提高免疫力—黨參北茋鷓鴣湯
入秋後流感肆虐，大家都要小心防範。流感的初期症狀和感冒有點相似，但症狀通常較嚴重，而且會有發寒、疲倦、流虛汗及肌肉關節疼痛的表現，病程發展亦較快，發燒通常比較高，患者會頗為辛苦。
日常多吸收一些維生素A、C的新鮮蔬菜水果有助抵抗細菌及病毒入侵，微量元素鋅也能直接參與免疫功能，故不妨在日常飲食中多吃些含鋅量高的食物如蠔、蝦、金針菇、麥芽、黑芝麻等，此外洋葱、蒜、青葱、生薑等都可適量用於餸菜及湯品中，有助增强抗病能力。
以前曾經提過如家人患上了感冒，可在各個睡床旁邊放一隻切開頂部的洋葱，有助殺菌、殺病毒，也可以減少家人受到傳染，而且一隻洋葱可以用上3天，每次切走頂部些少就成。
其實增强自身的抵抗力很重要，一般補益的中藥材大都有增强免疫力的功效，今天推介這款「黨參北茋鷓鴣湯」便是一味很好的補益湯品，能有效增强抗病能力，對抗流感。
黨參、北茋、紅棗都是家庭常用中藥，最適合秋冬季節應用。近日在一間中藥店買到很粗壯的新疆紋黨參，煲湯後像甘蔗般可以食用，配北茋及紅棗同煮，能喚醒身體的免疫細胞，增强抗病功能。
用料是：黨參5錢，北茋5錢，紅棗6粒，生薑3片，鷓鴣1隻。
做法：黨參、北茋浸洗後切段；紅棗去核；鷓鴣劏洗淨後出水；全部材料用8~9碗水煮2小時成4碗即成。
~ 小貼士：此湯清香味美，老少可飲。現時很多急凍肉食店都有急的鷓鴣出售，也可以用其它家禽或瘦肉代替。但有外感發燒就不宜飲用，以免病邪坐大。
芳姐，你好，囝囝9歲中醫話佢肺弱可以飲？
另外細女差2個月3歲，也可以一齐飲？thanks
m:
這款湯能補益肺氣,但如幼兒飲,黨參改為太子參較佳.
芳姐你好，
請問小兒這2星期都感冒，之後又鼻竇炎，偶爾會發燒，吃了西藥1星期了，這情況可飲這類湯水或牛肉茶嗎？或者煲什麼湯水給才適合？．
吳太:
你仔仔如果感冒炎症未清不宜飲補益湯水,以免病邪坐大,但燉些牛肉汁,雞肉汁服没問題.可以煲些清潤湯水供服,如菜乾紅蘿蔔南北杏陳鴨腎瘦肉湯,有助清臟腑熱又不太寒涼.用量隨意,全家可飲.如鼻塞泡些辛夷花茶供服,用6~8朵.
芳姐如果屋企人有高血壓，都係用5錢北芪嗎?
訪客:
高血壓北茋可用1兩.
芳姐是否二公升或四公升水都用 1 兩 北芪？如果小朋友都會飲可以嗎？謝謝
訪客:
人多飲也是北茋1兩就夠.
芳姐你好，最近患上甲型流感，已康復，但仍然好累，請問有乜湯水可以恢復體力？
另外小兒一個月內，發燒兩次，有流鼻水，但不是太多咳嗽，有看西醫及吃西藥。請問康復，有甚麼湯水助他恢復？謝謝
May:
你可以清燉些瘦肉汁或雞肉汁,你們母子都可以服用,最重要不要肥膩,雞最好是走地雞,要去皮.另外煲些紅棗小米粥食作早餐也不錯,小米最健脾胃.没有燒,可以用淮山,茯苓,蓮子,芡實各1兩,紅棗6粒,陳皮1個煲瘦肉湯,全家可飲,能健脾胃,改善疲倦無力.
芳姐，請問雞汁或瘦肉汁，是否一定完全好番先可以飲？如果仲有少少鼻水，可以飲嗎？謝謝指教🙏
May:
只要没發燒就可以飲.
