開胃消滯—山楂果漿

 

 

     在有機菜檔見有新鮮山楂賣,16元1磅,不算貴,果實紅艷艷的非常吸引.山楂可以當生果吃,但胃酸多者不宜過食,趁當造,不妨買些來做果漿,隨時可沖泡茶飲.

     山楂果漿加水沖泡飲用,有助開胃消滯,且有降血壓,降膽固醇,降血脂功效.小兒有食積食滯問題,都可以用山楂果漿沖水飲作調理.

     用料是: 鮮山楂1磅,蜜糖適量.

     做法: 山楂洗淨,切開,用6碗水煮2小時成2碗,濾去渣滓,加入1/3量的蜜糖,拌勻即可存放雪櫃,用時取1湯匙温水沖服.

     ~ 小貼士: 此果漿可存放一段時間,對高血壓,產後腹痛,月經痛等患者都有幫助.如無鮮品,可用乾品代替.

18 comments »

  1. 匿名訪客 said,
    24 10 月, 2024 @ 11:04 上午

    芳姐:
    我兒子(即將11歲) ,經常兩三天才有大便,通常是羊咩便便,臭味厲害。平時都有煲穀芽麥芽雞內金瘦肉湯、常溫水沖蜜糖做食療,但情況依然未見改善。放長假,飲食屋企全照顧就隔天便便,但一開學,中午在學校午膳,情況又再出現。晚上睡覺有開口夢。中醫說他積熱了。
    聽說用獨腳金雞內金煲瘦肉是清兒童積熱、羊咩便的常用廣東湯水。不知道獨腳金會否太寒涼,請問適合加些什麼食材有助緩解寒涼?及兒童每週飲多少次較適合?謝謝!
    WING

    • 芳姐 said,
      24 10 月, 2024 @ 5:07 下午

      訪客:
      獨脚金有助清積熱,怕寒涼可加5錢南杏,4粒無花果煲瘦肉湯就不寒涼,亦有助排便.平時一定要多吃纖維質豐富的食物,如深綠色蔬菜,多飲暖水.或吃些益生菌保健品以助排便.蘋果果膠丸是不錯的選擇.

  2. 芳姐 said,
    8 9 月, 2012 @ 1:45 下午

    ctc:
    是煮好山楂後去渣,留番多少汁,例如得番1碗山楂汁液,加1/3碗蜜糖調勻就是.

  3. ctc said,
    8 9 月, 2012 @ 9:38 上午

    芳姐,
    早晨, 請問2/3蜜糖,係唔係兩碗山楂水計2/3, 還是半近山楂嘅2/3?

  4. 婷婷 said,
    2 3 月, 2012 @ 11:06 上午

    芳姐, 請問在何處買到新鮮山楂?可以給我店舖地址嗎?
    還有山楂有季節性的嗎?
    謝謝你呢!!

    • 芳姐 said,
      4 3 月, 2012 @ 9:12 下午

      婷婷:
      鮮山楂好像是秋天才有的,現時没有得賣,我在一些專賣有機蔬菜的檔口買的,24元1磅.

  5. LadyAng said,
    25 11 月, 2011 @ 3:47 上午

    芳姐, 請問如用乾山楂代替, 份量和做法是什樣呢?

  6. 小米 said,
    24 11 月, 2011 @ 3:27 下午

    您好,請問[香砂養胃丸]是不是適合任何體質的人? 因為我自己都不太清楚自己係咩底子.

  7. 小米 said,
    24 11 月, 2011 @ 9:37 上午

    您好, 最近生理上出了問題. 食開避孕丸但無故出血2星期, 量雖極少, 但自知並不正常. 另, 消化方面, 經常有胃氣, 頂著, 出不來, 很是辛苦. 這情況於這2個月出現較為多. 我於這2天開始飲桂花茶..這有幫助嗎? 聽講桂花是養胃的. 有冇其他方法可舒緩以上不適? 謝謝

    • 芳姐 said,
      24 11 月, 2011 @ 12:26 下午

      小米:
      如果服避孕丸後尚有出血現象建議最好看醫生,了解原因較好.有胃氣,用桂花茶有幫助的,但如果胃氣脹得厲害,可以買[香砂養胃丸],服用一瓶見效.平時少吃豆類,豆製品及太寒涼,難消化食物為宜.

  8. 小滋滋 said,
    23 11 月, 2011 @ 4:22 下午

    芳姐,您好!
    我近排比較忙同工作壓力大,可能因為此原因而導致經常胃部唔舒服,試過連續幾晚半夜唔舒服到醒咗,繼而又屙又嘔,但過後冇事,日頭時間亦冇事。請問有邊類食療幫助我? 謝謝

    • 芳姐 said,
      23 11 月, 2011 @ 8:12 下午

      小滋滋:
      你可能精神太緊張,引致肝胃不和,試用香附,砂仁,黨參各3錢煲鮮魚或瘦肉湯供服.平時可以泡些玫瑰花桂花茶飲,有點幫助的.

  9. apple said,
    23 11 月, 2011 @ 3:53 下午

    芳姐:

    請問生薏米只醫治平疣,其它種類的疣可否醫冶,因為我手有三粒疣,一粒係扁平疣正在越黎越細,但其它兩粒唔係扁平疣,所以想問清楚,謝謝。

    • 芳姐 said,
      23 11 月, 2011 @ 4:00 下午

      apple:
      薏仁粉是能治疣病毒的,故任何疣都應該可消除,如果不是扁平疣可能需要多些時間.

  10. 芳姐 said,
    23 11 月, 2011 @ 1:14 下午

    陳小姐:
    可能你腋下汗腺發達都未定,但亦可能是狐臭,如果持續一段時間都如此,就要用止汗露啦!可試用北茋3錢,浮小麥1兩,紅棗6粒,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,看能否改善症狀?有時精神緊張都會令人流汗,故要考慮這個因素,盡量放鬆心情.

  11. 陳小姐 said,
    23 11 月, 2011 @ 12:59 下午

    芳姐!
    而家天氣轉涼,我明明唔熱都會出汗!特別係”格肋底”,d汗仲好臭!搞到人地以為我有臭狐:[
    呢個情況係呢半年先出現~以前夏天我就以為天氣熱姐,而家天氣凍都係咁,我就知唔正常!!
    點解會咁???
    可以食d咩???
    thxxxx!!!!!!!

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