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小兒體弱—淮杞紅棗鵪鶉湯

     在大間超巿買到法國進口的急凍鵪鶉,較國內出產的鵪鶉大隻很多,雖然是急凍食物,但用來煲湯非常清甜好味. […]

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手術後調理—石崇魚北茋杞子紅棗湯

     石崇魚功能健脾滋腎,對手術後傷口深層癒合很有幫助,但這種魚並不常有供應,大條的往往賣到二,三百元1條 […]

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產後缺乳—淮山花生紅棗紫糯米粥

     有些初為人母者,可能產後氣血不足,或精神太緊張,致產後乳汁很少,無法餵奶.其實只要用些健脾胃,益氣血 […]

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咳嗽氣喘—佛手參百合紅棗湯

     有次去上環買藥材海味,見有一種少見中藥材,樣子像縮細了的佛手,形如手掌,指狀分裂,問店主這種中藥材的 […]

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補益肺氣—南瓜紅棗糖水

     南瓜很粗生,品種又多,是夏秋季的瓜菜,味甘可口,葷素皆宜,煲湯,煮糖水,製作甜點都可以,而且有補中益 […]

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暖胃袪寒—肉桂圓肉紅棗茶

         天氣寒冷,最好用些肉桂粉沖泡茶飲,有助促進血液循環,治療尿頻,婦女痛經等症狀.如配合紅棗,圓 […]

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慢性胃炎—鮮佛手柑生薑紅棗茶

         在菜檔見有鮮佛手柑賣,黃澄澄很惹人喜愛,香味濃郁,擺放客廳中幾天,今天拿來泡茶飲,氣味清香, […]

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家常小菜—雲耳紅棗燘走地雞

         早前在海味店買了一種去了蒂的雲耳,細細朵,浸發後頗厚身,質地柔軟,無論蒸餸或用來燘煮都非常好 […]

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高血壓眩暈—芹菜紅棗湯

         平時煮餸多數用西芹,因為質脆爽口,但說到食療功效,中國芹(即香芹)療效較佳.尤其是對一些患有 […]

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預防脂肪肝—絞股藍紅棗粥

         有研究指港人每4人中就有一人患上脂肪肝,而脂肪肝人士患上大腸瘜肉機會較一般人高,大腸瘜肉是做 […]

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