肺部功能,保持到肺部健康。

今天推介這款「虎乳靈芝百合杏仁鷓鴣湯」無甚藥味,有潤肺補虛及增强體質功效。患病後康復者常服有很好的補虛功效,没有患上新冠肺炎人士可以作防病的保健食療。

用料是:虎乳靈芝5錢,百合1兩,南北杏1兩,生薑3片,急凍鷓鴣(或竹絲雞)1隻。

做法:虎乳靈芝、百合、杏仁分別浸洗;鷓鴣(或竹絲雞)劏洗淨,斬大件後出水;全部材料用8~9碗水煑2小時成4碗即成。

~ 小貼士:此湯清潤老少可服。如人多飲用可加些雪耳、無花果,對支氣管炎、痰多咳喘者亦有裨益。但發燒感冒患者不宜服。

46 comments »

  1. Kay said,
    3 4 月, 2024 @ 8:45 下午

    芳姐 你好
    我老公感冒之後, 仲係不停咳 ,有痰,主要係白色痰 。夜晚咳得好勁 。
    請問可以煲咩湯水或者焗茶?

    • 芳姐 said,
      4 4 月, 2024 @ 2:21 下午

      Kay:
      晚上咳多及痰白屬寒咳,可用紫蘇葉2錢,生薑3,4片,紅糖少許,3碗水煮5分鐘供服,有助散寒止咳,可連服3劑,全家飲可用鮮龍脷葉2兩,蘋果2個,去核,南北杏1兩,陳皮2個煲瘦肉湯,煲1小時成4碗,你先生一天分服2碗.

  2. Wanwan said,
    13 7 月, 2023 @ 12:05 下午

    芳姐
    兒子四歲

    因為中了一隻偏肺病毒叫HMPV
    高燒40度五天,期間嘔吐有血絲
    不停咳嗽氣喘,引起輕微肺炎

    要到醫院吊鹽水 , 醫生亦要他繼續聞氣管舒張劑

    現在已退燒,但仍然有氣喘咳嗽,吃喝說話哭喊運動時容易引起氣喘咳嗽

    請問現在應該煲那些湯水調理呢?虎乳靈芝這些還是鱷魚肉那些呢?謝謝

    • 芳姐 said,
      13 7 月, 2023 @ 2:07 下午

      Wanwan:
      咳喘可以飲這款湯,可加1兩核桃肉更佳.配鷓鴣或鱷魚肉都有益.但發燒就不宜服.

      • Ching said,
        18 10 月, 2024 @ 8:03 上午

        芳姐好
        請問上述虎乳靈芝湯的材料份量是幾多人的份量呢? 謝謝

  3. 小晴 said,
    27 1 月, 2023 @ 2:33 下午

    芳姐你好
    祝身體健康 心想事成!
    我先生舊年得了新冠康復後,他的體質由本來的血熱燥底,經常要飲綠豆薏米水、涼茶之類,但現在變成怕冷面色白,易攰嗜懶唔精神,入冬後更甚。請問他應該如何調理?甚麼食療湯飲保健品適合他?
    謝謝你指導!

    • 芳姐 said,
      27 1 月, 2023 @ 7:32 下午

      小晴:
      這款虎乳靈芝鷓鴣湯就很適合你先生服用,怕冷可以加黨參及北茋各3錢,紅棗5粒同煮,全家可飲,一星期2~3劑,至症狀好為止.

  4. Fish said,
    17 10 月, 2022 @ 2:25 下午

    Hello~芳姐,想問下成日乾咳系唔係都可以飲呢隻湯水?
    同埋我時常聽到細佬朝早起身都有反胃想作嘔又冇嘔既情況,想問可以食d咩改善?

    • 芳姐 said,
      17 10 月, 2022 @ 3:40 下午

      Fish:
      乾咳可以飲此湯,可加3錢玉竹同煮.你細佬有反胃作嘔,可以用紫蘇葉3錢,生薑3,4片,紅糖少許,3碗水煮10分鐘供服,連服3劑.

  5. 匿名訪客 said,
    14 10 月, 2022 @ 3:01 下午

    芳姐,請問如果剛做完肺部手術,可以煲邊款簡單湯水調理?🙏🏻

    • 芳姐 said,
      14 10 月, 2022 @ 4:05 下午

      訪客:
      可以煲這款虎乳靈芝湯水;木瓜雪耳杏仁無花果瘦肉湯亦適合,都有潤肺增强體質作用.北茋黨參石崇魚湯手術後4,5天可煲些供服.

