By 芳姐 ( 12 12 月, 2011 at 8:17 上午)
· Filed under 養顏潤膚／消脂瘦身
菜檔有一包包的新鮮棕櫚果,十數元一包,小販會稱之為新鮮海底椰,其實真正具有化痰止咳功效的海底椰,只有非洲塞舌爾小島有得生產,且是世界上最巨大的果實,可重至50~60磅,由於巨大,故需切片,果肉潔白,有果肉紋,邊緣像狗牙,與坊間賣的邊緣滑又捲曲的東南亞出產名為[丹]果實冒充的完全不同.正宗海底椰售價越來越貴,要百多元1兩.
棕櫚果有清熱潤肺,化痰止咳功效,當然其止咳化痰功效難與正海底椰相比較,勝在好味又滋潤,有養顏潤膚等作用,連皮煲湯,療效較佳.
[棕櫚果百合甘筍瘦肉湯] 清甜美味,老少合飲,對皮膚乾燥,咳嗽人士甚為有益.
用料是: 棕櫚果1包,鮮百合1包,甘筍1條,南北杏1兩,瘦肉6兩.
做法: 棕櫚果,鮮百合洗淨;甘筍去皮切塊;瘦肉出水;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4~5碗即成,飲湯吃湯料.
~ 小貼士: 鮮百合清甜,如不想在湯中溶化,可以後下,湯好後煮10分鐘即成.
Permalink
想知道為甚麼新鲜海底椰(棕櫚果)煲糖水時怎樣煮都是硬 但在街上糖水店吃到的都是軟的 要怎處理才能變軟變半透明?
kiki:
鮮棕櫚果去了表面的皮,成透明狀,切粒粒,加冰糖及加生粉水煮就會軟的.
芳姐，我現在懷孕8個月，有很多痰困在裡面咳不出來，有喘咳，已經病了1個多星期，請問這湯合適我飲嗎?謝謝
補充: 還有些鼻水，喉嚨已沒有腫痛
YY:
建議你用虎乳靈芝3錢及陳皮1~2個代替鮮棕櫚果,更能化痰.
多謝芳姐指教，請問要飲多少次?謝謝
YY:
可以一星期3~4劑.
兩歳男孩咳了一個月，咳聲有痰，偶然有燒及鼻水和鼻涕，請問可以煲什麼，謝謝🙏🏻
Gloria:
你試用桔餅半個切碎,陳皮1個,生薑2片,辛夷花6朵,3碗水煮成1碗供服,連服3劑,看能否改善?
我剛買了海底椰，但是已急凍的，店主說這是煲湯用，有皮是煲糖水，是真的嗎?海底椰是治什麼類型咳嗽?
jessica:
鮮海底椰其實是棕櫚果,有潤燥止咳功效,連皮同煮化痰功效較佳.燥咳者最為適合.不用去皮煮.
芳姐, 你好..
請問懷孕大約9星期, 知道湯料中有薏米, 木瓜都不宜飲用. 還有什麼湯/湯料要避免飲用?
little:
懷孕期不宜飲花草茶,益母草,山楂,木瓜,薏米,田七,丹參,紅菜頭等,令子宮收縮的食材.一般淮山,杞子,紅棗,沙參,玉竹,麥冬等材料可常用.
芳姐,
多謝你的回覆。
另一方面, 要說聲唔好意思, 昨天發出此個問題向你請教時忘記打上我個名, 真是不敬,
請見諒。
FANNY:
不用客氣,不打名字我都一樣會回應,但有時候網站會自動將没有名字的廻響變[垃圾],要我從新將之變回廻響的.^^
芳姐:
我果日係位X堂加左D乾的佢家海底椰 ( 每兩一百陸拾多元). 煲左兩次湯飲几OKAY, 喉嚨感覺几舒服。
此外, 請問芳姐, 女童差不多11歲就來月經喇 , 是否比較早來 ? 有D咩要她注意及
比D咩食物配合她?
唔該晒 !
訪客:
女孩11歲來經是稍微早了些,但現代男,女孩子都傾向早熟,這和飲食習慣和食物有關,故不成問題.可以煲些[三棗茶]供服,有助補血.6粒紅棗,2粒南棗,1粒蜜棗煲水代茶飲,一星期可服2次.好味又有益.羅宋湯能補益氣血,平時亦可以經常煲來飲.來經前幾天,及來經期間不要飲冰凍冷飲,否則容易引起痛經.
