By 芳姐 ( 28 4 月, 2011 at 6:43 上午)
· Filed under 家常食療
街巿有一包包的新鮮棕櫚果賣,小販稱之為鮮海底椰,大概認為非洲海底椰越來越珍貴,於是將棕櫚果冒稱之,以提高身價.
其實棕櫚果都具有化痰止咳功效,當然功效遜於正宗非洲海底椰.用棕櫚果配蟲草花,甘筍,杏仁,紅棗同煮湯,功能滋陰潤肺,化痰止咳.對容易敏感咳嗽人士很有益處.
用料是: 棕櫚果1包,蟲草花5錢,甘筍1~2個,甜杏仁1兩,紅棗8粒.
做法: 甘筍去皮,切塊;其餘材料洗禮;將全部材料放入煲內,用8碗水煮成4~5碗即可供飲.
~ 小貼士: 棕櫚果的皮其化痰功效較肉更好,故煲湯時無需去皮.此湯清潤,對夜睡,煙酒過多引致咽乾喉涸,乾咳人士很有幫助.
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YO:
正宗非洲海底椰寒,熱咳均可用.沖洗後可煲湯.
芳姐,
請問非洲海底椰涼不涼？ 寒咳熱咳都可以服用？是不是要先用水浸才可以煮？
謝謝！
YO:
囡囡痰黃應屬熱咳,你試用桔梗,麥冬各2錢,羅漢果1/4個,甘草1錢,3碗水煮成碗半供一天服,連服3劑.如咳不停要看中醫.
芳姐，
謝謝你的回覆， 試過蘿蔔水，但是咳得更厲害！
女兒晚上咳得很厲害, 又有很多黃痰, 是不是屬於熱咳？ 吃了西藥都沒有用， 請問有什麼食療適合他？
是否 熱咳才適合用川貝？
芳姐，
您好！ 請問感冒可以飲這湯嗎？
女兒咳嗽及有黄痰，用乾海底椰代替棕櫚果是否較好？ 是否不可以飲鱷魚肉湯？
謝謝！
Yo:
痰黃可以用白蘿蔔1個,洗淨去皮切條,用3湯匙蜜糖醃5小時,會滲出大量蘿蔔水,用半杯蘿蔔水加半杯温水調勻供囡囡服,一日3杯,有助化痰止咳.鱷魚肉性温,不宜感冒及痰黃者用.蟲草花湯感冒好後才飲.鮮龍脷葉羅漢果雪梨無花果湯亦可以服,有助清熱化痰,用量隨意.
meow:
蟲草花只要放在水喉下略沖一下就可以煲湯.
芳姐, 您好…
想請問, 蟲草花要清洗嗎? 有說要, 有說不要, 有些包裝也說不需清洗….
謝謝…
楊太:
這款湯懷孕2月可以飲.
芳姐，這湯水懷孕2個月可飲用嗎
唔該芳姐, 咁用菇類可以嘛 ? 例如 , 猴頭菇…. 謝謝
Meow:
菇類都含豐富營養,用菇類都可以.
Meow:
不吃肉,可用各種豆類,豆製品代替.
請問芳姐, 如果唔食肉, 可以用什麼代替? 謝謝
請問芳姐，
鮮棕櫚果可用鮮百合和加雪耳代替，那用量是多少呢？ 那用乾百合用量是多少？
其它你所提供的湯水裡有鮮棕櫚果都可以用鮮百合和加雪耳代替，是嗎？
Rachel:
棕櫚果有化痰潤肺作用,以鮮百合,雪耳代替,療效更佳.
請問芳姐，
鮮棕櫚果可用鮮百合和加雪耳代替，那用量是多少呢？
其它你所提供的湯水裡有鮮棕櫚果都可以用鮮百合和加雪耳代替，是嗎？
Rachel:
鮮百合可用2兩,(乾品1兩),雪耳2錢就夠.鮮百合潤肺止咳,清心安神,養陰益氣;雪耳滋陰潤肺,是秋冬季節理想的食療品.
請問如果沒有新鮮棕櫚果，可以用什麼來替代呢？謝謝
Rachel:
没新鮮棕櫚果,可用鮮百合,加雪耳同煮,有滋陰潤肺功效.但感冒患者不宜用百合.
請問蟲草花該如何處理呢?甩色得很厲害呢
JJ:
蟲草花本身的色素是會因浸水而脫色的,有如杞子般,没問題的,一般用水沖洗幾下就可煲湯.
請問芳姐
甜杏仁同南北杏有什麼分別 ? 可在那麼買到 ? 謝謝 🙂
Meow:
甜杏仁即南杏.苦杏仁即北杏.北杏化痰止咳功效好,但有小毒;南杏潤肺養顏.故一般用南,北杏,是南杏5粒,北杏1粒的比例較妥當.在中藥海味店或雜貨店有售.
Donna:
懷孕可以吃棕櫚果糖水,没問題.
芳姐，請問懷孕3個半月可以吃棕櫚果嗎？我想煮糖水。
海底椰用乾品可以嗎?
陳太:
必須用真正非洲海底椰才有療效,那些假的邊緣滑,無果肉紋的所謂海底椰没有療效.
芳姐.請教你一下.剛做完全子宮切除手術可以煲什麼湯飲好呢?多謝你的回應!!
angel:
做了手術,宜多用北茋煲湯或煲粥,能加快傷口愈合.例如用北茋6片,加瑤柱,陳皮,瘦肉煲粥,或北茋5錢,黨參3錢,淮山1兩,紅棗6粒燉花膠雞湯服都有助康復.
