By 芳姐 ( 24 6 月, 2011 at 7:20 上午)
· Filed under 養顏潤膚／消脂瘦身
閒時我喜歡用好味又有益的天然鮮果或花草茶材料製作一些茶飲,作保健之用,因為坊間很多現成的汽水,果汁等總有些防腐劑,染色劑或其它化學品.近日更驗出了不少飲品含有[塑化劑]這類嚴重影響健康的物質,不少現成飲品的糖分亦偏高,遠遠超出每人每日所需的攝取量.
作為[靚湯工房]的食療顧問,當然要設計一些美味健康的湯品,下月開始,會嘗試推出兩款有益健康的夏日涼飲,方便没時間煎煮茶飲的上班一族飲用.材料方面以天然蔬果為主,絕對不加任何化學添加劑,糖分亦會用得適量,不影響人體健康.我會親自督工炮製,務求令顧客飲得放心.
今次只限量推出兩款,推介期會以半價優惠,10元1支,絕不加冰,非常安全衛生.兩款涼飲分別是[檸檬草蘋果甘筍特飲],[洛神花蘋果茶].其中檸檬草味清香,性温,有消暑,袪風,消滯等功效.可預防傷風感冒,消除飽滯,更可紓緩頭痛,腹痛,胃痛等不適.配蘋果,甘筍同用,有助消除疲勞,改善消化系統,舒解失眠,偏頭痛,神經痛等症狀.
洛神花性涼,味甘酸,有養顏美容,調整血脂,維護肝臟健康,降血壓,預防癌症,抗衰老,調整女性生理周期等功效.配蘋果同用,寒涼之性減少,養顏功效增加,更可令胸膈舒暢.不過洛神花會令子宮輕微收縮,故懷孕婦女不宜飲用此茶.
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穎媽:
香附和砂仁是兩種中藥材,有理氣和胃功效,中藥店有售.每樣用3錢,砂仁打碎後下更佳.
芳姐：
你好！謝謝你回答！請問：
「香附砂仁」鯽魚湯,8碗水煮1小時,囡囡一天可分服2碗.，香附砂仁係中藥嗎？要用多時呢！謝謝謝！
穎媽:
你可以買香砂養胃丸供囡囡服用一瓶,有助消胃氣.但都要留意是否幽門螺旋菌作怪?此菌會引起胃酸,胃氣,及胃潰瘍.可以去馬莎超巿買一種[黑加侖子汁]此汁濃縮,開4倍水沖飲,每日1杯,有助趕走此菌,就算没患此病,黑加侖子汁都有抗氧化作用,對囡囡有益.進餐前15分鐘飲.
香附砂仁鯽魚湯,8碗水煮1小時,囡囡一天可分服2碗.
芳姐，早晨！想問一下，小囡今年十歲，近一，兩個月常吃很少食物已覺很飽，她本身很想食，但她說像很多胃氣，連睡覺也感不漲悶，很擔心，因為她進入發育期，怕她營養不夠。
請問：
「可以用香附,砂仁各3錢,生薑3片,陳皮1個煲鯽魚湯服,或去裕華買[香砂養胃丸]服1瓶.有助減少胃氣.平日要少吃豆類,豆腐,果仁等易生胃氣的食物.[靚湯工房]下月推出的[檸檬草蘋果甘筍茶]有健胃消滯作用.檸檬草即香茅,有助袪風化胃氣.你可以買些香茅切片沖水焗茶飲.加些蜜糖好味些.」
⬆以上的小囡可服嗎？水方面要下多少呢？另外要㷛多久？
茶飲可以嗎？
enya:
兩款茶飲大約煮20分鐘就可以飲用.檸檬草即香茅,用鮮品好味些.
請問芳姐 [檸檬草蘋果甘筍特飲] & [洛神花蘋果茶] 要煲幾多時間呢謝謝指教
多謝芳姐指教!
芳姐你好, 夏天想煲d袪濕湯水, 但係薏米同洛神花都比較寒.
請問可以加咩化解, 因為我唔太受得寒涼食品. 謝謝
Gigi:
洛神花茶是消暑佳品,只要適量飲用,就算偏寒體質都無妨.你可以用炒小麥2湯匙,南棗4粒泡茶飲,有健脾利水止汗作用.都合暑天飲.
芳姐你好
請問三歲小朋友日夜都有咳，可否煲上面的龍脷葉湯給她飲呢？還有這個湯寒唔寒凉呢？謝謝
Hing:
龍脷葉湯小朋友可以飲,如怕寒涼,加陳皮,生薑,配紅蘿蔔,蘋果,杏仁同煮就成.
