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家常湯水—絲瓜玉米筍牛鰍魚湯

經過鮮魚檔,見有游水的牛鰍魚,售價不算太貴,這種海魚煲湯湯味特別鮮甜,現時天氣轉熱,配些絲瓜和玉米筍煲湯,有消 […]

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糖尿病調理—鮮淮山芭樂瘦肉湯

菜檔經常有鮮淮山賣,淮山應稱為山藥,因為以淮河生產的山藥功效較佳,所以一般人都稱為「淮山」。 淮山分乾品和鮮品 […]

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病後調理—五指毛桃北茋鷓鴣湯

在售賣急凍肉食的店中見有鷓鴣賣,68元一隻,標明無激素飼養,鷓鴣能補五臟,養心安神及消痰,補而不燥,是疫病後調 […]

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潤肺補虛—虎乳靈芝百合杏仁鷓鴣湯

新冠肺炎患者康復後不少人會感到容易疲倦,而且肺氣不足,步行片刻會感到氣促,甚或經常咳嗽不止,這類人士要多飲用一 […]

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提升免疫力—鮮石斛北茋雞胸肉湯

很多有補益功效的中藥材其實都有助提升人體免疫力,現時疫症尚未受控,我們不妨適量的用些有補益氣血,增强體質的中藥 […]

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增强體質—人參北茋雞湯

疫情越來越嚴峻,大家必須做足防禦措施,少外出、少聚會。雖然因為防疫打亂了我們日常的社交活動,但非常時期也没有辦 […]

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幫助骨骼健康—合掌瓜冬菇腰果雞胸肉湯

疫症嚴重,早兩天一次過買了多種蔬菜瓜果,其中有合掌瓜、鮮淮山、粉葛等,因為耐存放,隨時可拿來煲湯。 今天用了合 […]

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補血養顏—四紅湯

認識一些做文職工作的女性,不少會嫌自己長得太胖而嚷着要減肥瘦身,其實我覺得女性要長點肉才好看,太肥胖當然會引發 […]

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護肝消炎—靈芝田七瘦肉湯

有次去國內旅行買了一些田七,放在雪櫃兩年多都差點忘記了,這些田七品質很好,拿去中藥店着店員替我切了片,尚聞到一 […]

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肌肉無力—薯仔栗子乳鴿湯

年紀大很容易會出現肌肉無力及食欲不振,出現這些症狀除了因為年老體衰因素,尚有一個可能是因為長期服用利尿劑或輕瀉 […]

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