By 芳姐 ( 16 4 月, 2012 at 8:05 上午)
· Filed under 外感/頭痛/呼吸道病, 養顏潤膚／消脂瘦身
街巿有新鮮棕櫚果賣,15元一包,檔主一般稱之為[新鮮海底椰],其實真正的海底椰只有非洲塞舌耳群島有得出產,是當地的特有品種.稱為海椰子,又名雙椰子.現時巿面售會頗貴,要百多元1兩.而街巿買的這種棕櫚果,是糖棕的果實,主要生長在東南亞,屬熱帶植物,有潤肺,化痰,止咳功效,當然和正海底椰比較功效有差距,但不失為一種家常的保健佳品.
[棕櫚果杏仁鷓鴣湯] 很清甜美味,有潤肺養顏,化痰止咳功效.適合肺弱容易咳嗽,皮膚乾糙人士服用.
用料是: 棕櫚果1包,南北杏1兩,甘筍1個,鷓鴣1隻,生薑3片,紅棗6粒.
做法: 鷓鴣劏洗淨,斬件後出水;棕櫚果連皮洗淨,切厚片;甘筍去皮,切塊;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4碗左右即成.飲湯吃湯料.
~ 小貼士: 棕櫚的皮化痰功效較佳,故最好連皮一齊用.如買不到鷓鴣,用竹絲雞或鵪鶉煲一樣滋補.
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kitbird:
小朋友可以飲這款湯,有鼻水可以另外用6朵辛夷花泡茶供服,可加蜜糖,連服3劑.
芳姐，請問小朋友而家2歲3個月，最近有啲鼻水同咳都成個星期，但唔算嚴重，請問可飲此湯幫助佢病情嗎？
如唔飲得，但又比左兩碗佢飲會有咩後果呢？謝謝
mandy:
是的,那些乾品就是棕櫚果片,無太大化痰止咳作用.
即現在參茸海味舖賣的幾元一兩海底椰就是你所指的棕櫚果乾貨？
Mickey:
但肉類,中藥材宜凍水落,因為蛋白質及油脂不會一下子凝固,肉內鮮味及中藥的藥效可容易釋出;蔬菜宜滾水落,可減少苦味素釋出.
芳姐，您好！
唔好意思，又係我。
我想問問煲湯時應該是生水連湯料一齊開火煲或水滾後才下湯料？
謝謝！
芳姐，您好！
我去買鷓鴣時，檔主叫我放瘦肉同煲，但見妳介紹的”鮮棕櫚果杏仁鷓鴣湯”沒有放瘦肉，所以我就沒有加瘦肉了。請問如加了，可以嗎？功效有何不同？
我見很多人用家禽煲湯都會加瘦肉同煲，點解呢？
謝謝。
Mickey:
如人多飲湯,一隻鷓鴣可能不夠味,加些瘦肉湯味就鮮甜很多.可以加的,没問題.
不好意思，又是我！請問準備懷孕，可否服用？此湯是否下片糖或是下鹽飲用？
Krisbe:
此湯宜加鹽調味.你可以飲用.
芳姐, 您好! 想問下惠康有紅薏仁粉,袪斑效果一樣嗎?
訪客:
可以用紅薏仁粉,效果相若.
此湯應買大條粗有泥的紅蘿蔔定幼細的甘荀？
Cathy wong:
紅蘿蔔無論粗或幼都有益.一般中間黃色多的即含胡蘿蔔素豐富,對視神經有益.全個紅色的味較清甜.
芳姐,
你好!上星期做了乳房檢查,醫生說每邊都有10個小水泡,但她說沒有問題,不用理會,請問芳姐,這種情況是否真的沒問題?有沒有湯水可以減少水泡,我是寒底的,虛不受補,多謝幫忙!
蚊蚊媽媽:
你主要都是肝氣不舒,故日常可多用玫瑰花,素馨花泡茶飲,有助舒緩肝氣.可加些少蜜糖,好味些.亦可多用白背黑木耳煲湯,任可湯水都可加一兩塊,經常吃些黑木耳,有益氣袪瘀作用.這些小水泡都是因肝氣不舒,積聚的’痰飲’,故可多用袪痰藥,如浙貝母,茯苓,法夏各3錢,陳皮1錢,白朮3錢,生薑3片,紅棗6粒煲湯服,一星期服2次,飲用一段時間,希望能減少水泡.
謝謝芳姐!
谢谢芳姐。
芳姐,西醫說因收經後賀爾蒙失衡令到身體多病,故請芳姐有什麼賀爾蒙食物或湯水可用. 謝謝!
卿:
收經後可以適量燉些海參,花膠服用,有助改善荷爾蒙失調症狀.但不建議服太多燕窩,雪蛤膏,中藥紫河車,淫羊霍等含雌激素多食物,因為容易刺激乳瘤或子宮肌瘤增大.
謝謝芳姐,但發燒未退,可用北茋嗎?
Ling:
燒未退,如果體虛者可以用少量北茋.
