解肌發表—粉葛扁豆赤小豆薏米排骨湯
這兩天都要去主持食療講座，室內的冷氣實在開得太勁，却是無法調校，而室外氣温極高，艷陽高照下撐了把傘都感到熱浪逼人，加上要走上好一段路才能乘搭地鐵，一冷一熱下，今早開始感到頭痛及肩頸肌肉緊張，似乎有點作感冒的症狀，於是馬上去街巿買了個粉葛，配些健脾袪濕功效的扁豆、赤小豆、薏米煲排骨湯，以緩解肌肉緊張及頭痛。
用料是：粉葛1斤，扁豆、赤小豆、薏米各1兩，蜜棗2枚，陳皮1個，排骨半斤。
做法：粉葛撕去外皮，洗淨切塊；扁豆、赤小豆、薏米、陳皮分別浸洗；排骨出水；全部材料用8~9碗水煮2小時成4碗即成。
~ 小貼士：此湯清甜美味，老少可飲。對感冒頭痛發熱，項背强痛及糖尿病者十分有益。但孕婦不宜用薏米，可用綠豆代替。
芳姐你好，
請問有同無落鯪魚有分別嗎？我通常只係落豬骨，但係朋友話去骨火無咁好喎，係咪真嘅呢？
上網有人講落白鰂魚鯪魚好，其實邊樣好d呢？
Maggie:
放鯪魚肉是傳統煮法,其實用白鰂魚更佳,味道更鮮美又健脾胃.很多時我懶得將魚煎香才煮才放排骨.
芳姐,您好!
請問用乾粉葛代替新鮮可以嗎？
訪客:
可以用乾品2兩,但味道不及鮮品.
芳姐：
你好！剛經期完，唔知太虛，昨天去了海灘一陣，可能有出入冷氣地方，一冷一熱，感覺人好疲倦，頭尺尺，,肩膀僵硬酸痛！是否適合此湯？謝謝！
小欣:
可以飲此湯,我飲後頭痛等症狀已消失.