      • yy said,
        15 10 月, 2022 @ 8:04 上午

        芳姐,謝謝解答,肺部化驗結果發現是肺線癌,幸好及早發現,不用化療,是否也適合飲您剛回覆的湯水?謝謝

        • 芳姐 said,
          15 10 月, 2022 @ 10:42 上午

          YY:
          肺癌不用化療可減少身體不適,可以飲我推介的湯水.忌吃高脂肪,肥膩,糖及牛奶製品.

  6. Angela said,
    3 10 月, 2022 @ 3:21 上午

    請問芳姐,
    在國外找不到虎乳靈芝,有沒有什麼替代品可用?
    謝謝你!
    Angela

    • 芳姐 said,
      3 10 月, 2022 @ 12:45 下午

      Angela:
      你處有沙參,玉竹嗎?可以各用5錢代替虎乳靈芝,如果都買不到,就用雪耳3錢吧.

      • Angela said,
        3 10 月, 2022 @ 1:21 下午

        謝謝你的回覆!
        有沙參,玉竹,這兩個比較好找。

      • 匿名訪客 said,
        3 10 月, 2022 @ 1:23 下午

        謝謝你的回覆!
        有沙參,玉竹,這兩個比較好找。

  7. Ling said,
    18 9 月, 2022 @ 2:08 上午

    芳姐,
    請問南北杏比例,是否多少?
    方間的乾貨店一般以1:1調配。
    但看網上卻以4-10:1?
    請指教。謝謝

    • 芳姐 said,
      18 9 月, 2022 @ 8:51 上午

      Ling:
      由於北杏療效較佳,但有小毒,故最好是5粒南杏,2粒北杏這個比例,但一般南北杏不會放太多,故坊間1:1都没問題的.

  8. Nat said,
    29 8 月, 2022 @ 12:32 上午

    芳姐你好,
    媽媽上月得了新冠,現以康復
    但她近來發現只要熱得出汗的時候
    感覺便會好像「標冷汗」,有點像「暈眩」
    但她是素食者,想請教一下芳姐,她適合服什麼改善呢?
    謝謝芳姐

    • 芳姐 said,
      29 8 月, 2022 @ 12:58 下午

      Nat:
      你可用北茋3錢,浮小麥5錢,南棗或紅棗6粒,5碗水煮1小時成2碗服,連服3~4劑.

  9. 曾小姐 said,
    8 6 月, 2022 @ 5:04 下午

    芳姐
    請問孕婦氣管敏感,鼻水倒流,經常咳,可飲此湯嗎?
    謝謝

    • 芳姐 said,
      8 6 月, 2022 @ 7:51 下午

      曾小姐:
      孕婦不宜用辛夷花一類花茶,但可飲這款湯以增强肺氣.

  10. 曾小姐 said,
    8 6 月, 2022 @ 5:02 下午

    芳姐
    請問孕婦有氣管敏感,鼻水倒流,可飲此湯嗎?

    謝謝

  11. Yi said,
    6 6 月, 2022 @ 10:40 上午

    芳姐您好,
    先生本身有高血壓, 新冠康復後一直仍咳嗽不止, 而且好多時需要聞氣。痰不易咳出來,是白色,請問是否都可以煲此湯飲用呢?

    • 芳姐 said,
      6 6 月, 2022 @ 12:52 下午

      YI:
      你可以煲此湯供你先生服,有高血壓都可以飲的.如痰多加2個陳皮同煮.

  12. 燒填 said,
    11 4 月, 2022 @ 2:10 上午

    芳姐,老人中風多年,確診新冠後,因入侵性肺炎入院,發現雙腳瘀腫很嚴重,醫生檢查後,是血管栓塞,正在服新理薄血藥,老人家氣管很差,扁桃腺有良性瘤壓著,不懂吐痰,經常有痰卡著,引致氣促,請問像這個湯可以化痰嗎?

    • 芳姐 said,
      11 4 月, 2022 @ 6:59 上午

      燒填:
      這個湯有化痰作用,如老人痰太多,最好加2~3錢川貝末,湯煮好才拌入湯內供服.

  13. 匿名訪客 said,
    9 4 月, 2022 @ 8:09 上午

    芳姐,你好,
    家有長者75歲,感染後有肺炎肺積水入左醫院,之前中過風,食抗凝血藥,有糖尿,血壓高,膽固醇高,現出院,情況穩定,想問適合飲此湯嗎?

