By 芳姐 ( 21 4 月, 2010 at 7:09 上午)
· Filed under 肝胆，腎，腸胃病
有些人由於過食寒冷之品,造成胃寒症狀,經常口淡淡反清涎,惡心嘔吐,甚至胃脘疼痛,整個胃脘部冰冰冷,疼痛得温則減,食慾不振.
鹹酸菜是大芥菜醃製而成,有温中利氣之效,對寒飲內盛,胸膈滿悶,胃寒嘔吐等都有幫助.用鹹酸菜配合具有温腸暖胃,散寒止痛作用的胡椒粒,及對脾胃有益的豬肚同用,有温中補虛,散寒止胃之效,對胃潰瘍屬胃寒患者很有療效.
用料是: 鹹酸菜2兩,胡椒粒1湯匙,豬肚1個,生薑3片.
做法: 鹹酸菜浸洗,切塊;豬肚用鹽及生粉反覆搓洗,浸水半天後出水,切塊;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4碗,即可連湯料同食.
~ 小貼士: 豬肚必須反覆用鹽及生粉搓洗才能去除異味,煲好湯後的豬肚非常好味,湯亦美味兼暖胃.但陰虛有熱者不宜飲用本湯.
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芳姐，你好！
我阿媽胃寒經常胃脹嘔吐，用砂仁、香附、陳皮、紅棗煲廋肉飲嫌個味唔好，如用此湯水OK嗎？如OK，咁一個月可飲幾次呢？多謝晒！
Kelvin:
此湯對胃寒者很適合,可一星期1次.
rachel:
你可以用茯苓,白朮各3錢,砂仁,陳皮各2錢,甘草1錢,生薑3片,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑,如見改善,停2天再服.有助止嘔.如果没時間煮,用生薑4,5片,陳皮2個,紅糖少許,2碗水煮成1碗服亦有幫助.豬肚湯你不放肉,放腰果2兩,黑豆1兩代替肉吧!
芳姐你好，本人有孕差不多3個月，有嚴重妊娠嘔吐，己入了醫院2次因為脱水，想請教這款湯的猪肚可用其他東西代替嗎？如或者有素食湯適合我嗎？謝謝。
monki:
可以加白果及腐竹一齊煲的,没問題.
芳姐：
早晨，胡椒豬肚湯可以加白果腐竹一起煲嗎？
芳姐：
嫂嫂聽朋友講，話下胎想生個仔就要在依家黎緊12朝前飲胡椒豬肚湯，但佢依家仲有少少黃痰咳未清，但12朝仲有幾日就到，妳話陰虛唔適合飲，請問可以用什麼材料去煲胡椒豬肚湯才正確呢？請芳姐教導！
芳姐:我會煲黎飲試試~好多謝你的建議!！^^
Bei:
你試用淮山,茯苓,白朮,蓮子,百合各5錢煲糖水或瘦肉湯服,一星期2次,飲湯吃些湯料,連服一段時間,看能否改善?
Hi 芳姐,
中醫皆說我屬胃寒，中西醫都睇左兩年，都有持續胃痛口酸口臭，之前都經常性耳喉嚨痕痛等炎症，舌苔黃色兩個月多了〜
吃過雪梨雪耳陳皮南北杏煲冰糖水消除到喉炎問題，但飲完食道腸胃就不適又痾軟的便
兩個月都間隔打乞痴〜夜晚2點後先訓得到
可以飲咩湯水有幫助？謝謝!!
芳姐:
你好, 我腸胃十分敏感, 半年內已有三次腸胃炎, 又痾又嘔, 近來腸胃又不適肚痾, 長期好多胃氣及肚風, 已經少食凍食, 要多吃什麼或戒食什麼? 謝謝.
BI:
你可以用黨參3錢,砂仁3錢,陳皮1塊,紅棗6粒,生薑3片煲鮮魚湯服,有助健脾益胃,化胃氣脹.日常要戒吃豆類,生冷寒涼凍飲,亦不要吃過飽,少食多餐有助加快康復.
芳姐，多謝你的答覆.
我總有一個問題想問 。我成日有口氣，
個舌成日有一層厚舌苔(白色的)。想問可以飲乜湯水。
總有上面提到花生衣 + 紅棗一般人㷛來當水飲可唔可以。
謝謝!
芳姐，多謝你的答覆.
我總有一個問題想問 。我成日有口氣，
個舌成日有一層厚舌胎(白色的)。想問可以飲乜湯水。
總有上面提到花生衣 + 紅棗一般人㷛來當水飲可唔可以。
謝謝!
Jessica:
舌苔白厚膩有口氣多屬濕重,可用茯苓4錢,白朮3錢,扁豆衣3錢,生薏米1兩煲瘦肉湯服.有助改善.花生衣紅棗水有益,但濕重者暫時不宜服.
芳姐:你好
我有胃氣脹，個肚成日好鼓脹。
但我又係一個好怕熱氣的人。
請問又什麼湯水可以飲?
