By 芳姐 ( 18 8 月, 2010 at 7:25 上午)
· Filed under 糖尿病
親友送來幾枝美國花旗參,叫中藥店替我切了薄片,閒時泡茶飲,味道濃郁,參味十足.花旗參,石斛對糖尿病人甚為有益,有養胃陰,清胃熱,生津止渴之效.兩種材料磨粉每天服用兩,三茶匙,可改善煩渴多飲,口乾舌燥等症狀.
[洋參杞子鮑魚仔湯] 有養肝明目,生津止渴功效.對視物不清,頭昏目暗,腰膝痠軟的糖尿病人很適合.
用料是: 花旗參片3錢,杞子5錢,鮑魚乾2兩,瘦肉(或雞胸肉6兩)生薑2片.
做法: 鮑魚仔浸軟,去腸頭後出水;瘦肉出水;杞子浸洗;將材料(除了花旗參)放入煲內,用8碗水煮約2小時,放入花旗參片,煮5分鐘左右即可供飲.
小貼士: 此湯對肝病患者都甚有裨益,可常服.如無鮑魚仔,用急凍鮮鮑或響螺乾代替都可以.
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芳姐你好，我想煲這個湯，請問感冒是否不可以飲雞湯？感冒期間可飲咩湯或有咩湯可增強抵抗力的，因為很容易感冒，謝謝
馮小姐:
感冒脾胃功能較弱,故不宜飲用滋補肥膩湯水.可以滾些豆腐番茄瘦肉湯;粉葛赤小豆薏米豬展湯,芫荽葱生薑魚片水等都有益.容易感冒,可以用北茋,防風,白朮各3錢,生薑3片,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,一星期2次,有助增强體質,減少傷風感冒.
芳姐, 請問這湯再加烏雞會唔會太補呢, 這秋季年青人合飲嗎 ?
周太:
烏雞補益肝腎,養陰退熱,不燥的.
芳姐, 請問智利急凍鮑療效好唔好呢 ?
周太:
智利的急凍鮑魚療效都很好的,可以用.
芳姐您好，
想問如用鮮鮑魚仔代替乾品可以嗎？
訪客:
可以用鮮鮑魚仔代替的.
芳姐：
請問一人份量怎樣計，你寫的是多少人的份量，可否煲多些放入雪櫃？及可以放多少日呀？謝謝
JC:
我寫的湯水大都合一家3~4人用.但如果針對治病的,就是1個人量,1天分2~3次服用.可以煲多些放雪櫃,但必須隔渣存放,以免起化學作用.
請問芳姐 , 你呢 d 鮑魚仔干係向邊度買 ? 我都想買 , 可唔可以講我知 ?
謝謝芳姐 !
訪客:
我在上環德輔道西的海味店買的,大約700多元一斤.你自己去那裡看看,我見有間[光大]中藥海味店都差不多這個價錢,[光大]很多地方都有,例如灣仔道和北角近街巿附近都有.
芳姐：
你好，我高血壓及高尿酸可否吃這湯？上次吃了馬蹄薏米粥，很好味，很清甜，謝謝。
JC:
這個湯你可以飲的.