By 芳姐 ( 15 3 月, 2012 at 7:59 上午)
· Filed under 婦科病／產前，產後／不孕, 情志病／失眠／脫髮
新鮮桑椹子又上巿,15元有兩籃子,認真便宜.桑椹所含的維生素,礦物質很豐富,是補血,明目,黑髮的補益食品.對婦女產後貧血,面色無華,視力衰退,或病後體虛,神經衰弱,失眠都有幫助.
[桑椹核桃圓肉黑豆湯]有健腦益智,益睛明目,補血養顏,烏髮防脫髮等功效.
用料是: 新鮮桑椹2兩(乾品5錢),核桃肉1兩,圓肉4錢,黑豆1兩,紅棗(去核)8粒.
做法: 將材料洗淨,用8碗水煮約2小時成3~4碗即成.
~ 小貼士: 此湯鹹甜皆宜,全家可飲,對神經衰弱,尤其是正在應考的學生有增强記憶的作用;產後婦女出現各種血虛症狀都適合服用.但外感未清者不宜服.
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請問小產後，經期周期愈來愈短，縮到23日，可以有咩食療幫助
黃太:
可以用八珍燉雞湯作調補,每種用量3錢以內,燉竹絲雞或走地雞,甚或豬展都可以.也可以用海參,淮山,杞子,紅棗燉雞湯服,一星期1~2劑就成.另外可以用益母草5錢煲水20分鐘,取汁煲紅棗小米粥食,有助月經不調.
芳姐，想請教桑椹子是不是春天才是當造的呢？用乾品的話，補血的功效會差不多嗎？
謝謝！
Cheer:
桑椹子一般在清明節左右當造.乾品如買黑色的桑棗補血效果最佳.
謝謝你芳姐！
芳姐，
請問剖腹後7日，產婦傷口發炎，可以飲用此湯水嗎？
材料: 黨參，北芪，淮山，蓮子，紅棗，元肉，茯神，沙參，玉竹，瘦肉
另外，還可以吃黑豆/豆類湯水嗎？謝謝!
yee
Yee:
傷口發炎,可以用北茋1兩煲瘦肉粥食,有助加快傷口康復,你所講的補益材料宜炎症消失後才飲用.黑豆湯可以飲.
gigi:
你可以用黨參3錢,北茋3錢,杞子3錢,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑,如有改善,一星期2劑.
你好，芳姐，我體質比較虛弱同瘦，但又不能食燥熱的食物，最近月經後好暈，量左血壓好低(85,56)，吾知可以食或者煲咩湯，改善下此情況?謝謝
請問現在懷孕7個月可以喝嗎？
Carman:
懷孕7個月,只要不用圓肉,其它煲湯可以飲.用杞子3錢代替亦可.
訪客:
來經可服此食療.
請問經期間可用嗎
ANGIE:
紅莓有助止尿頻及夜尿,亦有抗氧化作用,可以用紅莓代替,用5錢,鮮品也是2兩.
SHIRLEY:
黑豆只要沖洗淨,即可放入白鑊炒10分鐘至皮裂開作儲存,每次取2湯匙泡茶服,可沖泡多次,供一天服用.
芳姐,
沒有桑椹，可用紅莓代替嗎？
芳姐，早晨，想請教焗黑豆水的做法，黑豆在炒之前是不是要浸數小時才炒？另外，可不可以一天內不斷翻焗來飲？先謝謝芳姐賜教，也想藉在此預祝你聖誕快樂！
moomoon:
凡豆類最好先浸1~2小時,較容易煮腍;黑豆如炒過能加强補腎功效,但亦較温燥,對寒性體質較合,用來炮茶飲,亦可以炒至皮裂開,容易泡出味,但熱性體質就不宜炒.
芳姐，
請問煲這湯 [桑椹核桃圓肉黑豆湯]，黒豆是否須要先浸？如要，想知浸幾耐？又d黑豆是否須要先炒呢？什麼情況下煮黑豆是須要先炒？先炒有什麼功效呢？謝謝。
芳姐：
佢唔鐘意食甜粥，如果唔加小米，全部材料加冰糖當水飲得ma?
