肝鬱氣滯—佛手花砂仁茶

 

 

 

     早前在一間售賣中藥的店中見有佛手花賣,佛手是常用中藥材,佛手花較少見.佛手由於味苦,多數用作中藥材料,有健脾和胃,行氣止痛之效.佛手花則對情緒不佳引起的消化不良有良效.配具有行氣健胃,化濕止嘔作用的砂仁同用,對肝氣犯胃,脘腹脹痛,消化不良人士甚有裨益.

     用料是: 佛手花2錢,砂仁2錢.

     做法: 砂仁用刀背拍碎,用2碗水煮約10分鐘,放入佛手花煮5分鐘即可供飲.

     ~ 小貼士: 圖中的是芸香科植物佛手果,味芬香.與常用來煲湯的合掌瓜(又稱佛手瓜)是完全不同的植物.

26 comments »

  1. Yy said,
    17 4 月, 2023 @ 12:26 下午

    芳姐,請問這湯可以多頻繁飲?

  2. Yy said,
    1 11 月, 2020 @ 7:25 下午

    芳姐
    我先生工作時間長,常欠休息。另疫情影響,心理壓力大。早前家人離世,醫師已說他肝鬱。最近腸會不時痛起來。醫師說他肝鬱的氣會往其他地方走。請問此湯適合他嗎?可以多頻繁飲?多謝芳姐解答

    • 芳姐 said,
      1 11 月, 2020 @ 9:25 下午

      Yy:
      你試去買蘭州藥廠出的[舒肝丸],供你先生服1瓶,有助疏肝解鬱.對肝氣犯胃很有幫助.我半年前在急庇利街的[協德榮]中藥店買過一瓶送給肝鬱的親友,才29元1瓶,很有效的.平時可以用玫瑰花,佛手柑各3錢泡茶供服.佛手花未必容易買到,如買到就用佛手花.

      • Yy said,
        1 11 月, 2020 @ 10:06 下午

        多謝芳姐!我會找找看!
        另外此湯水合適常飲用嗎?

  3. 蘇太 said,
    23 4 月, 2019 @ 2:39 下午

    芳姐,您好。請問您去哪裏買到佛手花?海味街嗎?此茶能用佛手柑代替嗎? 請賜教。謝謝。

    • 芳姐 said,
      23 4 月, 2019 @ 5:22 下午

      蘇太:
      我在西營盤皇后大道西一帶的中藥店買的,如買不到,用佛手柑3錢代替亦可.

  4. 芳姐 said,
    10 12 月, 2014 @ 1:51 下午

    JFAS:
    你可以用薏米1兩,茯苓4錢,陳皮1塊,白朮3錢,5碗水煮成2碗服,連服2劑,看能否改善?

  5. jfas said,
    10 12 月, 2014 @ 10:07 上午

    吐口水總是有點痰,白白的,口水有點黏,應吃些什么?

  6. 芳姐 said,
    3 11 月, 2014 @ 9:48 下午

    jfas:
    你可以用辛夷花,蒼耳子,白芷各3錢,甘草1錢,4碗水煮成2碗服,一星期2劑,有助改善.

  7. jfas said,
    3 11 月, 2014 @ 2:32 下午

    芳姐,您好!
    我有慢性鼻咽炎,感冒后都會有很多鼻涕,請問平時應吃一些什麼來調理?

  8. Muimui said,
    8 8 月, 2013 @ 1:48 上午

    芳姐您好!有幾個問題想請教您:
    1/我剛懷孕七週,成日覺得口淡淡,又唔想飲水想飲有味的東西,可以介紹一些焗或煲的飲料嗎?
    2/另外懷孕後成日覺得牙肉腫痛,孕婦可飲咩清熱呢?
    3/還有就是我常鼻水倒流到喉嚨變成痰,令我感不適,甚至加劇了反胃作嘔的感覺,可以怎樣?
    4/桑寄生茶係咪咩體質都飲得?懷孕初期可飲用嗎?一星期最多可飲幾多次?

    謝謝芳姐,因為我係初哥所以咩都唔識,麻煩您了!

