By 芳姐 ( 23 8 月, 2010 at 7:37 上午)
· Filed under 情志病／失眠／脫髮
在上環海味街買了一包[純和風]桑椹涼果,味道可口,閒時取些少食用,有補肝養血,黑髮明目等功效.一大包吃不完,拿些來製炮製[桑椹膏],就是用桑椹,杞子,紅棗(去核)各4兩,加冰糖煎熬成膏,對貧血,鬚髮早白,腦力衰退等都有幫助.今次介紹這味簡單易煮的[桑椹冰糖茶],對神經衰弱,失眠,病後體弱及產後貧血,便秘人士甚有益處.
用料是: 桑椹2兩,冰糖適量.
做法:桑椹涼果(乾品中藥材亦可)放入煲內,用5碗水煮約40分鐘成3碗,調入冰糖煮溶即成.
~ 小貼士: 此湯對中老年人大有好處,神經衰弱人士亦可長期服食,無甚副作用.但脾胃虛寒泄瀉者忌服.桑椹中含多量鞣酸,能阻礙鐵和鈣的吸收,小朋友不宜多食.未熟透的桑椹果更不宜食用.
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芳姐，
請問孕婦可吃槡椹嗎？謝謝！
我買了一包桑椹乾,煮了水,但水裹面有很多沙,是否沒處理好?能吃嗎?
小雪:
應該不是沙,是桑椹子的細微種子來的,你先沖洗一下再煮没問題的.
Priscilla:
啡黃較淺色的桑椹不夠深色桑椹療效好.因為熟桑椹才補益.
剛剛去藥材舖只見到橙橙黃黃的桑歁乾，請問是不是也可以用？還是一定要黑/紅的才可以？謝謝
芳姐你好，請問除左皇后大道西的中藥材鋪外，九龍/新界會有地方可以買到桑椹乾嗎?因為我真係好少去港島區，謝謝!
你好:我想請問的事，桑椹未熟呈現紅色狀態是可以吃的嗎？一般不是多吃熟黑色比較好嗎？吃了未熟會如何啊！功效會降低嗎？請幫忙解惑。謝謝！
YEE:
桑椹和杞子一樣會脫色,一般刷了牙應該不會條脷有色.
芳姐，我也剛在上環買了這些熟透的桑椹干，味道0k沒有加糖份，但有一樣奇怪就是昨天我吃了約20幾粒，今日條俐還是有色既，是不是我吃得太多還是桑葚干有問題呢？謝謝！
芳姐,
完全明白, 多謝指点.
火馬峻星:
你可能有些陰虛,可以用生地浮小麥茶飲用.或加1兩青仁黑豆更佳.如加杞子,桑椹子則有明目及黑髮功效,也有滋陰補血作用.可以加的,桑椹子空腹食用會妨礙鐵和鈣的吸收,飯後服没問題.
芳姐,
不好意思, 還有一個問題, 妳上文提到 “桑椹中含多量鞣酸,能阻礙鐵和鈣的吸收”, 請問有缼鈣及骨質疏鬆人仕都不適宜食用呢 ? 有其他食療可代替桑椹供缼鈣及骨質疏鬆人仕服用嗎 ?
芳姐,
因近來我有自汗情況, 而且手心很熱, 朋友介紹我煲生地浮小麥茶飲, 她說可以止虛汗及涼血, 手心會無咁熱. 這茶對治療自汗及手心熱有幫助嗎 ? 我可以在這個茶上加入一些桑椹杞子一齊煲來飲嗎?
我總在吃完東西后特別出汗多, 胸頸背出汗岀得最勵害, 肚臍下至膝蓋就只有微汗, 而膝蓋至腳板就沒有汗岀. 請問有什麼食療可以改善常出汗情況 ?
Maruko:
你可以用紅菜頭1個,紅腰豆2兩,甘筍1個,紅棗8粒煲瘦肉湯服,飲湯吃些紅腰豆,紅棗等湯料,一星期3次,有助改善貧血,又有降壓作用.大約煲個半小時.
芳姐,
媽媽平時長期服用薄血丸, 但最近醫生話佢貧血, 有什麼食療或湯水適合她?
謝謝
芳姐,
我去過幾間藥材鋪買桑椹都是橙橙黃黃咁,比較淺色.我想買深色d,請問可以講比我知邊度有深色桑椹乾品買?
bebe:
我在上環皇后一道西的中藥零售批發店,深色那種貴些少,但療效應該好些.你去大間老字號中藥店買,會買到深色的桑椹.
芳姐,
感激無限 !
祝福您和家人時常都快樂, 健健康康 !