我尋晚煲左你教的荷葉燈芯草麥冬茶，沙參玉竹煲鮑魚烏雞湯，好好飲同好利尿^_^
但我飲完個喉嚨好乾，佢就成日排氣，請問有無關係，d材料有無話要浸洗幾耐呢？
tks
Clovia:
小米加些少有養胃作用,加得不多完全不似粥,因為没黏稠度.沙參玉竹湯很滋潤的,應該不會引致口乾咽涸,可能其它食物引起都未定.材料最好先浸半小時用最好.
佢仲成日懷疑人，行嚟行去坐唔定，一有事煩就食好多煙，又突然頭暈，無力，血壓高！有無餐單同湯水可每日煲？又或者可以入樽帶反工飲之糖水，茶？
Clovia:
一個人如果持續2週以上出現情緒低落、興趣下降、精力減退,即表示患上精神抑鬱病,要看醫生.你可以用菊花,玫瑰各1湯匙,陳皮(切絲)2塊,入茶包袋中,每天讓他拿一包放入真空壼中,用開水沖服,可沖泡至淡,有助疏肝理氣,舒緩煩躁緊張,可每天飲用.另外用小米(雜貨店,超巿有售,黃色很細粒的)2兩,百合1兩,薏仁1兩,紅棗6粒加少許冰糖煲粥服,經常服用,有助養胃氣,清心安神.
芳姐：
想問下我男朋友剛剛胃炎，胃出血，宜家要keep 住食藥！但呢排因工作壓力，而有情緒病，神經衰弱，每晚都睡不好，脾氣又爆燥，有無湯水可教我煲比佢飲而又唔會對佢食ge胃藥有影響？
芳姐：
今日第一次買桑椹三盒，分半煮黑豆核桃湯，另一半浸糯米酒。
1) 煲完湯的渣，要否要吃清呢？桑椹唔好食，核桃元肉o.k.黑豆太多吃不晒。
2）浸酒的桑椹，洗浄後蒸15分鐘，出了很多汁水，是否一同待涼後加酒浸呢？
3）兩星期後飲酒，那些桑椹是否要滆走？每日兩湯匙直接飲，不用加水嗎？
謝謝！
Ivy:
煲完湯的渣,隨量吃就成.蒸桑椹的汁都可以待涼後一齊浸酒,最好將桑椹隔走,否則酒不耐存放.兩湯匙桑椹酒可直接飲.不用加水.
芳姐你好，請問這湯可燉嗎？如可以要多久？謝謝=)
smoke:
此湯可用燉的方法,燉2小時就成.黑豆宜先浸1小時,較易腍.
芳姐：我老公最近牙缝经常性出血，我想问下有咩可以改善呢d情况啊？
winglee:
你丈夫要留意是否維生素C缺乏,可多吃些新鮮生果如士多啤梨,橙,布冧(李)楊梅等.另外亦可能是氣血虛引起,試用首烏5錢,花生衣1錢(如買不到花生衣,可用連衣花生1兩)煲粥服,連服一周,能改善牙齦出血症狀.
好好的提議呀，唔該哂芳姐，唔知楊梅可唔可以補血／補腎呢？
需要浸幾耐先可以飲呢？如果改用糯米酒可以嗎？冰糖有無需要減量？
黃太:
楊梅没有補血補腎作用,但有利膽,促進膽汁排泄及抗菌,抗衰老功效.可以用糯米酒,浸1~2月可服用.冰糖可隨意加減.
芳姐:
你好, 我想試浸新鮮桑椹酒, 唔知依家5月仲有無地方可以買到新鮮桑椹呢? 製法有如何呢?
謝謝!
黃太:
黃太: 現時桑椹已過造,但新鮮楊梅上巿,可以買楊梅浸酒,和桑椹酒一樣,將楊梅用涼開水或蒸餾水洗淨,用紗布包住絞汁,加入米酒中,亦可加些碎冰糖,搖勻即成.米酒與楊梅的份量是1:1, 即1斤米酒,配1斤楊梅.冰糖隨個人喜好調配.楊梅酒有生津解渴,消暑解熱,減少疲勞,消積滯,消肌肉疼痛等功效.
芳姐：
我看過了你的健腦補血—桑椹核桃圓肉黑豆湯，請問是否要加瘦肉落去煲呢？因為我見你的其他湯水，有些也沒有說要下瘦肉的的。
yanman:
可以加瘦肉一同煲都得.
