護肝利胆—節瓜黃豆金蠔排骨湯
肥美金蠔當造，日前在本地漁農美食展中買到新鮮肥美的金蠔，無論入饌作菜或煲湯都非常適合。
金蠔營養豐富，含有多種維生素和礦物質，尤其是一般食物缺少的維生素B12，對活躍造血功能有很大幫助。而且金蠔在農曆10月後含有較多的糖元及牛黃酸等物質，能護肝利胆，對促進胎兒發育及治療貧血均大有裨益。
今天推介這款「節瓜黃豆金蠔排骨湯」湯味鮮美，不寒不燥，老少可飲。對身體虛弱、陰虛煩熱失眠、心神不安者亦非常適合。
用料是：節瓜1個，黃豆2兩，金蠔2兩，生薑3片，排骨半斤。
做法：節瓜刮去外皮，切塊；黃豆、金蠔分別浸洗；排骨出水；全部材料用9碗水煮2小時成4~5碗即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯有補鈣作用，對頸淋巴結核、肺門淋巴結核及癌症人士亦很有益。但痛風患者不宜。
Hi 芳姐，我今年60 歲，醫生剛告知我有小量胆囊結石（gallbladder stone),如果不影響我就不用埋會，我想請教你有什麼湯水可以消除结石。謝謝你
Rose:
鮮榨蘋果汁及南瓜汁都有助消胆囊結石,可以經常飲用,最好榨汁後5分鐘肉飲完最佳,超巿那些不管用,要鮮榨才見效.
多謝芳姐的保貴意見，你可以介紹一些中藥或日常湯水，有幫助這個膽囊結石的作用嗎？謝謝你！
Rose:
你可用綿茵陳5錢,鮮粟米鬚1兩,蒲公英5錢,5碗水煮成2碗服.或用金錢草5錢,雞內金3錢,綿茵陳5錢,蜜棗2粒煲瘦肉湯服都對膽結石有幫助.
芳姐：
你好，經期尾段，不知血氣唔夠，人客易緊張，加上今早吃末粉太急，過後胃氣脤谷住D氣，有點反胃，跟著含薑按摩肚.
穴位，出了少許胃氣，先舒服一點，本身脾胃虛弱，應怎樣舒緩？謝謝.
Apple:
你試按兩小腿外側的[足三里]穴位,這個穴位每隻脚按5分鐘,很快脾胃會感到舒服.這個穴位是全身氣血最足的穴位,可以每天都按壓一下.你試在網上找正確的位置.是膝眼對落[打橫量]4隻手指位置.平時可以泡些陳皮水飲用,加些佛手柑絲同泡更佳.
芳姐, 唔好意思, 請問你有冇可靠既陪月可以介紹? 我預產期係7月頭, 但係到依家都搵唔到陪月, 好徬徨…..
May:
由於我是陪月班導師,一般不宜介紹我教的學生給不認識的產婦.抱歉!
芳姐你好，小朋友飲了‘燉太子參淮山田七湯’後感到喉嚨乾涸，是否代表此湯不適合他？謝謝
Emma:
你燉的是補益湯水,可能小朋友容易上火,可以煲些茅根竹蔗紅蘿蔔馬蹄水供服,有清熱作用.全家可飲.
芳姐
您好！
請問無節瓜、可以用什麼瓜代替呢？
謝謝.
MoMo:
可用冬瓜或合掌瓜代替.
芳姐你好
早幾日開始我有喉嚨痛 口乾 咳 有痰 流鼻水嘅症狀
而家最主要係咳 有痰 同喉嚨痛
但我分唔到其實係熱咳定寒咳
我人在異地 材料有限
但拎咗d海底椰 虎乳靈芝 川貝 鱷魚肉 同百搭湯料過黎
請問我有冇啲咩平和啲嘅湯水可以飲 幫助止咳？
謝謝😊
Yan:
凡有喉痛,都屬風熱外感.可用羅漢果半個,蘋果,雪梨各1個,南北杏1兩,無花果4粒煲湯服,加冰糖或瘦肉同煮都可以,有利咽消炎及止咳功效.如有龍脷葉更佳,鮮品用1兩,乾品用5錢.虎乳靈芝,海底椰等要待喉痛好了才用.
請問芳姐如果喉嚨痛過後 仍然仲有咳有痰
可否煲你之前介紹既淮杞海底椰虎乳靈芝雪耳湯作食療？
或者有冇其他湯水可介紹？謝謝
謝謝芳姐
喉嚨痛既情況大大改善了
想請教下如果喉嚨痛過後 仍然仲有咳有痰
可否煲你之前介紹既淮杞海底椰虎乳靈芝雪耳湯/海底椰川貝杏仁鱷魚肉湯合適嗎？
還是有其他推介？謝謝🙏🏻
Yan:
如果喉痛已好,只是有些痰,建議先煲一兩鮮龍脷葉雪梨杏仁茶飲,泡些陳皮水飲以袪痰,之後才飲海底椰湯作補益身體用更佳.
想問下小朋友歲半同3歲流黃鼻水，咳，
有時咳有痰聲，有時無
請問可以飲咩湯水
maggie:
你可用蘇子,萊菔子各2錢入茶包袋,煲瘦肉粥供食,有助袪痰止咳.