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清熱袪濕—土茯苓老黃瓜赤扁豆湯

  昨天「靚湯工房」在佐敦逸東酒店FoodHall的小店開始試業,靚湯免費試飲,如叫一客飯餸加一盅老火靚湯,都 […]

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排走身體毒素—歐芹芫荽瘦肉湯

  有研究指歐芹有很好利尿消炎作用,能排走積聚在腎臟中的腎鹽、腎毒,亦有報導指中國的芫荽都具有類似功效,雖然尚 […]

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潤肺養顏—沙參玉竹雪蓮子鷓鴣湯

  冬、春兩季是流感高峰期,由流感引致肺炎的呼吸道疾病尤其多。預防肺部疾病,除了多做體育鍛煉增強肺功能外,在飲 […]

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滋補强身—三菇燉雞

  早前「田原香」滴雞精邀約我去灣仔的分店接受「蘋果日報」果籽版編輯的訪問,有關雞隻的不同種類,以及用土雞和走 […]

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補血安神—金針雲耳燘雞

  用金針、雲耳入饌作菜,簡單容易又補益,同時配搭多樣化,配枝竹或勝瓜可以煮出美味齋菜,配肉類燘或蒸都是上得廳 […]

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口有鹹味—鮮淮山石斛杞子海參湯

  有時我們口中會出現一些異味,身體又没有特別不舒服,根據中醫理論,舌主味覺,心氣通於舌。口腔出現異味,是某種 […]

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助孩子長高—鮮淮山黑豆花生鵪鶉湯

  大部份孩子只要飲食營養均衡,有充足睡眠,自然能逹到正常身高。但許多時父母會非常緊張,憂慮自己的孩子身高不足 […]

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陰虛體質調養—海玉竹鮮石斛雪耳杞子鷓鴣湯

  很多人一進補就易上火,虛不受補,屬陰虛火旺體質。陰虛火旺包括兩個層面,它有氣虛之証,也會有寒症。例如手足冰 […]

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預防骨質疏鬆—洋葱薯仔鮮魚湯

  早前朋友一家大小除了她一人都患上流感,非常憂心,因為成年人患流感已經很辛苦,家中幼兒患上了才麻煩,吃了藥痰 […]

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消脂健胃—蘿蔔粟米芹菜海藻魚尾湯

  過年吃多了油膩食物,不妨煲些消脂健胃的湯水作調理,白蘿蔔能利尿助消化,又能清肺胃熱毒;紅蘿蔔利尿清血,又能 […]

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