抗癌防三高—舞茸猴頭菇粟米紅蘿蔔湯
上月拍攝第三輯「荷花蒜子醋」，這款有助防三高食療在健康嗎健康資訊平台「醫師cooking」中播放，歡迎大家登入去瀏覽﹗
今天介紹這款同樣具軟化血管、預防三高、抵抗癌症的食療給大家，這款湯好味又有營養，適合全家老少飲用。
舞茸菇是大妹子自日本回來送給我的新潟縣產品，舞茸又名「灰樹花」，因其形態如翩翩起舞的樣子，故名。舞茸所含有的多醣類物質有助抗癌，又可降低血脂、膽固醇，更有助預防血管硬化；配猴頭菇很適合，猴頭菇有利五臟、助消化、補虛損等作用，任何消化系統毛病都適合應用。
舞茸菇、猴頭菇加入粟米、紅蘿蔔，令湯更為清甜，再加些能提升免疫力及護肝明目的杞子，合而為湯自然是抗癌、預防三高的好湯水了。
用料是：舞茸菇5錢，猴頭菇2個，杞子3錢，紅蘿蔔1個，粟米2支，西施骨12兩。
做法：舞茸、猴頭菇、杞子分別浸洗；紅蘿蔔去皮，切塊；粟米去衣，切塊；西施骨出水；全部材料用8~9碗水煮2小時成4碗即成。
~ 小貼士：猴頭菇能健胃消食抗胃潰瘍，而且還有健腦作用，但乾品猴頭菇煲湯會有少少苦味，最好浸泡時加少許紅糖和粟粉，浸片刻再換水浸洗才煮，湯就没有任何苦澀味了。
芳姐，
做完乳癌手術後 ，現在要做電療及化療，請問有什麼食物療或茶飲可以舒緩電療及化療的不適。
火馬駿星:
你可用黨參,北茋,杞子,女貞子各3錢,蕎麥1兩,紅棗5粒煲瘦肉湯,7碗水煮1小時成4碗,可分2天服.有助抗癌.補肺脾腎.減少療化療不適.早上可以服1粒黃薑丸,晚上服1粒螺旋海藻丸.(以前GNC專門店有售,現在全線結業,故你要問何處有售)
芳姐，你好！
我哥哥是有肺癌及尾龍骨附近長了大肉瘤，現在等待電療，他經常覺得熱，會滿頭大汗，間中會微燒，仍在住院，每天打抗生素。
請問有哪些湯水適合他呢？他胃口不佳，有什麼食療可增進食慾？
謝謝妳！
維琪:
你哥哥胃口不佳,可以煲些陳皮瑤柱小米粥供食,小米很健脾胃,用紅棗,藕粉煲小米粥都好.出虛汗可用浮小麥5錢,北茋3錢,紅棗6粒煲湯供服,連服3劑.退燒後才食.
芳姐：
今晚探他，醫生說要輸血，我可以煲四紅湯給他每天服嗎？我很多都不懂，你幫了我很多，謝謝妳！
維琪:
可以煲四紅湯供服,材料先用水浸半小時,將水倒走才加水煮至材料夠腍,隔量服用.
芳姐：
我大哥因背後腫瘤出血，今日要輸兩包血，感到很倦。我每天煲紅棗小米粥給他當早餐，也煲四紅湯給他。這兩樣可以每天食用嗎？如不能，有哪些建議呢？
還有什麼我可煲給他補血呢？
謝謝妳！
維琪:
阿膠最補血,但要買優質的.可以買阿膠粉,煲紅棗小米粥時加2茶匙阿膠粉調勻供服.要去大間有信譽的中藥店買.四紅湯亦可以煮好後加2茶匙阿膠粉.
芳姐：
我哥近來小腿和腳踝有水腫，請問有什麼食療可以幫助他呢？謝謝妳！
維琪:
可以用茯苓5錢,白芍3錢,赤小豆1兩,薏米1兩,煲冬瓜瘦肉湯,全家可飲.
芳姐：
我哥今天心跳快了，約104，也有咳和痰，請問有哪些食療幫助呢？
因他現在一至五會做電療，我在網上找到中藥方，用石斛、玄參、天花粉、花旗參鬚、蘆根煲給他，你覺得適合他飲用嗎？
謝謝妳！
維琪:
你提的湯方可以用.心跳加快要特別留意,每天做測試,試鮮榨[五青汁]供服,是西芹,青瓜,苦瓜,青蘋果,青色甜肉椒各適量榨汁服,連服3天.有助降血壓,改善跳.
芳姐，爸爸星期三會做乙結腸切除手術，想問術後有咩湯水合適？
Hilda:
你可以在左手方[分類]中[手術後調理]一欄找合適的食療.手術後可以飲水就給他飲蘿蔔陳皮水,有助加快排走麻醉藥.
芳姐, 您好!
媽媽73歲剛確診急性B型淋巴细胞白血病, 要開始做化療, 她有情緒病(焦慮+鬱燥)已食藥超過十幾年. 胃口一般, 時常失眠, 抵抗力差,之前中醫說她濕重燥熱, 虛不受補。現在請問芳姐應該煲甚麼湯水可幫到她? 萬分感激!!
