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健脾補腎—淡菜黑豆節瓜湯

  有些人手術後没有胃口,口淡淡不喜飲用太清淡的湯,不妨考慮今天推介這款「淡菜黑豆節瓜湯」,此湯較為健康及濃味 […]

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滋補脾腎—合掌瓜栗子瑤柱瘦肉湯

  秋天宜進補,但不宜燥補,最好煲些清潤又補益的湯水。合掌瓜含豐富營養,在瓜類中所含營養較全面,有蛋白質、脂肪 […]

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食療講座—紅菜頭腰果湯

  今天應邀去中環歷山大廈「的近律師行」主持一個養生食療講座,反應良好,座中各人都積極發問,對食療頗有興趣。其 […]

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產後體虛—紫粟米紅蘿蔔薯仔排骨湯

  有些產婦對中藥材頗為抗拒,但生產後體質較虛,如何去作調補呢?其實只要用一些天然、營養豐富的食材煲湯或入饌作 […]

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甲亢調理—花旗參麥冬蓮子瘦肉湯

  甲亢初期,肝火上炎,日久則灼傷陰液,心陰受灼會出現心悸脈促,心神不安,心跳加快,心律不整,伴心慌胸翳,時作 […]

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清熱消暑—冬瓜扁豆薏米田雞湯

  天氣又熱又翳悶,想起不如煲個冬瓜田雞湯來消暑。很多人怕田雞有蟲卵而少用田雞入饌作菜,其實田雞肉質細嫩,含豐 […]

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保護視力—鮑魚仔紅蘿蔔珍珠肉湯

  現代智慧型手機就像隨身携帶的一部微型電腦,越來越多人用手機上網,玩遊戲,傳訊息,而不單單的打電話。長期做「 […]

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逐寒袪濕—艾葉薑水

  艾葉在鄉間田邊常可見到,有次近端午節回鄉,見家家戶戶門窗下都擺放一大扎艾葉,聴說有驅凶避邪、抵擋病邪的作用 […]

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清肝明目—夜香花杞子鮮魚湯

  夜香花是藤狀灌木,花黃綠色很清香,夜間花香尤甚,故稱「夜香花」。多年前和親友去離島渡假,見渡假屋附近的山邊 […]

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氣陰兩虛—鮮淮山石斛鵪鶉湯

  很多長者由於年紀老邁,加上素體虛弱,脾胃功能差,或生活不太滿意致思慮過度,會出現氣陰兩虛症狀,症見心悸不寧 […]

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