芳姐：我煲左木瓜雪耳南北杏蜜棗湯比我老公飲，原本佢都有咳嗽還未清，飲完這個湯咳得嚴重左，會唔會關事呢？還有我現在應該煲什么湯呢？謝謝芳姐！
kk:
木瓜雪耳湯應該有滋陰潤肺功效,咳嗽應該和飲此湯無關.你試用鮮龍脷葉1兩,石黃皮1兩,南北杏1兩,蘋果1個,煲瘦肉湯服,有止咳作用.痰多就加半個羅漢果.
芳姐：我想問你山瑞煲什麼好，有什麼益處，買大隻還是細隻好呢？謝謝！
kk:
山瑞通常都3~4斤以上大隻,細隻的多屬水魚.煲好湯後你看那些山瑞甲殼,像蜂窩一般;如果滑溜的没蜂窩狀就是水魚.山瑞滋陰補腎,較水魚補益,可配淮山,杞子,南棗同燉湯.山瑞的群邊含膠質多,有抗癌作用.
芳姐﹕
杏仁粉1湯匙,雞蛋白1個,調勻後用來塗擦色班處.半小時後洗淨,有助淡班袪班>>>適合2x歲ga???
試過用”薏仁粉1湯匙,開水及蜜糖”,搞到d皮膚泛紅. 有無d溫和ga做法,可淡化雀斑? thanks
jc:
有個天然美白袪斑法,就是買條絲瓜,將之切開一段段,每次只用1小段,先削去外皮,剖開對半,用來按摩塊面,尤其眼尾及雀斑處,能去眼尾幼紋,淡斑.按摩後不用洗面,有緊膚功效.其餘未用的以保鮮袋包住放雪櫃.但你外出時要做些防曬措施才成.
bruin:
胃氣脹得厲害,可以用香附,砂仁各3錢,生薑3片,陳皮1個煲鯽魚湯服,或去裕華買[香砂養胃丸]服1瓶.有助減少胃氣.平日要少吃豆類,豆腐,果仁等易生胃氣的食物.[靚湯工房]下月推出的[檸檬草蘋果甘筍茶]有健胃消滯作用.檸檬草即香茅,有助袪風化胃氣.你可以買些香茅切片沖水焗茶飲.加些蜜糖好味些.
芳姐﹕
你好, 我的先生胃氣脹得歷害，有時脹到睡不了覺，飲食上要注意什麼？有什麼茶水可以饮？
芳姐﹕
早幾天吃了很多杏仁果仁，喉嚨開始變沙，睡不好亦睡很少，五天終於熬不住開始發燒流鼻水兼有點痰，之後連肚子都有點不舒服，燒了兩天現在仍末退，中醫師說是肺燥熱，只開了一劑藥給我，如果不想再覆診，或日後仍有這樣的情況，自己吃牛黃解毒片或五花茶或雞骨草可不可以呢？又現在吃水果行嗎？很抱歉，那麼多問題。(在此十分感激你經常無私的回答大家的問題…)^^
happymum:
杏仁本來是潤肺之品,但你吃的可能是烘焗的杏仁,故多吃會熱氣,加上感染了感冒,才會有喉嚨不適,發燒等症狀.如果症狀已緩和,可以買些桑菊茶沖劑,或板藍根沖劑服用.如果日後覺喉嚨痛,作感冒,建議買香港品牌[三冬茶]沖泡服用,對風熱外感初起很有療效.或去裕華買[蓮芝消炎丸],對喉痛聲沙很有效.我有時教書用嗓子太多,加上吃了辛辣食物,喉嚨一作怪馬上吃兩粒,很快没事.水果可以適量吃的,没問題.荔枝,龍眼暫時不宜.
芳姐,
你好, 我爸爸媽媽都有風濕關節痛, 講問可以飲什麼湯水? 另外, 飲食上要注意什麼, 要戒口嗎? 我常聽他們說很多東西都不能吃, 我怕他們亂戒口.
sweetcutecat:
風濕病主要是受風,寒,濕三氣侵襲所致,故日常要防寒保暖,避免潮濕.食療以扶正,提高機體抵抗力,及袪邪,適量用袪風濕之藥作調理.可多用蛇類,鹿筋,豬脚筋,豬脊骨等煲湯.
藤類中藥多能袪風濕,通經絡,可以適量用,例如雞血藤,寛筋藤,忍冬藤,海風藤等,强筋健骨的有巴戟,杜仲,續斷,牛膝,桑寄生,牛大力等
例如用鮮牛大力2兩,桑寄生1兩,栗子3兩,紅棗6粒煲豬骨湯,有助改善症狀.平日少吃過酸,生冷寒涼東西.
多謝芳姐:
亦想同你分享這件個案,我覺得奇怪為什麼二星期前驗血,血小板得30多點,醫院方面冇即時叫我提早返去復診或食藥,而待二星期後到期復診才話我知指數咁低,但本身又冇其他出血問題,因為上次血小板低至10多點時,口腔有出血跡像,所以自行到家庭醫生再度抽血驗,結果指數有200之多,另我又喜又驚,喜者是指數正常,驚者是否醫院方面出錯或是私人化驗所出錯(也體量醫院方面人手緊張),或是有其他原因,我現在會停食類固醇藥再到醫院跟進…再次謝謝你!!!