芳姐,
再三感謝你的幫忙和寶貴的意見!!
[藿香正氣丸]是否大人細路都可以吃的, 華潤可以買到嗎? 麻煩哂!
KK:
華潤堂應該可買到.小朋友可服,用量減半.
唔該哂妳呀 ! 芳姐 …..
我還想問 , 本人晚上很難入睡 , 就是入睡了 , 都好容易醒 …. 另外 , 老公日日都要捱夜 , 睡眠不足 , 又經常抽煙 , 請問可以煲什麼湯水給他飲 ( 他有 G6PD 不可以飲金銀花 ) 請指教 …
小日媽媽:
你試用雪耳3錢,南北杏1兩,無花果6粒,百合1兩煲湯服,鹹甜皆可.對你和丈夫都有幫助.有滋陰潤燥,安神之效.你另外可以加幾粒圓肉同食,丈夫就不要加,以免燥火.
芳姐，您好！我朋友現懷孕約8個月，但近日在左邊面上發現一片五蚊銀的紅疹，不痕不痛，西醫說是疱疹，但不敢開藥服用，只提供藥性較輕的藥膏搽，我朋友擔心會影響bb同怕手尾長(因醫生話可能會漫延至半邊面)，所以請問可㷛什麼中藥材有助解決此問題？請指教。謝謝。
小滋滋:
由於你朋友已懷孕8個月,故很多具有清熱解毒,或有可能令子宮收縮的中藥或食材都不可用.例如生薏米會令子宮輕微收縮,故雖然對疱疹有療效都不宜用.現時可先用竹蔗2枝,茅根1扎,紅蘿蔔2個,馬蹄10粒煲水代茶飲,有助減輕症狀.這段時間不要吃鵝,鴨,筍,什菌,豬頸肉,無鱗魚如八爪魚這類動風易引皮疹發作的食物,杧果,菠蘿都不宜吃.飲食盡量清淡.最重要是放鬆心情,有助舒緩症狀.
芳姐：
你好，我買了新鮮桑椹，紅棗和杞子蒸好要汁再加蜜糖，非常好味，不過我不是飲兩湯匙而是渴了一碗。我蒸了很多汁，有一公升。我入落樽放入雪櫃，請問可以放多久和渴多些會不會有問題。我渴了非常好瞓，多謝芳姐的好介紹和為我解答問題。
黃太:
桑椹蜜是很好味的,我每天一大杯,大概很快用完.可以存放4~5個月,有安神作用,故你飲了較好睡.飲多了些少没問題,但喝一碗不加水好像太甜了些,不宜吃得過甜哩!
芳姐：謝謝你昨天的解答，自三年前患癌至今，明白食療之重要，從這裏學習到很多有用的東西，真是獲益良多呢！剛買了兩個有葉的紅菜頭，準備明天湯，但女兒飲了兩天中藥，現仍有些咳和痰〔喉痛引起〕，請問可否飲呢？謝謝！ 🙂
毛毛:
你囡囡都可以飲紅菜頭湯,加1兩南北杏,有助化痰止咳.
芳姐,
你好 , 由於復活節假期連續2日去了燒烤 , 現在非常熱氣 , 自己上顎生了” 痱子 ” 好痛 , 食嘢都有困難呢 , 請問可以煲什麼湯水下火 , 同時 , 可否介紹一些小朋友都合適的湯水呢 , 我想平時給他當水飲….
Thanks !
小日媽媽:
熱氣可以煲些夏枯草馬蹄湯清熱.馬蹄8粒,夏枯草1兩,冰糖適量,6碗水煮1小時戶4碗左右,全家可飲,對小朋友肝火盛,腸胃有熱生痱滋都有幫助.亦可煲些皮蛋鹹蛋瘦肉粥服用,有滋陰降火之效,可加些鮮腐皮同煮,味道及療效更佳.
芳姐,
謝謝你十分細心又詳細的回覆!
請問這兩種中成藥[香砂養胃丸], [藿香正氣丸] 是否可在一般中藥房買到. 再次多謝你!
KK:
這兩種中成藥在一般中藥店有售.
芳姐,
川貝枇杷瘦肉湯會拉肚子的嗎? 昨晚飲完好似就出事了, 川貝寒的嗎? 寒底人飲得嗎?
尚有一星期多的時間就去八天內地旅行, 希望快D不再肚痾喇, 會否跟月事前有關而肚痾起來呢?
因為每次月事前都會好容易又感冒起來, 呢幾日肚子間中都在”咕咕聲” 係未老人家講的有風?
如果在旅行期間還有攪肚痛, 又有甚麼可以帶去的好. 非常麻煩哂你!
KK:
川貝枇杷湯應該不會引起肚瀉,可能是月事來前影響腸蠕動都未定,只要不是惡臭應和細菌感染無關.肚子咕咕聲是消化不良之象,可以買中成藥[香砂養胃丸]服用.去旅行可以買備一些[藿香正氣丸],對水土不服,吃下不潔食物引起肚瀉都有療效.有膠囊裝的,好像天津出品.我去旅行有時都會帶備一些看門口.
芳姐.剛做完開刀手術可不可以飲花膠湯?
angel:
剛開刀,只要脾胃功能正常就可以飲花膠湯,有助快些康復.