長新冠調理—虎乳靈芝鷓鴣湯

雖然現時患上新冠肺炎的人士症狀一般較輕,但康復後出現後遺症人士為數不少。大多數患者會表現倦怠乏力、容易咳喘、胸痛或有心悸,有些更會有集中力下降(俗稱腦霧),或有胃痛、頭痛、頭暈及睡眠等問題。
今天推介這款「虎乳靈芝鷓鴣湯」有滋補五臟、强壯肺氣、腎氣,並有健腦益智等功效。
鷓鴣功能滋養補虛、開胃化痰。主治體虛乏力、失眠、胃痛、咳嗽痰多及小兒疳積等。虎乳靈芝是珍貴藥用菌, 常用於冶療哮喘病、高血壓、胃病、神經性疾病等。湯料中加上核桃肉、杏仁、紅蘿蔔、紅棗等有補益肺脾腎及健腦功效的食材,對長新冠患者十分有益。
用料是:虎乳靈芝3錢,核桃肉1兩,南北杏1兩,紅蘿蔔1個,紅棗5粒,生薑3片,急凍鷓鴣1隻。
做法:鷓鴣劏洗淨,斬大件後出水;紅蘿蔔去皮;切塊;紅棗去核;其餘材料浸洗;全部材料用9碗水煑2小時成4碗即成。
~ 小貼士:此湯清甜好味,無甚藥味,老少可飲。但有發燒症狀及感冒患者不宜。  

18 comments »

  1. jessica said,
    8 5 月, 2023 @ 2:08 上午

    芳姐你好,產婦可以食用虎乳墾靈芝嗎?

  2. Judy said,
    29 4 月, 2023 @ 1:26 下午

    我仔2歲幾起咳,發現哮喘鼻敏感
    常病
    肺炎氣管炎
    再中6隻菌
    入左院

    仲好多白痰
    食乜好?
    非常感謝

    • 芳姐 said,
      29 4 月, 2023 @ 8:34 下午

      Judy:
      現時你仔仔入院炎症未消除,不宜用任何補益食材,可以用百合5錢,南北杏5錢,雪梨乾5~6片,去核,陳皮1個煲瘦肉湯供服,有助清肺熱,止咳平喘.連服2~3劑.

  3. Iris said,
    26 4 月, 2023 @ 8:58 下午

    芳姐
    見字請回覆

    • 匿名訪客 said,
      26 4 月, 2023 @ 9:00 下午

      請e mail我
      聯絡吾到你

    • 芳姐 said,
      26 4 月, 2023 @ 9:21 下午

      Iris:
      你可以用以下電郵與我聯絡:fong.healthy.food@gmail.com
      我剛教完陪月課回來,未能詳細看各電郵地址.

  4. amy poon said,
    26 4 月, 2023 @ 5:12 下午

    芳姐您好!謝謝你之前提供湯方,我煲過多次飲用,感覺好好.期後有睇骨科,Dr.話冇得生返,可做物理治療,好貴能力負擔不起.
    朋友最近做完(兩隻腳)膝頭手術.她73歲,有血壓高,除咗石崇魚湯,還有什麼適合她調理身體?謝謝!🙏🙏🙏

    • 芳姐 said,
      26 4 月, 2023 @ 9:19 下午

      Amy:
      如果長者可以用香茅6支,切薄片,青蘋果1個,去核,切薄片,生薑3片,冰糖少許,5碗水煮成2碗服,有助活血通絡.一星期2~3劑.

      • amy poon said,
        27 4 月, 2023 @ 10:05 下午

        你係指拜神嗰啲香,可以食得?56支點切薄片?好難想像!

        • 芳姐 said,
          27 4 月, 2023 @ 10:15 下午

          amy:
          哎呀,一時手誤,是香茅才對.近日工作量大增,放學後已很疲累,很對不起!

          • amy poon said,
            28 4 月, 2023 @ 7:39 下午

            謝謝芳姐,工作量大增,要保重身體,多多休息.你在我們心目中好重要.

  5. LAN said,
    25 4 月, 2023 @ 10:11 上午

    芳姐,
    您好!
    我閱覽閣下2020年2月5日那篇文內有四個湯譜,其中一個是虎乳靈芝蟲草花湯譜,請問有感冒徵狀都是不能飲那個湯,是嗎?
    另請問獨居一個人煲湯,依照閣下的湯譜份量減多少好呢?
    謝謝!
    LAN上

    • 芳姐 said,
      25 4 月, 2023 @ 8:06 下午

      Lan:
      感冒未清不要飲補益湯,以免病邪坐大不好對付.1個人飲可以一劑分2天服,一天分服2碗.

  6. ko said,
    24 4 月, 2023 @ 4:03 下午

    芳姐芳姐❤️‍🔥
    想問問,如果小朋友燒烤完,有咩湯水或糖水或飲品可以即時降降火?
    因為屋企唔係成日煲湯,所以無咩藥材,希望用料簡單一點的🙏🏻🙏🏻😆
    小朋友2歲🙏🏻🙏🏻:)

    • 芳姐 said,
      24 4 月, 2023 @ 7:52 下午

      ko:
      燒烤後煲些金羅漢果雪梨水,或茅根竹蔗馬蹄水都有清熱降火作用.

  7. 呀兒 said,
    24 4 月, 2023 @ 12:32 上午

    芳姐之前你教我用蘇子,萊菔子各3錢入茶包袋, 請問煲湯或者煲瘦肉湯 係要係幾耐 ?洗唔洗落其他配料 例如果皮之類
    謝謝

    • 芳姐 said,
      24 4 月, 2023 @ 7:47 下午

      呀兒:
      可以加個陳皮同煮,煲大約半個鐘至40分鐘可飲.

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