    • 芳姐 said,
      8 8 月, 2013 @ 5:37 下午

      muimui:
      你可以煲些雲苓白朮扁豆衣紅棗水飲,有助改善口淡淡症狀.牙肉腫可能虛火上升,可煲些皮蛋鹹瘦肉粥做早餐.桑寄生茶可每星期服2~3次,有助安胎,補肝腎,任何孕婦可服.鼻水倒流宜看醫生.

  9. Connie said,
    8 8 月, 2013 @ 12:26 上午

    謝謝芳姐!佛手柑煲湯是很清香,的確有苦澀味,飲落感覺好好。

  10. 匿名訪客 said,
    2 8 月, 2013 @ 5:47 下午

    芳姐,
    謝謝妳! 我買回來的;是跟你上圖黃色那種。
    請問黃色佛手瓜的是否可用來煲湯?加什麼材料?
    有什麼效用?謝謝!

    Connie

    • 芳姐 said,
      2 8 月, 2013 @ 11:03 下午

      Connie:
      你買的是佛手柑,很清香是,但有苦味,故宜切薄片煲水焗茶飲,有疏肝解鬱,行氣消滯功效.配砂仁2錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服都有益,但有苦味,不太好飲,每次用3錢就夠.

  11. 匿名訪客 said,
    1 8 月, 2013 @ 5:38 下午

    芳姐,
    我買佐個佛手瓜,想請教用什麼材料煲湯好,有什麼效用?
    謝謝!

    • 芳姐 said,
      1 8 月, 2013 @ 8:45 下午

      訪客:
      你指青色的合掌瓜吧?可配豆腐,瘦肉,鯇魚尾煲粥,有清熱解毒作用.或配粟米,紅蘿蔔,無花果煲豬展湯都得.

  12. 匿名訪客 said,
    2 5 月, 2012 @ 6:38 下午

    謝謝芳姐!

  13. jlsy said,
    30 4 月, 2012 @ 3:54 下午

    芳姐,

    想問這款茶可否每飲用?及想問自律神經失調有什麼食療可以有幫助?thx!

    • 芳姐 said,
      30 4 月, 2012 @ 8:28 下午

      jlsy:
      自律神經失調,主要是靠自己放鬆心情,作息定時,飲食均衡等去作改善.如果情況嚴重必須看精神科醫生.平時可以多泡些玫瑰素馨茉莉花茶飲用,薰衣草薄荷茶亦有助舒緩情緒,加些糖好味些.佛手花砂仁茶都可以,不過我覺得不太好飲.

  14. 芬女 said,
    25 1 月, 2011 @ 1:02 下午

    芳姐,

    感冒過後總有少少頸肩膀捶, 可以飲這個你之前介紹的嗎? 謝謝你!

    粉葛1斤,薏米1兩,赤小豆1兩煲瘦肉湯服 (可加栗子, 牛大力嗎?)寒底可否加陳皮蜜棗薑?

    • 芳姐 said,
      25 1 月, 2011 @ 1:06 下午

      芬女:
      感冒後肩頸膊痛,最好用粉葛煲湯,寒底用扁豆,赤小豆,可加牛大力,蜜棗,陳皮同煮.粟子都可以加,但不要吃太多,因感冒後脾胃多數未完仕康復.

  15. betty said,
    24 1 月, 2011 @ 4:25 下午

    芳姐你好!
    女兒24歲,因喉嚨經常發炎有白點,今日割扁桃腺,想請教你有甚麼東西有助康復,她體質比較虛弱容易暈.另經期遲,有時需要用西藥才有月經,應吃甚麼改善,
    謝謝!

    • 芳姐 said,
      24 1 月, 2011 @ 8:25 下午

      betty:
      你囡囡手術後可用青,紅蘿蔔各1個,無花果6粒煲瘦肉湯服.或用沙參,玉竹,麥冬各3錢,雪耳2錢煲瘦肉湯服,都有助力快康復.月經不調,可以用黑豆1兩,益母草1兩,南棗6粒煲竹絲雞湯服.經來前5天服,連服3天試試效果.

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