我囡囡2010年6月出世 後來2個多月後發現鼻尖上出現一粒紅痣,本來細細粒,後期變大了像紅豆般大,
看了醫生說是 血管痣.
現在囡囡1歲半 請問有甚麼湯水可幫助減退.
tks
Joyce Lam:
血管痣屬良性的,可以用激光消除,但必須去醫院做,不要光顧美容院.平時不要去刺激這顆痣,以免越變越大.没有湯水可幫助減退的.
芳姐:我五歲半女女因面部感染發炎..已食了8.9天消炎藥.抗生素..抗敏感藥..還有一星期藥食..現在見到發炎位受控制..但仍有幾粒水泡在生….
另外唔知是否食得太耐藥,她有兩晚瀨尿..
請問現在我可以煮什麼幫到她….感謝你的解答…………
另外期問芳姐你本新書澳門那裡有售………………..謝謝你………………
ADA媽:
你囡囡有兩晚瀨尿,如果是短暫時間出現不要緊,睡前兩小時不要飲水,排尿後才睡就應該没事.可以用白果5粒,去芯,核桃仁1兩,芡實1兩煲粥服,有止夜尿功效.煲瘦肉湯亦可,最好吃些白果及芡實.如果服用抗生素,一般要服完整個療程,否則細菌坐大就很難治愈,不能停藥,消炎藥就不同,症狀好就可停藥.你可致電問醫生問是消炎藥還是抗生素?情願面部感染好了後才調理身體.
我本新書在月尾書展完畢後才開始公開發售,到時會將發售的有關書店告知大家.
芳姐,請問你用料是否寫少了紅棗???見你圖片有6粒類似紅棗的東西?!
MAN:
是我寫漏了,謝謝提點!
芳姐, 你回覆得真快, 另外, 想請問小兒8個月正”吽”牙仔, 已出3隻, 整天磨牙, 流口水, 咬東西, 拒絕用奶樽己2個月, 我們用匙餵奶, 請問有何方法減低不適
honghong:
你可以去萬寧,屈臣氏買些[牙仔餅乾]給仔仔咬,很耐咬的,幼兒會喜歡,可以練牙力,流口水難免,要經常墊乾手巾仔在其下巴,一濕就換一條.讓仔仔咬一輪牙仔餅,等他肚餓時,然後試用奶瓶餵奶,看會否改善?不要用湯匙餵,小b都要訓練一下習慣的.
Irene:
海底椰面頭那層[皮]有化痰止咳功效,不要去.煮糖水為求美觀才削走了.
芳姐:
你好~請問海底椰面頭的[衣]要清除了才用嗎?thx
可加安琪梨同煲嗎?
Becky:
我多數用雪梨,貢梨或韓國梨,甚少用安琪梨的,但應該都可以,没問題.
芳姐, 你好, 小兒7歳, 他持續流清鼻水己一星期有多(他有小小鼻敏感), 期間中西藥亦有服用, 效果小小改善, 請問有什麼食療介紹幫助
honghong:
你試用北茋3錢,辛夷花3錢,蒼耳子3錢,防風3錢,白朮3錢,5碗水煮成2碗供服,有助抗鼻敏感.
芳姐: 我在藥材鋪買了些非洲海底椰, 要成90元一兩, 黃黃地色, 有陣好清香既椰香味, 那是否你講既非洲塞舌爾小島既正宗海底椰呀?
WAH WAH;
正宗非洲海底椰没有椰香味,雪白有果肉紋,邊緣有狗牙狀鋸齒,條邊深啡色,不卷曲.現在大約要百多元1兩.
芳姐:
朋友30多歲,做完切除子宮手術後,連續十多天都失眠,有什麼食療?另應食什麼補身?麻煩曬^^
jojo_wong:
你叫你朋友試用小麥米1兩,茯神4錢,酸棗仁3錢,柏子仁3錢,百合1兩,紅棗6粒,5碗水煮成2碗供服,有助養心安神.另外可以用淮山,蓮子,百合各1兩,雪耳2錢煲花膠食用.