清熱利咽解毒—鮮牛蒡青蘿蔔青欖排骨湯
在超巿見有幼身細細條的鮮牛蒡賣，這種鮮牛蒡味道較菜檔賣的那些粗壯牛蒡更為香濃，切開會聞到淡淡的人參香味，因此才有「東洋人蔘」之稱。
中醫認為牛蒡有疏風散熱、宣肺透疹、利咽解毒等功效。尤其是對風熱感冒、咽喉腫痛頗具療效。而據研究指牛蒡營養極為豐富，含多種礦物質及維生素，有保肝、抗癌、抗發炎、預防中風等多種功效。
用鮮牛蒡配合有清熱解毒、利咽消炎等功效的青欖、青蘿蔔、無花果、粟米同煲湯，對感冒咽喉腫痛、咳嗽、二便不利甚為有益。
用料是：鮮牛蒡3兩，青蘿蔔1個，青欖10粒，無花果3枚，粟米1支，排骨半斤。
做法：鮮牛蒡洗淨，切段；青蘿蔔去皮，切塊；青欖用刀背拍鬆；無花果沖洗；粟米去衣，切塊；排骨出水；全部材料用9碗水煮2小時成4碗即可連湯料同食。
~ 小貼士：牛蒡所含有的鈣是根莖類蔬菜中最高的，對骨骼非常有益，而且鈣可將鈉導入尿液中排出體外，從而降低血壓。此湯清甜可口，對糖尿病、血脂高及中風人士亦很有益。長期用煤氣煮食的主婦及廚師亦不妨多飲此湯，有助解煤氣毒。
芳姐你好,
因媽媽80多歲, 近這兩星期便秘及沒有胃口, 瘦了很多, 已看醫生都通不到便, 不知有什麼食療可以幫到呢
Elaine:
老人家便秘多屬氣虛或腎虛便秘.可用肉蓯蓉5錢,無花果4粒煲豬腩肉(因有少少肥才能滑腸)服3劑,另外不妨去超巿買西梅汁,每天清早飲1杯,晚上飲湯,很快有便意,試3天,看能否改善?
謝謝芳姐這麼快回覆
芳姐：我女兒17歲
症狀有：【面青口唇白、頭暈、脫髮】
需要煲乜野湯比佢調理
謝謝🙏
Angel:
你可用青仁黑豆1兩,核桃肉1兩,黑桑椹子4錢,紅棗5粒,生薑2片煲竹絲雞湯,全家可飲,有助補肝腎,益氣血,防脫髮及頭暈眼花.平時可以炒香一些青仁黑豆,加些黑桑椹子泡茶供服.
芳姐：
你好，最近口乾喝，眼乾早上有眼膠,有胃氣，可有食療舒緩？謝謝.
Ling:
你可用鮮石斛1兩(乾品3錢),花旗參片1湯匙,淮山1兩,杞子2錢煲瘦肉湯服,煲1小時,花旗參片後下,可連服2~3劑,能養陰益氣,清熱生津,明目.另外可以沖些夏桑菊茶以清肝熱.
芳姐小朋友近排食多左熱氣食物，想食下湯水清少少熱但又唔想太寒涼，請問用太子參，海玉竹，南棗，薏米加少許冰糖可以嗎，加埋海底椰好不好？還是加北茋？謝謝
訪客:
清小朋友熱氣只要煲些茅根竹蔗紅蘿蔔糖水供服已不錯,又不太寒涼.太子參海底椰海玉竹南棗薏米糖水都得,不用加北茋.
芳姐，你好！請問在左邊眼肚位，是否有穴位，這個位置不停在跳，已經有5日了，不知是否需要睇醫生，跳到成個人都很不舒服，可否給我意見，多謝幫忙！
訪客:
有時壓力大,過食辛辣,多飲咖啡或失眠等都會令眼皮或眼肚肌肉[抽筋]跳動不停.你試少吃辛辣,少飲咖啡,放鬆心情.然後按壓一下頸項的[風池穴],網上可找到,按壓5分鐘,一日2次,另外不妨買[特效喜療妥]藥膏,(治手脚抽筋的),輕輕塗眼肚地方,然後按摩眼睛四周,一日2次,會見效的.