脫髮食療—首烏塘虱魚湯

 

 

     香港生活緊張,很多人都有脫髮的情況,不只是中年男性,連職業女性都會出現脫髮的危機.

     中醫認為 [髮為血之餘],脫髮和氣血不足有很大關係; 又[腎主骨,其華在髮],故此脫髮又和腎精的充沛與否有着莫大的關係.一個氣血旺盛,腎氣充沛的人,其毛髮必然濃密潤澤,相反,則精枯血衰而致頭髮早白易脫.

     當然有時精神過度緊張或遭受一些强烈刺激等也會引致脫髮,因此,治療脫髮必須尋找病因,對症下藥,適當治理方為有效. 如果再配合食療,自能起到輔助的效用.

     今次介紹的[首烏塘虱魚湯]是一味能補肝腎,益精血的食療湯水. 對預防脫髮,白髮很有幫助.對耳聾,耳鳴亦有一定療效.

     用料是: 首烏1兩,黑豆2兩,南棗10枚,塘虱魚(或山斑魚)1斤,西施骨半斤,生薑3片,果皮1塊.

     做法: 魚劏洗後煎香,西施骨出水,與其它浸洗了的材料用8碗水煮約個半小時即成.

     小貼士: 野生的河魚比飼養的塘魚味道更鮮甜美味,但如何去分辨呢? 一般來說頭大於身,顏色較鮮明的大多是野生的. 因為野生的魚要鑽探覓食,游動得多,身形自然較瘦長了.

43 comments »

  1. Sara said,
    12 7 月, 2017 @ 7:11 上午

    芳姐,你好,本人母親今年86歲,而母親有三高,通波仔及安裝心臟起博器,要食抗血小板藥及阿士匹靈防血管收窄,最近更因頭暈跌穿頭,缝6針,剛出院回家,本人想煲滋補湯水給母親,但又怕湯水對上述的西藥有抗衡,請芳姐指教,謝謝。

    • 芳姐 said,
      12 7 月, 2017 @ 8:01 上午

      Sara:
      你可用紅豆1兩,杞子3錢,花生1兩,紅棗4粒,煲瘦肉湯供服,8碗水煮個半鐘,全家可飲,有助補血,湯料和西藥不相沖的.

  2. said,
    21 6 月, 2017 @ 8:47 下午

    芳姐,請問這湯有黑豆,痛風患者可以飲嗎?

    • 芳姐 said,
      22 6 月, 2017 @ 4:38 下午

      慧:
      黑豆含嘌呤,痛風患者不放黑豆,改放5錢黑芝麻就成.

      • said,
        23 6 月, 2017 @ 3:18 下午

        是用袋包著黑芝麻煲嗎?煲首烏是一定不可用真空煲,因為是不銹鋼?

        • 芳姐 said,
          23 6 月, 2017 @ 7:59 下午

          慧:
          黑芝麻可入茶包袋.首烏不宜用真空煲,最好物質稳定的玻璃煲,瓦煲,瓷煲等.

  3. 匿名訪客 said,
    21 3 月, 2017 @ 6:23 下午

    多謝芳姐

  4. 芳姐 said,
    21 3 月, 2017 @ 8:17 上午

    訪客:
    可以用瘦肉代替.這款湯是7年前製作的,現時的塘虱由於飼養不當,可能含重金屬多,都不宜作食療.

  5. 匿名訪客 said,
    20 3 月, 2017 @ 11:13 下午

    如有耳鳴,可否不用塘虱,用瘦肉代替?謝謝

  6. 芳姐 said,
    10 2 月, 2017 @ 3:47 下午

    訪客:
    山班魚並不能活血化瘀,只是細胞活力較强,能健脾胃,手術後表面傷口癒合了,能幫內裡傷口癒合.月經來可以飲山班魚青木瓜湯.

  7. 匿名訪客 said,
    10 2 月, 2017 @ 2:28 下午

    請問山斑魚活血化瘀的能力是否很強?
    如果月經時可以飲山斑魚青木瓜湯嗎?
    謝謝你

  8. Angelin said,
    13 9 月, 2016 @ 3:22 下午

    芳姐
    多謝你之前的指導,朋友已轉工,又用你的方剂,現在已經痊愈,太感激了^O^

    • 芳姐 said,
      13 9 月, 2016 @ 9:50 下午

      Angelin:
      壓力太大是鬼剃頭主要原因.所以必須減壓.

