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滋補强肺—海玉竹百合杏仁鷓鴣湯

       聖誕將至,恭祝各位網友聖誕新年快樂!身體健康!      節日大多數會煲個靚湯,雞是最常用的材料 […]

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預防燥咳—杮餅蓮藕排骨湯

         杮子當造,但鮮果多食會太寒涼,空腹服食更易與胃酸結合成胃杮石,而由鮮杮果製成的杮餅則有益正氣 […]

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家常小菜—豆卜雲耳燘魚頭雲

         街巿很多鮮魚檔,其中一檔的淡水塘魚特別鮮味,没有泥味,故經常都有人排隊等買魚.我最喜歡買鯇魚 […]

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癌病調理—淮杞蓮合水魚湯

         水魚營養豐富,食水魚有助於解除疲勞.中醫認為水魚滋陰,有健骨,補血等功效,對陰虛人士,特別是 […]

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滋養强身—瑤柱蠔仔粥

         今天在鮮魚檔見有很大粒的珍珠蠔賣,24元斤,買了一斤回來,一半用鴨蛋煎蠔仔餅,另外一半用來煲 […]

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小兒肺弱—蟲草花百合鷓鴣湯

         一些剛上學的幼兒,感受外邪後咳過不停,令父母非常憂心.對於肺氣較弱的小孩,外感好後可以用一些 […]

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皮膚搔癢—鮮土茯苓草龜湯

         很多人一到秋、冬季節,皮膚容易因乾燥、缺乏滋潤而出現痕癢,但亦有些人是因為平時吃得熱性及高脂 […]

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家常小菜—雲耳紅棗燘走地雞

         早前在海味店買了一種去了蒂的雲耳,細細朵,浸發後頗厚身,質地柔軟,無論蒸餸或用來燘煮都非常好 […]

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滋陰補虛—冬瓜鮮蓮水鴨湯

         經過華潤超巿,見有三十多元一隻冰鮮水鴨賣,雖然現今的水鴨都可能是人工飼養的,但較家鴨少脂肪, […]

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滋陰潤燥—竹絲雞蛋

         現時太多蔬果,食物都標榜[有機],通常有機蔬果放多幾天仍然能保持新鮮.今天在有機菜檔見售賣有 […]

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