Ahling:
你可以用紅豆1兩,紅衣花生1兩,杞子3錢,紅棗5粒煲湯供服,不要加糖.可隔日1劑,飲湯吃湯料,有助補血,不寒不燥的.另外可以買些[四神粉],煲小米瘦肉粥供食,能健脾胃,助吸收.
多謝芳姐!
爸爸確診腺肺癌未期…
西醫不建議化療電療標靶方式～求湯水可抗癌
Luiza:
你可試用蘋果,紅蘿蔔,薯仔,去皮鮮榨汁供令尊服,每日或隔日1杯,有助抑制癌細胞.肺癌屬熱症,不宜用温補的中藥材,如人參,黨參,靈芝等.宜涼潤之品.忌高脂粉、糖及牛奶一類食品.
芳姐：您好！阿女16歲，確診至今第5天，第一天檢測－條深紅線－條淺紅線，第四天顏色比淺紅再淺，可為何今天会二條都變深紅色😓求指教！辛苦晒！
溫度 這幾天是在3 5度上上落落，特症主要頭暈，喉嚨有痰，無氣力，第一天已看了醫生，抗生素吃到今天完。
甜美:
檢測深紅色線應該表示體內病毒量多了,你試買[連花清瘟膠囊]供服用,有助防肺炎.或用鮮魚腥草4兩,蜜棗2粒滾瘦肉湯供服,都有助抑制病毒.
芳姐，你好!!
我太太患上卵巢癌四期，已完成化療，想請教有什麼湯水合適她繼續抗癌及調理身體?謝謝
Daniel:
你可以煲圖中這款湯,或用姬松茸4錢,杞子3錢,鮮蘆筍4兩煲瘦肉湯供服,有助抑制癌細胞.另外少吃高脂肪,高糖及牛奶這類食物.新鮮蔬果可以多食.
芳姐：您好！
我－吃浸的蒜頭比如蜜糖浸檸檬和蒜頭，拿來泡水喝，－喝完就感覺胃脹那是為什麼？比如吃凉拌青瓜蒜頭也是一樣的感覺？請問是正常吗？吃這些生蒜頭可以一天不懂肚餓
meimei:
如果你有胃酸過多或胃潰瘍,胃炎等毛病,蒜醋可能會刺激胃部,應該飯後才服較理想.同時不要一次吃太多生蒜.
芳姐 –
想問仲咗新冠後沒有嗅覺及味覺，不知有什麼湯水可調埋身體😔🙏🏼
Ship:
完全失去味覺和嗅覺?中醫針灸應該有效.食療你試用鮮魚腥草3~4兩煲20分鐘成濃濃的湯汁服,反正你没有味覺,也不怕魚腥草的味道,如怕寒涼,加3片薑同煮.另外不妨多用些薄荷油塗在鼻下刺激一下嗅覺.
芳姐, 你好
想請教做完心血管手術後, 能不能飲此湯水? 謝謝解答~
Susanna:
做完心血管手術可飲此湯.
芳姐 想請教 小朋友三歲 感冒了 之前有發燒 現在沒有 但鼻水咳同痰都食極西醫 但收唔到 特別係夜晚半夜會咳 朝早訓醒又會咳 請問有咩可以煲俾佢飲 同埋想請問聽講虎乳靈芝可以止咳 佢地可以飲湯嗎？
呀兒:
你可用蘇子,萊菔子各3錢入茶包袋,陳皮1個煲瘦肉粥供小朋友食,對小兒痰多咳嗽有良效,連服3~4劑.蘇子是紫蘇葉的種子,萊菔子是白蘿蔔的種子,很平和的,放心食用.睡前用棉紙巾剪成條將,捲緊沾淡鹽水幫小朋友通鼻,有助安睡.虎乳靈芝可配沙參,玉竹,雪耳,杏仁,無花果煲鷓鴣或瘦肉湯,有助增强肺氣,減少咳喘.各用3錢左右,煲2小時,全家可飲.
唔該曬芳姐 想再請問 現階段 鱷魚肉湯可以飲嗎？
謝謝
呀兒:
只要没有發燒,可以飲鱷魚肉湯,可配些川貝,杏仁,無花果等.
芳姐，你好，最近我因做完眼手術，朋友介紹我用谷精珠菊花泡水，佢話係對眼好，我有胃酸倒流，可以飲用嗎？
份量應用多小? Thanks 🙏F
Helen:
可以用谷精珠2錢,菊花1湯匙泡茶服,對風熱,眼睛腫痛有效.如果没有腫痛,用2錢杞子代替谷精珠也成.
Thanks 🙏 芳姐
芳組，你好！
我老公經常開夜直到零晨、常常牙肉腫痛。家內有大量花旗參，請問配合有什麼材料煲水？可以整天當茶飲用呢？因較忙，可否煲重味濃一些放在雪櫃每次加熱加水再飲用嗎？因丈夫很想飲凍飲品，可否加凍水加冰飲用嗎？
訪客:
你可以用花旗參1湯匙,菊花1湯匙泡茶服,可沖泡至淡,連服5~6天,有助滋陰清肝火,改善牙肉浮腫.最好泡好後待室温冷飲,加少許乾冰在炎熱天氣也可以,但太凍對脾胃不太好,花旗參可以配沙參,玉竹,雪耳各3錢,粟米1支,無花果3粒煲瘦肉湯服,花旗參片後下,有滋陰潤燥降火功效.