  9. Vicky said,
    2 8 月, 2016 @ 1:08 上午

    芳姐,你好! 小女8歲,分別六月尾及七月中到泳池游水後開始脫髮,最近兩三個星較嚴重,已經停止游水了,每天起床,洗頭和梳頭我也很心痛,因為掉很多頭髮。上星期看了一次西醫,沒開藥,說再觀察多數個星期及講些要注意事項,本星期看了一次中醫,說是油風病。現想請教有沒有合小朋友口味的湯水,我廚藝只是一般,𣎴善煲湯水,但願意學習,麻煩請介紹一下,感謝!

    • 芳姐 said,
      2 8 月, 2016 @ 10:11 上午

      VICKY:
      你可以去超巿買首烏核桃黑芝麻沖劑,隔日沖一包給囡囡食.另外可以去花檔買棵扁柏,洗淨吹乾後剪碎,入玻璃瓶,倒入威士忌酒(買最平那種就成),浸1星期,每天用藥棉沾藥酒塗擦女兒脫髮地方,輕輕按摩,有助長髮.擦後酒精揮發,没有異味的.

  10. 芳姐 said,
    4 4 月, 2016 @ 8:19 上午

    regina:
    首烏焗水飲效果不夠煲水飲好,不如你去超巿買首烏無糖黑芝麻霜沖泡服更對頭髮有益.通常你買1兩,將其分成3份,每份若3錢.

  11. regina said,
    4 4 月, 2016 @ 12:44 上午

    芳姐,想問一問,用何首烏日日焗水飲可以嗎?我唔識分幾多両為一份量,例如2塊一元錢份量冲水飲可以嗎?多謝回答

  12. regina said,
    2 4 月, 2016 @ 3:34 上午

    多謝芳姐

  13. 芳姐 said,
    1 4 月, 2016 @ 10:48 上午

    regina:
    你試用花椒3湯匙左右,用8碗水煮15分鐘,待温洗頭,洗時輕輕按摩頭皮,每日1次,連洗3天,看能否改善?

  14. regina said,
    1 4 月, 2016 @ 3:08 上午

    芳姐, 請問每日都頭痕,如有蟲卷過,怎辨,另外洗完頭掉好多頭髮.應該点洗,每次輕力梳頭都會脫髮怎算.求幫忙

  15. Fanny said,
    21 3 月, 2016 @ 11:02 上午

    謝謝芳姐!

  16. 芳姐 said,
    19 3 月, 2016 @ 1:02 下午

    fanny:
    鬼剃頭多數因精神壓力大引起,現在你女兒情況都可能與壓力有關,宜多作開解及傾談.可以用扁柏1棵,洗淨吹乾剪碎入玻璃瓶內,倒入威士忌酒,酒幾星期可以用,有助生髮防脫髮,每次用藥棉沾液塗頭皮處,輕輕按摩,不用即時洗頭,因没有異味.另外去超巿買首烏核桃黑芝麻霜,經常沖服,亦有幫助.脫髮嚴重可以每天沖一包,改善了一星期服3包.

  17. Fanny said,
    19 3 月, 2016 @ 9:34 上午

    芳姐你好!

    小女在14歲時因選中學時壓力大,過了一年後出現鬼剃頭,睇過西醫吃了很多西藥,除後沒有增高,到了17歲時爆肺入院,現在19歲近日發現她脫髪,家裏滿地是她的頭髮,我不知如何是好,已帶她見中醫但沒有好轉,現在希望可以煲湯水食療給小女,求幫忙。

  18. 芳姐 said,
    11 11 月, 2015 @ 2:37 下午

    anny:
    扁柏在任何花檔應該有售,即嫁娶時老人家插襟前或別在頭頂那種.要浸4星期,但你一路浸一路用都可以,反正浸幾天都有點藥效的

  19. Anny said,
    11 11 月, 2015 @ 9:57 上午

    問多句,請問在那𥚃買到扁柏?同埋要浸幾耐?

  20. Anny said,
    11 11 月, 2015 @ 9:55 上午

    明白,謝謝你芳姐

  21. 芳姐 said,
    11 11 月, 2015 @ 9:26 上午

    ANNY:
    你可以用扁柏1棵浸威士忌酒,每天用藥棉沾藥汁塗患處,之後輕輕按摩,有助長髮,另外去超巿買首烏核桃黑芝麻沖劑,每日1包,亦有幫助.

