By 芳姐 ( 15 4 月, 2011 at 7:28 上午)
· Filed under 養顏潤膚／消脂瘦身
很多以為牙帶魚是無鱗魚,其實牙帶魚是有魚鱗的,帶魚的那層銀白色的膜便是退化了的魚鱗了.帶魚鱗含豐富油脂,還含有多種不飽和脂肪酸,它能增强皮膚表皮細胞的活力,使皮膚細嫩,光潔,具有美容的效果.
江浙一帶的人習慣不刮帶魚鱗,因為魚鱗含有較多卵磷脂,對記憶力下降的老人很有益處.[香煎帶魚]是上海小菜,通常配些大蒜,薑絲等同煮,除了能增强記憶,對皮膚粗糙,皮屑脫落者很有幫助.
用料是: 牙帶魚1條(大條半條),薑茸,蒜茸,芫荽葱及調味適量.
做法: 帶魚切塊,洗淨抹乾後拍些少生粉,放入油鑊裡煎至香脆,盛起;鑊中留少許油,爆香薑茸,蒜茸,葱段,帶魚回鑊,灒酒加醬油,糖醋等調味,煮片刻即可上碟.
~ 小貼士: 牙帶雖然是有魚鱗的,但一般中醫都認為牠屬發物,過敏體質者不宜多食.唯近代科學家從帶魚鱗中成功製取了一種[硫代鳥嘌呤],能治療急性白血病及其它癌症如胃癌,淋巴腫瘤,絨癌等症,故常食帶魚,有防癌功效.
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芳姐你好!我小兒有濕診,我想請教你有什麼食療可以改善呢?
may:
小兒濕疹可試用紅棗去核10粒,黑豆1兩,麥芽5錢,玉竹5錢煲粥服,經常服用,有助減少復發.平日可多用冬瓜,薏米,綠豆,赤小豆煲湯,以清熱利濕.
謝謝芳姐^^
您好方姐,
在你Blog內看見此粥,剛巧我家的小朋友正在發燒中……
請問此粥甚煲:”蘆根5錢,石膏1兩,些少新鮮竹葉芯”—是否將所有材料與米一起用凍水煲?
或是要先將蘆根煲水,將用它的水來煲粥? 謝謝!
Anna:
最好的方法是先將材料煲煮40分鐘,取汁來煲粥服.或將材料入魚湯袋,凍水落,與白米一齊煲亦成.
點解剛剛的迴響發出了但沒顯示 @@
芳姐，進來有朋友介紹一款粥：黑豆1小把+黑米2把+黑芝麻1小把+干百合10片+薏米3把+核桃/花生2個+大米2把+紅糖隨意。她每天一碗，吃了3個星期，手指的半月牙由2個變成7個，頭髮皮膚都好左好多。此粥是調理腎吧？我想每天作為早餐吃2個星期，材料需要泡嗎？可以提前一晚泡嗎？感覺此粥熱量不低，連續吃幾個星期會唔會有點過？一家大細都合適嗎？多謝。
Zenzen:
你所提的粥料都很補益,應該很平和,服用一段時間没問題,老少都合服用.材料可以前一晚用清水浸,第二天才煮.或將材料浸1小時後用西施煲煮2小時亦可.手指的半月牙越多,表示身體越健康,真的能夠如此倒不錯!
芳姐 :
請問有濕疹可以吃嗎? 因我非常喜歡吃.
粉紅木偶:
每人體質不同,如果你吃了濕疹没有發作就可以吃.一般來說都是少吃些為宜.