謝謝芳姐:
我一向都食得很清淡,多菜少肉,唔會食零食,唔食保健食品,又有適當運動,真不明白會這樣?請問什麼食物能提高免疫力,我間中都會飲牛蒡茶,,這是否會有影響,真不好意思,你已經幫忙很多,非常感激……..謝謝!!!!
YC:
很多食物都有抗衰老,提高免疫力的功效,但天然食物適量吃是没有問題的,但最好不要服用聲稱能提高免疫力的保健產品,因為經過提煉,食物本質改變了.如靈芝,靈芝孢子粉,蟲草膠囊,羊胎素,人參丸等等的保健品,對你絕不適合.甚至燕窩,雪蛤膏,鹿茸,海馬等補品都最好少吃.牛蒡茶應該没問題,有清熱利咽功效,可以飲用.
謝謝芳姐:因我有朋友在廣華醫院之中醫門診睇過,又這個病是否須要介口,有什麼不可以吃…謝謝!!!!!
YC:
我對類固醇藥,及免疫系統的病症認識不足,免疫指數600是高多少不太清楚,故不能給你這方面的意見.抱歉!
不過我向來認為無論什麼病,保持飲食營養均衡,少油,少肥膩煎炸,及少食過於辛辣刺激食物是健康的道.尤其是不要無端端去吃能提高免疫力的保健食品.因為人體的免疫系統是不宜長時間去刺激挑釁的,會引發意料不到的疾病.
芳姐:
早晨,想請問港大中醫門診香港,九龍都有,咁廣華醫院之中醫門診是否同屬港大中醫門診(是否都是經驗好的中醫師駐診.)
,又雪耳,白背黑木耳湯要多少份量&要煲幾耐? 謝謝!!!!
YC:
港大在博愛醫院都有駐診中醫教授,但要清早排隊拿籌的,未必排到,因病人實在太多.我想廣華醫院中醫門診情況都差不多.當然那些都是經驗豐富的中醫師.如果經濟環境許可,就去港大中醫門診看吧!
黑木耳2朵,雪耳2錢,浸軟後去蒂切碎,與紅棗8粒用5碗水煮成2碗供服.飲湯吃湯料.
芳姐:近排肩膊同隻手痺痛,睇左中、西醫食左藥都唔得。中醫話我生骨刺、西醫話肌肉勞損。請問有咩湯水或藥膏可以舒緩
日:
你試用粉葛1斤,赤小豆1兩,薏米1兩,蜜棗3粒煲豬骨湯服,8碗水煮成3~4碗.有助舒緩肩頸疼痛.生骨刺壓着神經線引起肩及手痺痛,用中藥調理可改善疼痛及減少骨刺再增生,但已生了的骨刺不會自動消失,只能讓身體慢慢去適應.補腎中藥及食療有助減少骨刺再生,如多用製首烏,黑豆,巴戟,杜仲,桑椹子,續斷這類補腎藥材煲湯.等痺痛減輕了再介紹給你.
多謝芳姐:
有你這個網絡,真是另我們獲益良多,這湯水可否同類固醇要分開服用,想請問港大中醫門診地點所在地,是否要事先預約,因我對hk的地方不熟悉,謝謝!!!!
YC:
港大中醫門診香港,九龍都有,如金鐘海富中心,中環雪廠街9號,尖沙咀好兆年中心等,要致電預約,你打電話去1083查詢就可以.不過港大又另外分[港大專業進修學院]中醫門診的,都是經驗好的中醫師駐診.
湯水很平和,服藥後都可以飲用.
芳姐:
你好!剛覆診完,醫生話我的血小板再次跌至36點要再食番類固醇.要食50mg,之前在半年前曾經同你提及並已停藥,(已停藥半年)疫系統指數持續600多點,他提議叫我做手術切除脾臟可另血小板升高,脾臟對我們身體有什麼作用?切除脾臟對我們身體有何影響?我現在要食類固醇,請問有什麼湯水可幫助舒緩而不會有太多副作用,謝謝!!!
YC:
脾臟主要功用是過濾血夜,及產生免疫反應,脾是血細胞的重要儲存庫,等如身體的軍備,故除非必要,盡可能不去切除.建議你去港大中醫門診找中醫教授確診不下,看是否能治理,不用做手術?
你日常可多用雪耳,白背黑木耳,紅棗適量煲水代茶飲,有助刺激造血細胞生長.要飲湯吃湯料,連吃一周看能否舒緩症狀?黑木耳有[血液清道伕]之稱,加上雪耳含膠質重,希望能將有害物質黏住排走.