芳姐:你好. 我的丈夫早幾天患感冒,現在仍然吃緊西药,但仍咳得很頻密和有黃痰,請問可以煲甚麼 湯水給他喝, 謝謝!
Anita:
你試用鮮龍脷葉1兩,石黃皮2兩,羅漢果半個,紅蘿蔔1個煲湯服,能清熱化痰止咳.5碗水煮成2~3碗.
芳姐, 您好! 我又有疑難要你指教.
最近天氣轉變, 手腳(指節部份)的濕疹又再出現, 非常痕養! 而且每天放工後, 腳都出現水腫(特別是膝頭到腳板), 這兩天腫得皮膚有裂開的感覺, 還有d麻痺感覺, 請問是否煲一些去濕湯水便可解決問題呢 ?
另外, 請問坊間的”薏米水”, 是否只用 生+熟薏米煲便可? 要加片糖 或是 冰糖呢? 請教導下, 感謝芳姐 ^^
東媽:
你試用赤小豆,生熟薏米各1兩,冰糖適量煲糖水服,或煲鯉魚湯服,能利水消腫,用鯉魚或鯽魚療效較佳.生薏米袪濕功效佳;熟薏米能健脾袪濕,體質偏寒者用生、熟薏米.
芳姐,請問小麥米是否用來煲花生麥米粥那麥米呀?謝謝
卿:
就是煲花生麥米粥的麥米了.
芳姐:
多謝解答!本人脾胃濕重但咀唇又常很乾,有什麼方法改善唇乾呢?
JJ:
你脾胃有濕唇又乾,試用沙參3錢,玉竹3錢,扁豆1兩,薏米1兩,茯苓4錢煲瘦肉湯服,,6碗水煮成3碗左右,連服3劑,看能否改善?此湯有健脾袪濕,滋陰潤肺之效,
芳姐你好:本人已經咳左2星期,睇左醫生都唔好,每晚咳到唔停.完全瞓唔到覺.喉嚨有痰,朝早起身有黃色痰,之後就白色痰,同口淡,請問煲什麼湯水好,謝謝！
kaka:
你試用蘇子,白芥子,萊菔子各3錢,生薑3片,紅棗6粒煲粥服,藥材可入茶包袋,與白米同煮,隨量服用,有化痰止咳作用.
補充，他有g6pd
Karen:
你試用辛夷花3錢,蒼耳子3錢,生薑3片,紅棗6粒,葱白3條,5碗水煮成2碗服,葱白後下.有通鼻竅功效.
芳姐，兒子20幾，近排喉嚨多痰，但吃了羅看果果皮變了鼻塞和流鼻水，現仍然有痰，請問煲什麼給他。謝謝！
芳姐你好,小兒12歲,咽喉炎,鼻水倒流,發燒中,食緊西藥,但因身體很虛,常出虛汗(因十多天前病過,食了很多西藥),現可否煲淮山,茨實瘦肉湯比佢飲.
謝謝
Ling:
發燒未退,不宜用淮山,芡實,必須等燒退了才可用.虛汗多可用北茋3錢,浮小麥5錢,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,吃西藥後2小時飲.有增强免疫力及止汗功效.
芳姐:
您好!本人自數年前生育後,臉上的斑斑便不斷增加,是什麼原因呢?可以改善嗎?
另外,本人脾胃濕重但咀唇又常很乾,有什麼方法改善唇乾呢?
多謝解答!
jj:
你試去超巿或售賣台灣食品的店買瓶[薏仁粉],每天用1~2湯匙薏仁調入飲品或湯中服用,另外用半湯匙薏仁粉,加少許蜜糖及清水,調勻後塗於斑處,輕輕按摩,乾了加些少清水再按摩1次,半小時後清洗,隔天做一次,一段時間後黃褐斑會淡化或消除.如果加些杏仁粉同服,效果更佳.
芳姐
唔好意思問漏, 小女現年18歲 唔知點解暗瘡多數生系2條眉內有何方法可處理。
謝謝
LI:
眉頭生暗瘡是心火較盛,可以去裕華買支[片仔癀暗瘡膏]作外塗,另外煲些大豆芽菜老豆腐蠔豉湯服,能清心火,降虛火.
芳姐
請問川貝同偽品土貝母, 功效有何分別, 如果吃了土貝母對身體是否有害呢?
謝謝
LI:
土貝母没有潤肺化痰作用,只有清熱解毒作用,對乳腺炎,其它瘡癤等有幫助,性較寒涼,味苦,體質偏寒者不宜經常服用.川貝潤肺化痰功效佳,可用作家常食療.
芳姐你好，毎次月经后，都很容易上火的，只是饮了桂圆红枣水就喉咙痛，我体质比较弱以为补补身点知虚不受补，请问芳姐经期后有什么适合我？
香香:
桂圓補血,但稍燥,你可能屬陰虛體質,不宜用桂圓肉,改用海玉竹3錢,無花果4粒,切片,3碗水煮成2碗服,有助滋陰潤燥,又有養顏功效.