感謝芳姐賜教🙇🙏
你好芳姐！
想問一下孕婦5個月多，咳了一個多月，
痰是綠色，帶咳
一個月都不好可以飲什麼？或平時保健湯水孕婦有什麼推介呢？
另外小朋友也是咳了一個月
吃了西醫一個月藥，無病了，但每日早上/睡前11點就會咳，每次都咳到面紅，聽聲似乾咳多，但有一兩天可能又聽到咳中帶痰，已經每天飲蘋果洋蔥蒜頭水，40ml 飲了4天 連續兩星期都斷不到尾
可推介嗎？小兒差不多3歲
謝謝你！！祝生活愉快❤️
Lala:
你可用鮮龍脷葉1兩,鮮枇杷葉1兩,去葉背的毛(乾品用5錢),雪梨,蘋果各1個,去核,南北杏1兩,7碗水煮半小時成3碗,你和兒子一天分服,連服3劑,有助止咳化痰.
芳姐你好 ,
我媽89歲 ，日間坐著也會瞓著，似乎不夠精神
瞓覺也 容易醒，請問燉肉汁適合她
嗎,?謝謝您。
Sum:
很多老人家精神不夠容易疲倦,可以燉些肉汁或雞肉汁供服,但不要肥膩,雞要去皮去油脂.
芳姐好！請問女孩經期來緊常經痛，可不可以飲桑寄生？還是要經前、經後才可以飲？但很多時經期都不大準時。
訪客:
經痛記得盡量少吃生冷寒涼食物及冰凍冷飲,尤其是來經期間不要飲冷飲,否則經痛嚴重還會容易患子宮內膜異位症.可以飲桑寄生加山楂紅糖水,有助散寒止痛,來經前後都可以飲.或單用山楂3錢,生薑3片,紅糖適量煲水15分鐘服亦有散寒止痛功效.
芳姐好，我孫兒十歲，已咳三個月睇了醫生沒有好過，出外沒有咳，只有睡前和睡醒咳，半夜咳不停，在英國有沒有什麼藥材能幫他？謝謝！
儀妹:
紅蘿蔔紅棗水能治兒童百日咳,且能抗過敏.紅蘿蔔1個,去皮切薄片,紅棗10粒,去核,生薑3片,5碗水煮成2碗供服,連服3劑.如見效,停兩天再服,好味的.
芳姐，你好
兒子明天要十字韌帶重建手術，想請問手術完當天準備乜嘢湯水給。
其後療養我又可以用乜湯水令他腳快些消腫痊愈?
莎莎🙏
莎莎:
手術後可以飲水就飲些白蘿蔔陳皮水,以加快排走麻醉藥.之後可以煲些北茋瑤柱陳皮粥供食,有助傷口癒合,圖中這款湯手術後三天可以飲.有胃口就燉些花膠雞湯供仔仔食用,有助韌帶康復.如疼痛就用田七3錢,雞血藤5錢,紅棗5粒煲雞胸肉湯,有助鎮痛.
芳姐你好, 我女兒常常覺得胃不舒服, 尤其是食完蛋和芝士等物, ,照過胃鏡有胃酸倒流情況, 有怎麼食療可以幫她調理腸胃呢? 謝謝!
心急人:
胃酸倒流宜少食多餐,不宜過飽,晚飯後不要再吃其他東西,讓胃徹底休息.青木瓜,猴頭菇都是能保護胃黏膜的,可以多用來煲湯.用烏賊骨,浙貝母磨粉,白鑊炒片刻儲存,每天用2茶匙温水送服,有助抑制胃酸.
芳姐
常有天旋地轉及作嘔， 有時還伴有耳鳴的情況，有什麼方法可解決及有什麼食療可推介改善 ?
謝謝
火馬駿星:
你可用法夏,茯苓,白朮各3錢,陳皮2錢,天麻3錢,生薑3片,5碗水煮成2碗服,連服3劑,如見效,停3天再服3劑.
方姐
請問腎衰竭患者可以服用嗎？（法夏,茯苓,白朮各3錢,陳皮2錢,天麻3錢,生薑3片,5碗水煮成2碗服）
Gloria:
腎衰竭患者可服你提的湯,如果能買到荔枝核,用7個打碎加入煲湯對腎病患者更有益.