清熱消暑—苦瓜黃豆冬菇排骨湯
天氣翳悶，又濕又熱，特別容易出現上火、中暑、發炎等熱性病，而夏季五行屬火，而火氣通於心，故容易出現心火旺症狀。中醫認為「苦入心」，所以夏天最好吃些苦味的瓜果蔬菜以降心火。
苦瓜現時當造，菜檔有白玉苦瓜，青色長身苦瓜，也有俗稱「雷公鑿」味道較苦的青綠色苦瓜，這種苦瓜最能清暑解熱及明目降火。用苦瓜配合黃豆、冬菇煲排骨湯，湯味微苦清香，除了能調理心火旺盛的症狀，尚有減肥瘦身、降血壓、降血糖等功效。
用料是：苦瓜1個，黃豆2兩，冬菇4朵，排骨12兩。
做法：苦瓜去囊，切塊；黃豆及冬菇分別浸洗；排骨出水；先將黃豆、冬菇、排骨用8碗水煮至大滾，放入苦瓜，再煮1小時即成。
~小貼士：如小朋友怕苦味，可以用顏色較淺的長身苦瓜或白玉苦瓜煲湯，滾水落苦味素快速鎖住，湯味就不會太苦了。此湯對糖尿病及高血壓人士非常有益。
芳姐您好❤️
好多時見到D湯水食材，或整個湯水效用, 有降血壓作用。
那麼，若知自己血壓偏低的，又可否飲用那些有降血壓的湯水呢？
又或有哪些食材可取而代之？
又或直接不用那些食材呢？
謝謝您❤️
婆婆:
很多食物尤其是蔬菜,菌類都有降血壓作用,但食物並不是藥,降壓效果一般都食用一段時間才有效,如果血壓低只要食量不多,或加些紅棗,圓肉,生薑,黃薑,桂皮等這類補血,行氣的食物是可以的,無需過分擔憂.
🥰👍👍👍明白了，謝謝芳姐的解答💖💕💕💕
芳姐小孩五歲中左新冠，喉嚨好痛又咳又多痰，有乜可以煲比小朋友喝？小朋友吃緊西藥，謝謝
訪客:
你可用金羅漢果半個,青欖15粒拍鬆,無花果3~4粒煲水半小時成4碗,全家可飲,小朋友一天分服2碗,連服3劑,有助利咽消炎.服西藥都可以飲.
芳姐：想問耳水不平衡的食療三劑為－個療程，要隔幾耐才可以再飲呀？
家美:
服3劑後停3天再服1療程，再停3天又服一療程,大約3個療程可癒.
請問痛風可喝此湯嗎？或應該怎樣改一改?
芳姐，你好。請問痛風可喝此湯嗎?又或怎樣改一改。
Kathine:
痛風患者黃豆改用赤小豆或薏米就可抑制尿酸.黃豆不要用.
芳姐，你好！
請問黃豆有咩效用？如果用黑豆取代黃豆，可唔可以呢？
謝謝。
MI
Mi:
黃豆活血利水,袪風解毒,消暑散熱.黑豆含花青素,能延緩衰老.
芳姐：
請問1歲4個月B B腳骨開刀一星期，現在請問可以燉豬肉汁或者燉雞汁俾佢飲？？？
或者有啲咩湯水可以煲？
要到幾時先可以補？
Chan:
可以清燉瘦肉汁或雞汁供BB服,另外可以煲些紅棗小米粥供食,有助健脾胃,助吸收.平時飲食營養均衡就可以加快康復.
芳姐：
請問1歲4個月B B做完骨手術一星期，現在請問可以燉豬肉汁或者燉雞汁俾佢飲？？？
或者有啲咩湯水可以煲？
要到幾時先可以補？
芳姐，如果咳無痰，又癢可以飲咩湯水，謝謝
訪客:
可用烏梅3粒,菊花1湯匙,甘草4,5片泡茶服,連服3~4劑,有助止咳.
芳姐, 連服3~4劑是否每日1次連續飲3-4日?
而家又開始有少少痰, 可以飲嗎?
訪客:
是連服3~4天的意思.有少少痰可以加片陳皮同泡.
芳姐
請問痛風可以食糯米嗎??
謝謝!
Ann
Ann:
痛風宜少吃糯米.
芳姐：請問紫米是否都係糯米。
訪客:
其實紫米應該是糙米,黑米就分糙米和黑糯米兩種.
芳姐:
你好，寒熱夾雜可有食療調理？另想神曲茶屬性？可否長飲？謝謝！
琪琪:
寒熱夾雜症中醫治理最好.清補涼湯能清熱涼潤補益,適量服用可以.神曲茶主要調理脾胃,如果你飲了覺得舒服,可隔日1劑,服兩星期症狀改善就停.