By 芳姐 ( 25 5 月, 2012 at 7:39 上午)
· Filed under 保護視力/耳、鼻、喉疾病, 情志病／失眠／脫髮
龍眼上巿,去年我用新鮮龍眼肉浸酒,清甜好味,今次又買了一些,準備又製些甜酒,用來煮餸都很好味.龍眼又稱桂圓,有補益心脾,養血安神,補虛益智等功效.可治療心悸,失眠,精神不振,心煩不安,神經衰弱,腦力衰退等.
選購時以顆粒大,圓潤飽滿,用手按之不會凹陷者為佳.這種龍眼肉質極嫩,晶瑩剔透,汁多味甜.如果肉的頂部變色,是擺放時間過久了,已變質,不宜食用.
用羅漢果加龍眼煲水製成凍飲,是夏日炎炎的消暑佳品,不過一般焗茶飲多數用圓肉乾,但有人說用鮮龍眼肉加杞子泡茶飲,對各種視力衰退有良好效果.我試過都幾好味,有興趣者不妨一試.
用料是: 新鮮龍眼8~10粒,杞子1湯匙.
做法: 杞子浸片刻,將水倒走,龍眼去殼,肉和核一齊用,與杞子同放入煲內,用3碗水煮約15分鐘即可供飲.飲茶吃圓肉、杞子.
~ 小貼士: 龍眼核有理氣,止痛及止血功效.能治小腸疝氣,研成末能治各種體癬,頭癬. 龍眼肉雖然有益,但不能過食,免生濕熱,令腸胃脹滿.口乾舌燥,眼屎多.有上火發炎症狀及舌苔厚膩者忌食.
Permalink
芳姐，仔仔現四歲，上星期柯嘔發燒後一直便便仍水狀，今早又好像身體發熱，但沒有燒，也有眼屎多，請問有甚麼湯水適合仔仔呢？
Yy:
你仔仔可能病邪末完全趕走,可以先用蒜頭5~6粒,滾些生薑紅糖水供服,有助殺菌.服2劑試試.眼屎多可滾些枸杞葉,杞子瘦肉湯,全家可飲,用量隨意.如燒已退可用炒扁豆,芡實各1兩煲瘦肉粥供仔仔食,有助改善便溏.
芳姐，
如果食多了龍眼引起肚痛肚脹胃部不適，可以怎樣辦 ? 有茶飲可以解決嗎？謝謝芳姐。
火馬駿星:
你試用陳皮2個剪碎,甘草5~6片泡茶服,有助化氣舒緩不適.一般用龍眼的殼洗乾淨煮水飲都有效,但龍眼殼農藥太多難清除,故都是不用為妙.
可加菊花煲水飲嗎？
Anne:
可加1小撮菊花的.
芳姨你好
我哩幾日訓得吾好，加上好熱氣又生飛滋，岩吾岩飲啊？
Manman:
此茶陰虛火旺者不合飲,龍眼肉可改用百合1兩代替,要煮15分鐘.