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幫助骨骼健康—合掌瓜冬菇腰果雞胸肉湯

疫症嚴重,早兩天一次過買了多種蔬菜瓜果,其中有合掌瓜、鮮淮山、粉葛等,因為耐存放,隨時可拿來煲湯。 今天用了合 […]

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補血養顏—四紅湯

認識一些做文職工作的女性,不少會嫌自己長得太胖而嚷着要減肥瘦身,其實我覺得女性要長點肉才好看,太肥胖當然會引發 […]

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護肝消炎—靈芝田七瘦肉湯

有次去國內旅行買了一些田七,放在雪櫃兩年多都差點忘記了,這些田七品質很好,拿去中藥店着店員替我切了片,尚聞到一 […]

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肌肉無力—薯仔栗子乳鴿湯

年紀大很容易會出現肌肉無力及食欲不振,出現這些症狀除了因為年老體衰因素,尚有一個可能是因為長期服用利尿劑或輕瀉 […]

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預防糖尿高血壓—鮮淮山芭樂瘦肉湯

生果檔有大大個的芭樂,20元一份有4大個,這些芭樂不像胭脂紅番石榴香甜,不過肉質頗細嫩,清甜爽脆,除了鮮吃,用 […]

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糖尿病調理—白玉粟米鮮石斛杞子雞胸肉湯

菜檔近年多了很多不同種類的粟米,有黃色,紫色,白色,以及雙色粟米,還有一種糯米粟米,無論烚熟食或煲湯都非常好味 […]

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袪寒補氣血—黨參當歸羊肉湯

當歸具有强效補血功效,是改善婦女生理期不適,調整月經週期,袪走身體寒氣,促進新陳代謝等作用的藥材。 當歸並不是 […]

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健脾益氣—黨參栗子水鴨湯

街巿有很多栗子賣,我很喜歡栗子香甜軟糯的味道,所以經常買來煲湯或入饌作菜。原來栗子的品種非常多,常見的有板栗, […]

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明目降血糖—鮮石斛杞子蚌肉湯

在中藥店見有粗壯的鮮石斛賣,買了一扎才50元,放入口中咀嚼有膠質黏口的才是正貨。 石斛能養胃陰,更有清熱生津功 […]

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神經衰弱—雪耳百合杞子烏雞湯

香港人長壽,但同時被選為「最勞累的城巿」﹗經常熬夜、加班工作、過度操勞會引起生理疲勞,容易破壞身體的內在平衡, […]

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