芳姐 你好，我想請教你小兒剛1歲，他是早產七個月出生，不知什麼原因出世到現在他面上偶然會紅紅腫腫，應該是痕癢的，因他會抓，抓完會紅腫，一達達，已睇過好多醫生，塗完藥膏後有好轉，有時會更嚴重，請問有咩湯水或應該搽啲咩可以令佢舒服啲，謝謝
Wing:
你仔仔可能屬敏感體質,通常是接觸或吃了致敏物才會出現紅腫情況,最好記錄每次發病前接觸或吃過的東西,逐樣試,以後不去碰就是.可以用新鮮蘆薈,削皮後作外塗,能止癢.或買99%純蘆薈精華軟膏作外塗,由於不含化學品,對幼兒不會有不良影響.
芳姐,你好!
如果鹹的話，是否加豬展？
Kassey:
加豬展可成家常湯.
芳姐,,我想請教妳我買左新鮮的桑椹,,我想保存耐放,可否教我做桑椹蜜方法,,多多指教,,,感激妳回覆
coffee:
桑椹洗淨,加水煎煮兩次,去渣留汁,熬煮至汁濃稠,調入蜜糖即可用.或加冰糖煮至稠亦成.要存放雪櫃,每天取1~2湯匙,温水沖服。
好呀,謝謝你芳姐,個湯好甜呀.
芳姐,咁啱我又看你之前blog合桃圓肉黑豆紅棗湯,不過我加咗瑤柱同豬展,今日煲嚟飲,好好飲,係咪現在濕濕漉漉天氣可以常嚟飲架?仲要加什麼?謝謝
甜心屋:
潮濕天氣可以加茯苓4錢同煮,有助袪濕,又有安神作用.
芳姐：
你好！請問如果想煲多D，供全家人飲用（全家6人），材料的份量是否相倍？
謝謝！！
Fish
Fish:
6人用材料不用加倍,加1/3材料就夠.
芳姐,你好!
請問若聲沙, 應吃什麼才可開聲?
謝謝!
Kitty:
聲沙試用胖大海3錢,金銀花3錢,板藍根3錢,甘草2錢,3碗水煮成2碗供服,連服2~3劑應見效.或簡單些用羅漢果半個,打碎後泡茶飲都得.
芳姐,您好！
星期看了中醫,現在頭沒事了，說是感冒和完經後沒調理好及腸胃不好熱氣引起的。請問我細仔十一個月半,他的腸胃應該也不好，平時大便帶稀少少，但有口氣。今天早上一次大便，之後給他喝了十幾安的開奶茶，又疴了兩次稀的。肚疴是不是要少喝奶？吃魚粥還是瘦肉粥好呢？怎樣調理好呢？好像熱的不能吃，冷的也不能喝的樣子，蘋果都不敢給他吃。
kathy:
你試用淮山4片,白朮3錢,扁豆1兩,茯苓4錢,紅棗6粒煲粥供服,有助健脾益氣,除口氣,防泄瀉.蘋果有止瀉作用,可以吃蘋果的.其它生冷及凍飲就少食為宜.
芳姐
妳好! 請問眼睛剛做了白內障手術 (男, 約50 ), 請問煲什麼湯水飲?
謝謝!
duckduck
duckduck:
做完白內障手術,可以用北茋,黨參各3錢,杞子5錢,紅棗6粒煲竹絲雞湯服,8碗水煮成3碗左右,連服3劑.有助加快康復.
芳姐:
請問黑豆用多少?
謝謝:)
carrie:
哈,我一時打漏了,馬上更正! 黑豆用1兩就夠.
芳姐,你好
我女兒2歲多~剛病了一星期多~期間有發燒,鼻水和痰跟咳嗽~現在較之前好轉了~但還有鼻水和咳嗽,而且咳嗽又好像返轉頭一樣~咳嗽多了~我不想再給藥水她吃了~因為吃後人也呆滯~請問煲什麼簡單湯水給她喝會有幫助呢~~謝謝!!
小Queen子:
你試用鮮龍脷葉1兩,石黃皮2兩,蘋果1個,紅蘿蔔1個煲瘦肉湯供服,此湯全家可飲,有化痰止咳功效.且性質平和,没有副作用.