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預防三高—五色菜湯

   中醫認為「五色入五臟」,五色即青、赤、黃、白、黑。飲食養生方面,根據五行相應的理論,進食五種不同顏色的食 […]

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喉嚨不適—牛蒡蘿蔔瘦肉湯

   天氣有點乾燥,很容易口乾舌燥,或咽喉不適疼痛,鮮牛蒡有清熱解毒、宣肺氣作用,對咽喉腫痛很有幫助。而白蘿蔔 […]

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甲減調理—黨參桂枝乳鴿湯

   據了解,甲減患者近年有上升趨勢,不知是和環境、食水、食物污染還是幅射等污染有關?甲減患者容易出現心氣不足 […]

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腎病調理—鮮淮山芡實蟲草花瘦肉湯

   對一些長期腎病患者,由於腎虛失於固攝,腎陽虛則易令腎臟虛冷,腎陰虛則精血虧少,這類腎虛不固者,日常宜多用 […]

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清熱潤肺—紅枸杞豬肝瘦肉湯

   在有機菜檔見有一些葉片細小類似西洋菜的蔬菜,店主說是產自雲南的紅枸杞菜,非常補益,對眼睛好。我最喜歡嘗試 […]

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小兒脾虛汗多—薯仔番茄紅蘿蔔泥鰍湯

   很多主婦嫌泥鰍滑潺潺細條難處理,故不太喜歡買來作菜煲湯,但其實泥鰍風味獨特,肉質細嫩,極易消化吸收,含膽 […]

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清火解熱—馬蹄合掌瓜鯽魚湯

   很多主婦都知道,每見小朋友發熱氣,都會用馬蹄煲紅蘿蔔水或煲粥供食,能有效清熱氣,更有化痰消積作用。倘若肝 […]

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滋陰清熱—西洋菜陳腎豬骨湯

   近日吃得荔枝多,感到有些燥熱,見菜檔有西洋菜,於是買些陳鴨腎及豬骨,煲個滋陰清熱的湯水來滋潤一下,以免喉 […]

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養顏潤膚—紫淮山百合烏雞湯

   紫淮山在一些有機菜檔間中有售,它與普通淮山的療效相若,能調節免疫功能、降血糖、降血脂、預防動脈粥樣硬化等 […]

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消暑袪濕—苦瓜眉豆西施骨湯

   經過一間雜貨店,買了一斤青仁黑豆,見另有白芸豆,眉豆等,分別買了一些。眉豆有健脾化濕,利水消暑等功效。對 […]

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