消脂瘦身防脂肪肝—合掌瓜竹笙栗米香菇湯
打風前夕買了一些合掌瓜、粟米等耐存放的瓜果蔬菜，因為都是煲湯的好材料。合掌瓜有助保護消化系統健康，同時可控制血糖及改善脂肪肝。今次推介這款「合掌瓜竹笙粟米香菇湯」口味清新，對預防脂肪肝、消脂瘦身大有裨益。
竹笙我喜歡買獨立一條條厚身的，這種竹笙味道清香，有養陰益氣、潤肺止咳、清熱利濕等功效，尤其竹笙能消腹壁脂肪，是中央肥胖者的食療佳品。
湯料中粟米有助護眼、消脂及控制血糖；冬菇含維生素D，有助保護骨骼，同時有助預防心血管疾病；另外加些養肝明目、抗氧化增强免疫力的杞子，令湯營養更豐富及更為有益。
用料是：合掌瓜1個，竹笙3條，粟米1支，冬菇4朵，杞子1湯匙，生薑2片，排骨半斤。
做法：合掌瓜去皮切塊；竹笙用淡鹽水浸泡半小時，去傘頂切塊後出水；粟米去衣，切塊；杞子浸洗；排骨出水；全部材料用8碗水煮個半小時成4碗即可連湯料同食。
~ 小貼士：竹笙非常「刮油」，除了能減少腹壁脂肪，更是預防三高症的佳品。最好揀獨立一條條肉厚粗壯，菌朵完整那種的才美味。竹笙以色澤金黃或淺黃色最佳，但一般都是人工泡製過雪白色的，故需要用淡鹽水浸泡後出水，以去除硫磺等物質才煲湯。
芳姐, 你好
本人剛証實有子宮內膜新增(報告説不多, 但醫生巳要我切除全個子宮, 是否一定要做手術呢? 請問怎樣才吃可以減緩新增呢? 謝謝!
Helen:
建議你去幾間大學的中醫門診看經驗好的婦科中醫師,中醫在這方面的療效是不錯的,但一定要耐心治理.現在有藥粉供應,可以免煲煮的麻煩.
芳姐:你好、小兒15歲、經常扁桃腺炎化濃、高燒、有地圖舌、這是由小到大體質問題、他是不是陰虛內熱體質、服完西藥及退燒後、石斛和花旗參粉沖水適合他?
YIYI:
你可用青欖10粒,拍鬆,金羅漢果半個,陳皮1個,6碗水煮半小時成4碗,可分2天供仔仔飲,全家飲亦可.一星期2劑,有助防扁桃腺炎.如加1~2個雪梨同煮味道及療效更佳.燒退後可以服用花旗參石斛粉以益氣養陰.
芳姐，天氣涼了些，晚上小朋友游完水，游泳沒暖水怕之後著涼，應該可以飲些什麼？謝謝
訪客:
滾些黑糖薑茶供服就成.
芳姐要煲幾耐薑茶？
係否凍水落薑？謝謝
訪客:
生薑凍水落,滾10分鐘可飲.
芳姐：
你好，媽媽最近氣管敏感，成日咳同多痰，睇左2次西醫，第2次要食抗生素，還有咳同多痰，還有她血氣差舊患有時手抽筋.可有食療舒緩？謝！
琪琪:
你可用虎乳靈芝3錢,茯苓5錢,白朮2錢,南北杏1兩,陳皮1個,紅棗5粒煲瘦肉湯,全家可飲,有健肺化痰等功效.容易抽筋可能身體缺鈣,可以煮些白飯魚炒蛋,肉碎豆腐等以補充鈣質.
芳姐請問有冇甜湯水可以去濕又補氣，如蘋果，茯苓，南棗，太子參加冰糖可以嗎？但如果想可以驅埋寒，可以再加什麼？謝謝你
訪客:
你提的甜湯可以加些生薑3片一齊煮,冰糖改用紅糖更能袪寒.
芳姐，
今早 5点多起身時，突然有天旋地轉頭暈，作嘔，全身出冷汗， 是以前從未試過的 ，右耳近來又常有 “宏宏聲”， 請問有什麼食療可以舒緩這種症狀 ? 我今年已經五十七歲， 是否與機能退化有關係呢 ?
火馬駿星:
你可能耳水不平衡,加上腎虛.你試用法夏,茯苓,白朮,扁豆衣各3錢,陳皮2錢,甘草1錢,5碗水煮1小時成2碗,一天分服,連服3劑.
芳姐：
經期前肚谷谷有胃氣脹，眼皮重，間中點頭暈，可怎麼舒緩，謝謝.
Ming:
你可用淮山5錢,黨參,白芍,白朮各3錢,佛手柑2錢,砂仁2錢,紅棗4粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑,如見效,停兩天再服.有助化胃氣,改善脾虛等不適.
你好；芳姐
我兒子快2歲半；早幾天有咳嗽流鼻水；看完醫生吃了幾天西藥還沒好清；喉嚨有痰；睡覺時吞口水；請問吃什麼可以化痰？謝謝
mandy:
你可用蘇子,萊菔子各3錢,辛夷花6朵,甘草1錢,4碗水煮20分鐘成2碗,一天分服,連服3劑,有助清痰止咳,收鼻水.