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清熱消炎解毒—鮮牛蒡赤小豆綠豆湯

超巿有牛蒡茶包賣,牛蒡茶是很有益的茶飲,有保肝、降膽固醇、降血脂、穩定情緒等功效,而街巿賣的鮮牛蒡更為有益,我 […]

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預防三高—鮮牛蒡素菜湯

現在三高症有年輕化的趨勢,主要都是因為香港人生活壓力太大,工作辛勞,如果加上飲食習慣偏向多肉少菜,好吃肥牛肉、 […]

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清熱利咽解毒—鮮牛蒡青蘿蔔青欖排骨湯

在超巿見有幼身細細條的鮮牛蒡賣,這種鮮牛蒡味道較菜檔賣的那些粗壯牛蒡更為香濃,切開會聞到淡淡的人參香味,因此才 […]

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預防三高—牛蒡杞子茶

三高症即高血壓、高血糖和高血脂,三高症可以說是都巿人的頭號殺手:高血壓可引起腦出血和腦血管破裂;高血糖可引起糖 […]

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兒童腮腺炎—牛蒡赤小豆綠豆湯

流行性腮腺炎俗稱「痄腮」,在冬春兩季是病發高峰期,起病急驟,以發熱、腮部腫脹疼痛為特徵。少數患兒除了會發燒,還 […]

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預防三高症—油甘子牛蒡紅蘿蔔排骨湯

街巿有油甘子賣,由於吃後口有餘甘,故又名「餘甘子」。油甘子含有豐富的維生素如C、E、B及多種微量元素和礦物質, […]

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降低血糖—鮮牛蒡粟米冬菇排骨湯

鮮牛蒡有利咽功效,可治咽喉不適,對長期咳嗽亦有幫助。它含有的多種維生素、礦物質及膳食纖維及菊糖等物質,對糖尿病 […]

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防疫抗疫食療—牛蒡粟米黑木耳甘筍湯

灣仔循道衛理「智樂軒」邀約我於5月18日主持一個食療講座,有見於疫症仍然未退,故提議透過一些能提升免疫功能的湯 […]

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清肝排毒—牛蒡決明銀花杞菊茶

中醫認為春應肝而養生,春天養生要着重養肝、護肝,避免引起肝熱。熬夜睡眠不足以及過食煎炸熱氣食物最易引起肝熱, […]

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糖尿病調理—玉竹牛蒡粟米湯

在中藥海味店買了些玉竹,味道清香無酸味,應該没有硫磺薰過。玉竹補而不膩,不寒不燥,能益五臟、滋養氣血,並有降血 […]

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