Jessica:
你可以月砂仁,太子參各3錢,無花果4粒煲瘦肉湯服,有助消胃氣,不燥的.平時要少吃花生,豆類這些容易產生胃氣的食物.多吃暖食,少生冷寒涼之品.
芳姐,
我是長期坐在工作, 近日腳步有點水腫(小腿) , 是否身體去不了水份 ?
有什麼湯水可以去水腫 ? 或調理 ?
Candy:
你長期坐在工作,宜隔兩小時左右起來走動一下.小腿水腫可能腎較虛,可以用炒黑豆加薑片沖水焗茶飲.這個茶療在我第二本茶飲書中有介紹.要買青仁黑豆,洗淨後吹乾,放入鑊中炒至皮裂開,待冷存放玻璃瓶,每次取1湯匙,加3片生薑,沖入開水,焗10分鐘左右飲用,可沖泡至淡.最後將黑豆吃了,很補腎,且有消水腫功效.可每天飲,至症狀改善為止.如返公司帶生薑不方便,可去售賣台灣食品的店買薑粉,每次放些少沖飲就成.
長期便秘, 消化唔好!
點樣調理
CANDY:
長期便秘,消化不好,可以早上煲些番薯粥供服.堅持吃一段時間可見效.另外可買些西梅乾,每天吃4~6粒,飲多些水,有助通便.
Hi 芳姐,
想請教一下, 初初有BB可否飲以下兩款湯?
花膠蟲草花五指毛桃
響螺鮑魚燉花膠
Thanks,
Will
Will:
懷孕初期可以飲花膠蟲草花五指毛桃湯.響螺鮑魚燉花膠,没問題.
可否用陳皮不用薑, 有一樣效用嗎, 因我飲有薑的(很小) 都會覺得辣.
Kar:
可以用陳皮代替薑,雖然生薑袪寒,但陳皮理氣,屬温性之品.
芳姐,早上好.多谢回复.
我现在就煲红枣水.
芳姐,又是我呢个长气啊.
我现在胃不是很好,同埋仔仔也经常支气管炎.(每个月都感冒一次,之后变成支气管炎).
听说服用UMF®（Unique Manuka Factor)很好,专门改善呢类症状.朋友建议我们服用.
我想问仔仔才4岁,是否适合服用?服用过多,会否出现小儿糖尿?(听人讲过吸收糖类过多,会出现小儿糖尿病,所以担心.)
LUCY:
UMF+蜜糖含活性物質,對增强體質,抗病毒,細菌有一定幫助.小朋友2歲以上可以服,不會引致糖尿病的.你都一樣可以服用.
芳姐,多谢你的答复.
我又有新问题要问啊,
今日产检又出现血小板过低,怀孕4个月左右时出现过,我有跟你之前介绍过的调理.中途回升左,现在又出现了.
现在怀孕正进入第9个月.请问有咩汤水或粥可以调理?现在胃比较差,可以食你介绍过的花生粥之类的吗?
LUCY:
血小板過低,又怕胃氣脹,可以用花生衣3錢(不用花生仁),紅棗10粒,用5碗水煮成2碗供服.飲湯吃紅棗.連服1星期見效.
芳姐, 本人很容易反胃, 身體有任何不適第一反應便是反胃. 懷孕時更甚, 初則反胃, 跟著便不停嘔吐, 飲什麼對我的胃有幫助呢? 本人屬陰虛內熱形的.
Kar:
容易反胃,建議看醫生研究是什麼原因造成.簡單食療可以用生薑5,6片,紅糖適量滾湯服,有助改善症狀.
芳姐,晚上好.
怀孕8个月能否饮以上的汤水?
我呢几天胃都不是好舒服.特别是今晚,胃酸很厉害.
该煲咩汤水饮好D?
因为我呢度买不到佛手.
LUCY:
胃酸過多,消化不良,可用砂仁2錢,陳皮1塊,生薑3片,紅棗6粒煲瘦肉湯服.
芳姐:多謝你的詳細解答!
芳姐:請問有什麼湯水可治療陰虛有熱呢?
micky:
沙參玉竹杞子瘦肉湯,海玉竹百合蘋果瘦肉湯,淮杞響螺湯,針針雲耳水魚湯等都適合陰虛有熱人士飲用.
芳姐你好
請問[陰虛有熱]是怎樣意思?thz
Irene Lo:
身體內的津液不足,就會生內熱,症狀如面部潮紅,口燥口渴,手足心熱,睡時流汗,大便乾結,乾咳痰少而稠,胃部脹氣,耳癢耳痛,眼紅眼癢,皮膚乾燥等,都是陰虛有熱之象.
請問3歲小孩可否吃紅花炆豬腩？
Thanks.
Irene HO:
紅花燘五花腩小朋友都可以食.當然没撞親頭就不要[撈汁]了.