  14. joey said,
    26 3 月, 2022 @ 2:23 下午

    芳姐您好

    芳姐請問位元堂泉昌牌的六味地黃丸,體質偏熱可否食用呢??當保健品吃可不可以呢??
    另外再請問芳姐,尿道炎可否根治的呢?? 要怎麼處理好呢?? 有什麼食療或者藥膏可介紹呢??

    謝謝芳姐的回覆

    Joey

    • 芳姐 said,
      26 3 月, 2022 @ 8:05 下午

      Joey:
      尿道炎必需耐心治理,吃消炎藥或用中藥消炎,食療可用鮮茅根1扎,生薏米1兩,鮮車前草2兩,蜜棗2粒,5碗水煮成2碗服.如無鮮車前草,可用鮮粟米鬚2兩,一星期3劑,連服2周.六味地黃丸性質平和,三補三瀉,熱性體質可服.

      • joey said,
        1 4 月, 2022 @ 10:53 上午

        芳姐你好🍎

        謝謝您的回覆😘😘
        回覆提到尿道炎可服用消炎藥,這有什麼推介呢??
        六味地黃丸可當保健長期服用可以嗎???
        謝謝🍧!!

        Joey🍔

        • 芳姐 said,
          1 4 月, 2022 @ 5:02 下午

          Joey:
          尿道炎最好看西醫吃消炎藥.食療可以用鮮茅根1扎,鮮車前草4兩,生薏米1兩,蜜棗2粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑.六味地黃丸可以服用2~3個月,但發燒感冒就不能服.

  15. 小漫 said,
    26 3 月, 2022 @ 1:05 下午

    你好芳姐!
    每年在三月份的這個時間,我的手食指及中指都會生細細粒水泡,唔痕唔痛的,是不是濕毒呢?想問吓有咩食療可以改善!
    另外!我經常有胃氣,檢查做咗胃鏡及化驗,結果有幽門螺旋菌及腸化生,最後經過食抗生素治療之後檢查已經沒有幽門螺旋菌了,想請教一下有冇什麼食療可以改善 或者治療 腸化生 狀況,麻煩晒芳姐回覆🙏🙏!

    • 芳姐 said,
      26 3 月, 2022 @ 8:02 下午

      小漫:
      幽門螺旋菌是很頑强的,未必可以全完消滅牠,可以經常泡些蒲公英飲,黑加侖子汁亦有助趕走此惡菌.胃氣多可以用砂仁2錢剪碎,陳皮1個剪碎,4碗水煮成2碗服,連服3劑,如有改善,停3天再服1療程.濕疹是左右手對稱生長的,如只是一隻手的手指有,可以用鮮蘆薈,去皮,用透明的肉擦患處,每次用一小片就夠.生草藥檔會有鮮蘆薈葉賣.

      • 小漫 said,
        26 3 月, 2022 @ 10:50 下午

        芳姐多謝你回覆🙏,我啲手對稱左右中指、食指都有粒粒水泡,是不是用新鮮蘆薈每日擦三次就可以了。
        黑加倫子汁百分百成份的好難買到,黑加侖子粉是否都可以,知唔知道那裏可以買到呢!

        • 芳姐 said,
          27 3 月, 2022 @ 7:55 上午

          小漫:
          左右對稱的水泡即濕疹,一樣可以用鮮蘆薈塗手.黑加侖子粉我也不知哪裡有售,因為服黑加侖子汁能趕走幽門螺旋菌是顧小培博士提出的,他的診所應該有這類保健品賣.

          • 小漫 said,
            27 3 月, 2022 @ 1:12 下午

            知道,唔該晒你🙏

  16. 匿名訪客 said,
    25 3 月, 2022 @ 12:52 上午

    芳姐
    小朋友中了新冠病毒康復後
    還是會有咳嗽
    吃甜或者吃梨都會咳嗽,有痰,晚上咳或者早上咳
    煲什麼湯喝好呢

    • 芳姐 said,
      25 3 月, 2022 @ 8:06 上午

      訪客:
      可以用虎乳靈芝,雪耳,百合,杏仁煲鷓鴣或竹絲雞湯供服.

      • 匿名訪客 said,
        25 3 月, 2022 @ 9:15 上午

        可以换成瘦肉吗?

        • 芳姐 said,
          25 3 月, 2022 @ 11:14 上午

          訪客:
          可以用瘦肉.不過鷓鴣和竹絲雞除了補益,尚有化痰作用.

          • 匿名訪客 said,
            25 3 月, 2022 @ 8:24 下午

            好的,謝謝芳姐

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