GG:
歡迎常來瀏覽!^^
芳姐,
好多謝你十分詳細的寶貴意見!
我爸爸他在手術(前)喝後感到[浮], 但卻有明顯舒緩[心蟻痛]感;
他至今已做完手術3週, 但 [心蟻痛]感還有. 好了, 又試試煲
你建議這個 [冬菇6朵,紅棗8粒,煲粉葛湯服.粉葛可以用4~6兩,加瘦肉 ] 來給爸爸喝喇.
如果一家四口飲, 份量加多少呢 ? 再一再二勞煩你, 感謝你!
GG:
一家人飲粉葛可用1斤,冬菇6朵(大朵),紅棗10粒,瘦肉適量.用10碗水煮成5碗即成.令尊一日服2碗.記得飲湯吃湯料,吃些粉葛尤其有益.
芳姐,
你好, 我爸爸剛做完通波仔手術. 他在手術前就你建議飲用白背木耳, 紅棗, 瘦肉, 薑,
喝後感覺舒緩了[心蟻痛], 但人感到有點[浮]; 想問手術後還可否飲用這個湯, 十分想
聽取你寶貴的意見, 爸爸個子不怕凍, 只怕熱. 晚上不安眠. 67歲了. 麻煩哂 !
GG:
令尊做完手術,可能較為虛弱,才會覺覺[浮].可以繼續飲黑木耳紅棗湯;或用冬菇6朵,紅棗8粒,煲粉葛湯服.粉葛可以用4~6兩,加瘦肉同煮亦可.粉葛對心臟病人士很有益處,能改善血循環,增加血流量,就算正在服西藥都可以用.
藥房的桑椹乾可以嗎? 但看似未熟的, 顏色是橙黃色!
May:
桑椹以熟者方可用,但有些產地出白桑果,看似未熟透,其實顏色較淺.但如果作為食療,建議用深色那種.
芳姐︰
感謝您的答复. 我可以用乾粉葛而不是新鮮, 可以嗎？我不想放肉類，可以嗎？
我想問有肺結核菌(這個病不會影響其他人), 我可以吃些甚麼? 有咩可以幫到我? 我已經60多歲. 謝芳姐的指導, 祝福你身體健康.
wan:
可以用乾粉葛的,没問題.每次用2兩就夠.不放肉都可以.
肺結核容易出現肺陰不足,午後潮熱等現象,平日可以多用沙參,麥冬,百合等煲湯或煲粥,每樣可用至1兩.或早上用腐竹,白果煲粥服用,有清肺固腎,止咳平喘功效.
芳姐，你好
本人有頭痺(西醫生無法找出真正的原因), 高血壓(吃西藥後，血壓控制非常好), 心跳不規則(有吃西藥), 肺結核菌(這個病不會影響其他人), 請問就這些症狀目前我可以吃些甚麼?
飲了中醫開的藥(有北茋), 飲後覺得身體非常熱和嘴唇很紅. 中醫說是身體虛不受補和陰虛, 是不是呢?多謝芳姐的指導, 祝福你身體健康.
Wan:
你可試用粉葛半個,鈎藤3錢,桑寄生5錢,瘦肉4兩,用6碗水煮成3碗供服.一星期可服2~3次,至症狀改善為止.
粉葛,桑寄生能擴張腦血流量,鈎藤能平肝熄風;通常頭痺是腦血流量供應不足引致.西藥一定依足醫生吩咐食用,服藥後隔1~2小時飲湯就可以.
芳姐：
請問買槡椹涼果的地址係邊？
訪客:
在上環德輔道西電車路近高陞街口附近,有幾間有得賣的.
芳姐.有問題想請教你.因為家里的老人[三高]的問題.想話會打一些養生的蔬菜汁或果汁飲.如果早上用攪拌器攪2次份量.早.晚飲可不可以呀?謝謝你的回應!!!
angel:
新鮮蔬菜汁對老人有三高問題很有幫助,當然要留意老人家脾胃是否受得了太寒涼的飲料.可以加一個青肉椒同攪汁,就不會太寒涼了.鮮榨蔬菜汁最好榨好後15分鐘內飲完,否則很多維生素會消失.初試服每天早上一杯就夠.不用早,晚服.
芳姐︰
我老公腳部皮膚敏感，又紅又腫又痕，有咩可以幫到佢。
蛋糕人:
你老公脚部皮膚又痕又紅腫,要留意是香港脚先兆,必須看醫生治理,如果情況再嚴重治理就需時.可以晚上用温熱水,加一些食用醋浸脚,能止敏感.