  22. Anny said,
    11 11 月, 2015 @ 3:34 上午

    芳姐妳好
    本人嚴重鬼剃頭己完全脫髪至光頭一年,但近倆星期開始生返頭髮,但不是全部生得好好,想請問有咩方法可以幫助生長得好d?謝謝

  23. angelin said,
    8 11 月, 2015 @ 2:05 下午

    芳姐!
    我一位女性朋友工作繁忙,工時長,壓力大,作息不定時,近期情緒波動大,易發脾氣,最近更嚴重至多處圓形鬼剃頭現象,朋友偏屬熱性體質,想指教芳姐有何方便焗茶供朋友飲用,謝謝!^^

    • 芳姐 said,
      8 11 月, 2015 @ 3:26 下午

      angelin:
      鬼剃頭通常皆因壓力大而起,應該想辦法改善,否則吃什麼食療都没用.平時可以用玫瑰花,茉莉花各1湯匙泡茶飲,有助減壓.另外用花椒2兩,白鑊炒3分鐘後,用米酒或威士忌酒浸1星期,將花椒隔走,每天用藥棉沾酒塗患處,一日2次,很快班秃處可長頭髮.

  24. mini said,
    24 9 月, 2014 @ 12:47 上午

    明白了,謝謝您芳姐

  25. 芳姐 said,
    23 9 月, 2014 @ 5:59 下午

    mini:
    可以不放紅棗.

  26. mini said,
    23 9 月, 2014 @ 1:00 下午

    謝謝芳姐,

    如果我飲紅棗很口乾,可以不落嗎?

  27. 芳姐 said,
    22 9 月, 2014 @ 3:50 下午

    MINI:
    耳鳴可能是虛,不是耳水不平衡.最好去看中醫調理,了解是什麼原因引起?可以用制首烏5錢,黑豆1兩,桑椹子3錢,杞子3錢,紅棗6粒煲雞湯服,有助補肝腎,止耳鳴.

  28. mini said,
    22 9 月, 2014 @ 12:45 下午

    芳姐你好,

    如果有耳鳴,但我是喂人奶的,可以用法夏,,茯苓,天麻各3錢,陳皮2錢,白朮3錢,甘草,生薑3片煲來飲嗎?

  29. Rebecca said,
    19 8 月, 2014 @ 10:41 上午

    芳姐:

    謝謝妳.

  30. 芳姐 said,
    19 8 月, 2014 @ 9:08 上午

    rebecca:
    你試用法夏,,茯苓,天麻各3錢,陳皮2錢,白朮3錢,甘草1錢,生薑3片,5碗水煮成2碗服,連服3劑.如有改善,停3天再服一療程.如情況没改善,要看中醫治理.

  31. Rebecca said,
    18 8 月, 2014 @ 11:12 下午

    芳姐:
    妳好!
    我在約三個月前, 突然頭暈, 想嘔, 耳朵沙沙聲. 初時以為感冒, 醫生給感冒葯和滴鼻葯水我, 用來通耳. 但食了葯耳朵仍然左耳有沙沙聲, 好像蟬鳴.
    之後有睇耳鼻喉專科. 檢查了耳朵無事, 給了我些維他命丸. 請問是否耳鳴呢? 左耳上的頭部有時痛, 好似罩著, 到現在已三個月了, 仍然未好,
    請問可以食甚麼醫治呢. 有煲過塘虱黑豆湯約三次, 請問是否要食一段長時問呢?

    煩請回覆.

    謝謝!

  32. gigi said,
    10 10 月, 2011 @ 12:19 上午

    芳姐你好
    我本身頭髮已少(大概4-5年前已少少脫髮,同埋feel到有耳鳴),現在生左bb脫髮更加嚴重,bb現10個月,如何是好!!
    見你有幾個湯水介紹,請問邊個適合些?

    謝謝

    • 芳姐 said,
      10 10 月, 2011 @ 7:25 上午

      gigi:
      你試去超巿買首烏黑芝麻霜,每天沖一杯飲,有助生髮.

  33. 柚子 said,
    17 11 月, 2010 @ 8:18 上午

    芳姐,
    請問用其他魚有效嗎?

    • 芳姐 said,
      17 11 月, 2010 @ 12:50 下午

      柚子:
      民間驗方多用塘風魚,你用其它鮮魚都可以的.

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