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滋補養顏—鮮棕櫚果杏仁鷓鴣湯

     街巿有新鮮棕櫚果賣,15元一包,檔主一般稱之為[新鮮海底椰],其實真正的海底椰只有非洲塞舌耳群島有得 […]

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健脾開胃—番茄薯仔紅蘿蔔石崇魚湯

     在鮮魚檔見有石崇魚賣,56元1斤,是冰鮮魚,不是游水魚,相較其它海魚算是貴的了,鮮活的石崇魚一向要二 […]

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小兒體虛—鮮淮山黨參鵪鶉湯

     小兒如果體質較弱,一上幼兒班就很容易感染上呼吸道疾病,有時病剛好了不久,又再患傷風,感冒,反反覆覆, […]

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健脾益氣—猴頭菇冬菇蠔豉湯

     友人自雲南旅遊回來,帶來一盒野生猴頭菇,但煲湯後發覺有些苦味,我平時用的猴頭菇不大相同,原來是導遊介 […]

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養顏甜品—薑汁撞奶

     天氣冷的時候來一碗薑汁撞奶是生活一種美好享受,吃罷很有滿足感.薑汁撞奶很容易做,以前未學懂總覺得奶和 […]

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產後調理—黨參老雞燉花膠

     老雞用來煲湯較嫩雞好,主要是老雞煲出來的湯膠質重,你試用老雞煲湯,湯冷凍後馬上凝固,像啫喱一般.產後 […]

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預防感冒—淮杞鵪鶉湯

     這陣子天氣時寒時暖,體質弱的小兒最容易傷風,感冒,尤其是剛上學的幼兒,故家長們不妨煲一些能有效增强抵 […]

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甲狀腺功能失調—生地海玉竹麥冬湯

     甲狀腺分泌過盛,容易肝陽上亢,並出現喉痛,暗瘡頻生,手震,手脚發軟,甚至心慌,心跳,頂喉,頸脹,眼睛 […]

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消脂瘦身—芹菜番茄甘筍辣椒湯

     過一個年,起碼重了3,4磅,增磅容易減磅難,要想想辦法消脂瘦身才行.用蔬菜煮湯熱量低,有消脂作用,但 […]

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補虛扶正—姬松茸猴頭菇茶樹菇雞湯

     去海味街辦年貨,順便買了幾種珍貴菇類.姬松茸,猴頭菇,茶樹菇味道甚佳,食療價值很高,用來煲湯,有補虛 […]

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