減肥瘦身—涼拌魔芋絲

 

 

     天氣炎熱,有時中午那頓可以簡單一些,例如煮些粉,麵,或煲個有味粥,灼碟油菜已經可以.昨天蒸煮了一隻走地雞,剩下一些雞胸肉,於是想出做這味清爽可口的夏日涼拌菜,很惹味的.

     用料是: 熟雞肉2~3兩,青瓜1個,魔芋絲一盒,(粉皮也可以)炒香白芝麻1湯匙.

     涼拌醬: 芝麻醬1湯匙,黃芥辣醬1湯匙,米醋2茶匙,麻油少許.

     做法: 1.魔芋絲在開水中燙片刻,撈起瀝乾,待涼備用.

     2.青瓜去皮,切幼絲;熟雞肉拆絲.

     3.將魔芋絲,青瓜絲,雞肉絲排放碟中,淋上調勻的涼拌醬汁,灑入炒香芝麻即可供食.

     小貼士:芝麻醬拌了黃芥辣和少許米醋,非常惹味,令人食慾大增.夏日吃些魔芋絲,有助減肥瘦身.

20 comments »

  1. ANGEL said,
    6 7 月, 2017 @ 7:17 上午

    雞肉需要醃嗎?

  2. qqwong said,
    24 6 月, 2010 @ 10:02 上午

    芳姐, 謝謝您~

  3. qqwong said,
    23 6 月, 2010 @ 2:44 下午

    芳姐, 早幾天媽咪吩咐我煲湯時加些許淡菜,說對身體較好。請問淡菜有何功效?可在那裡買到?用於煲那些湯水,可否指教呢!?謝~

    • 芳姐 said,
      23 6 月, 2010 @ 8:57 下午

      qqwong:
      淡菜雜貨店都有售,通常他們叫[旺菜].淡菜有補肝腎,益精血,消癭瘤等功效.配淮山,黑豆同煮,對血虛手脚冰冷人士有益;配槐花瘦肉煲湯,對防治痔瘡出血有療效;配淮山,芡實,蓮子同煮,能健脾益腎,對小兒,老人皆有益.

  4. Yee said,
    23 6 月, 2010 @ 2:09 下午

    明白, 謝謝芳姐

  5. 匿名訪客 said,
    23 6 月, 2010 @ 1:41 下午

    多謝芳姐解答

  6. 匿名訪客 said,
    23 6 月, 2010 @ 11:48 上午

     芳姐你好:

    今日報章介紹,用荷葉焗水飲可月減八磅,請問芳姐這樣是否有效.

    • 芳姐 said,
      23 6 月, 2010 @ 1:27 下午

      訪客:
      每天用荷葉煲粥服,可有效減肥.煲水飲就未試過,應該都有效的,但每人體質不同,飲食習慣亦有異,故療效亦非人人一樣.

  7. qqwong said,
    23 6 月, 2010 @ 10:10 上午

    又忘了打上名字…

  8. 匿名訪客 said,
    23 6 月, 2010 @ 10:10 上午

    芳姐, 我昨晚整了一碟來吃, 臨吃前還放入冰櫃雪一會, 非常透心涼啊! 謝~

  9. Yee said,
    22 6 月, 2010 @ 8:14 下午

    芳姐,
    您好. 請問煲三文魚頭湯應該配甚麼一起煲呢?
    謝謝

    • 芳姐 said,
      22 6 月, 2010 @ 8:32 下午

      Yee:
      我覺得三文魚頭比較腥,故要煎到很香,配薯仔,番茄來煲都幾好味.配豆腐亦得.

  10. qqwong said,
    22 6 月, 2010 @ 2:31 下午

    芳姐, 收到….thx ~ ^_^

  11. qqwong said,
    22 6 月, 2010 @ 11:15 上午

    芳姐, 訪客留言是我啊~

  12. 匿名訪客 said,
    22 6 月, 2010 @ 11:14 上午

    芳姐, 這味餸好啱呢個炎熱的季節享用, 謝謝您推介啊~

    P.S. 請問米醋是否在超市可以買到呢!?

    • 芳姐 said,
      22 6 月, 2010 @ 12:43 下午

      qqwong:
      米醋在超巿或雜貨店有售,任何牌子都可以,我習慣用日本純米醋,少用化學品.在崇光,吉之島等大間超巿有售.

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