感冒初癒後調理—花旗參鮮石斛老黃瓜湯
流感高峰期，近日患上感冒的人增多，感冒剛痊癒後，有些人仍然會持續感到氣虛、虛熱煩倦，痰多咳嗽、津液不足、喉嚨乾涸，但由於感冒初癒，不宜用太滋膩補益的湯水去增强體質，以免脾胃負擔不了，可以用一些功能益氣生津、健脾袪濕及清熱毒的湯水作調理。
花旗參能益氣養陰、清熱生津。鮮石斛能滋陰清熱，潤肺生津。老黃瓜能清熱解毒、加上赤小豆、扁豆、薏米，能加强利水消腫、袪濕、解毒等功效。加些提鮮的江瑤柱和調理食材偏性的蜜棗，令湯味更加鮮美，療效更佳。
用料是：花旗參片1湯匙，鮮石斛5錢，老黃瓜1個，赤小豆1兩，炒扁豆1兩，生薏米1兩，蜜棗2枚，江瑤柱4~5粒。
做法：鮮石斛沖洗，切段；赤小豆、炒扁豆、薏米、瑤柱分別浸洗；老黃瓜連皮洗淨，剖開後去籽，切塊；全部材料﹙除花旗參片外﹚用9碗水煮約2小時成4~5碗，加入花旗參片，熄火焗5~7分鐘可飲。
~ 小貼士：花旗參含揮發油，不宜久煮，最好煲好湯才後下，令益氣生津的功效更顯。
芳姐，如果小朋友仲未有一，二聲咳，煲蘋果，海玉竹，太子參，南棗，陳皮水，可唔可以加百合，茯苓？因為我唔識分小朋友係寒咳定熱咳，百合會唔會寒涼？
謝謝
芳姐：
你好! 人在西方國家，未有石斛，有什麼可以代替呢? 謝謝!
Hllos:
如没有石斛就放多2錢花旗參片吧!
芳姐早啲上好，請問紫蘇葉和龍脷葉都能止咳，咁二者有什麼分別，小朋友適唔那邊種葉？唔該晒
訪客:
龍脷葉性質平和,寒咳,熱咳都可用.紫蘇葉對寒性咳嗽較佳.因為很多時不知小朋友是寒咳定熱咳,就用龍脷葉.
芳姐，我旳小朋友又是晚上瞓瞓下覺咳醒，但沒有痰，平時又冇咳，我應該煲什麼？謝謝
訪客:
可用紫蘇葉3錢,生薑3片,紅糖適量,4碗水煮20分鐘服,連服3劑,有助散寒止咳.
芳姐，小朋友六歲，
夜晚半夜瞓覺成日咳醒，有痰，但日頭又冇咳，是什麼原因，應該煲啲乜湯水比小朋友飲？
謝謝!
訪客:
你可用蘇子,萊菔子各3錢,入茶包袋,煲瘦肉粥供小朋友服,連服2~3劑,有助袪痰止咳.
芳姐你好，而家這天氣，應該適合煲什麼藥材的湯水給小孩？唔該你
訪客:
可以煲些太子參淮山杞子紅棗豬展湯,全家可飲,有助益氣健脾,補氣血.太子參小朋友最合適用,不會上火.
芳姐，小朋友六歲，
夜晚半夜瞓覺成日咳醒，有痰，但日頭又冇咳，是什麼原因，應該煲啲乜湯水比小朋友飲？
謝謝
芳姐：
你好，最近虛火個人客易累，如果工作用眼過度眼皮重有點頭暈，蹲低太久起身見頭暈不夠氣，假肚餓，成日好想吃東西，睇過中醫脾虛勞，虚火.加上血液循環比較差上熱下寒，肩頸客易酸痛.平時食療改善？謝謝!
Apple:
你可用粉葛半斤左右,赤小豆,扁豆,薏米各1兩,紅棗5粒煲排骨湯服,9碗水煮2小時成4碗,連服3劑.有助清熱解痙,舒緩肩頸膊痛,兼改善疲勞及虛火.