强健骨骼—蓮藕栗子花果瑤柱湯

天氣仍未回暖,去街巿買菜仍會挑一些暖胃袪寒的食材,見栗子又大粒又便宜,買了半斤,一些用來燘煮雞塊和排骨,餘下一些配些蓮藕煲湯服。

栗子含多種維生素和礦物質,所含豐富的鎂對維持骨骼健康有良好效果。而蓮藕含有鉀和鈣,鉀有助放鬆肌肉,降血壓,有助保護心血管。另外配些利咽消炎、促進消化的無花果以及滋陰補腎、降血壓的瑤柱同煮,湯味非常鮮美可口。

此湯對强壯骨骼、防骨質疏鬆、保護心血管有良好效果。

用料是:蓮藕一段,栗子3兩,無花果5粒,江瑤柱4粒,生薑2片。

做法:蓮藕去皮,切塊;栗子去衣;無花果沖洗;瑤柱浸軟;全部材料用9碗水煮2小時成4碗,即可連湯料同食。

~ 小貼士:此湯美味,常服能促進骨骼及改善心血管健康,老少皆宜。但腎功能低下者,由於排解鉀的作用變差,而以上材料含鉀量高,故這類患者不宜多服。

18 comments »

  1. Ky said,
    27 2 月, 2024 @ 10:02 上午

    你好芳姐 想問一問奶奶 到已經65歲,有高血壓的,都有定期食健康院嘅藥和檢查。
    但是這排瞓覺時,一上床就感覺到背部很燙很熱,熱到睡不了。 反而是背部比較熱,然後量量血壓,但是又正常。所以不知什麼原因,有時身體瞓覺時都會發痕,痕到睡不了。
    請問是什麼原因呢?有什麼湯水可以試試?謝謝你。

    • 芳姐 said,
      27 2 月, 2024 @ 8:12 下午

      Ky:
      你可用沙參,玉竹,百合各5錢,雪梨1~2個,或雪梨乾8片煲湯,7碗水煮1小時成4碗,可分2天服,連服3劑,看能否改善?

      • Ky said,
        28 2 月, 2024 @ 9:52 上午

        好的芳姐 謝謝你 通常是什麼原因 😵‍💫😵‍💫

        • 芳姐 said,
          28 2 月, 2024 @ 2:54 下午

          Ky:
          通常久病,壓力太大,工作過勞,長期捱夜人士較易出現陰虛內熱症狀.你奶奶應是長期病引致陰虛身體津液不足才會如此.

          • Ky said,
            4 3 月, 2024 @ 8:03 上午

            謝謝你 芳姐, 以她體質,平時保健可以飲什麼湯水/焗茶水多呢? 謝謝你 。

          • 芳姐 said,
            4 3 月, 2024 @ 8:18 下午

            KY:
            你可去大信譽的中藥店買花旗參,石斛粉,每天早晚各服2茶匙,温水送服,有助益氣養陰.

          • Ky said,
            8 3 月, 2024 @ 1:22 上午

            你好芳姐 奶奶想問問如果兩樣一齊磨粉飲 (花旗參和石斛粉)還需不需要加 田七丹蔘?

          • 芳姐 said,
            8 3 月, 2024 @ 3:45 下午

            Ky:
            花旗參,石斛磨粉已能益氣養陰.無需加田七,丹參.

  2. 惠惠 said,
    26 1 月, 2024 @ 11:12 上午

    近期夜睡兼食辛辣食物、牛肉及鹵水鵝等發物, 身體皮膚非常痕癢。
    已看過西醫數次,但停藥後, 症狀身體皮膚痕癢又再出現 請教有什麼湯水可減輕身體痕癢,可使入睡。
    謝謝!

    • 芳姐 said,
      26 1 月, 2024 @ 1:21 下午

      惠惠:
      你可用鮮土茯苓2兩,粉葛半斤,赤小豆,綠豆,生薏米各1兩,蜜棗2粒煲瘦肉湯,煲夠2小時成5~6碗,全家可飲,你可連服2~3劑.

      • 匿名訪客 said,
        26 1 月, 2024 @ 3:20 下午

        可用乾土茯苓嗎?份量如何?

        • 芳姐 said,
          26 1 月, 2024 @ 8:09 下午

          訪客:
          乾品土茯苓用1兩.

          • 匿名訪客 said,
            26 1 月, 2024 @ 11:39 下午

            另外眼晴也非常痕癢,可否加菊花?

          • 芳姐 said,
            27 1 月, 2024 @ 11:09 上午

            訪客:
            菊花宜泡茶飲,不宜久煮.可配些防風一齊泡茶服,有疏風作用.

        • 匿名訪客 said,
          27 1 月, 2024 @ 1:50 下午

          謝謝芳姐!

  3. 匿名訪客 said,
    26 1 月, 2024 @ 9:17 上午

    早晨,芳姐,小朋友4歲,有清鼻水,有少少咳有痰聲,喉嚨少少痛,冇發燒,前2天煲了沙參玉竹三果湯,感覺他的症狀沒怎麼改善,想請教一下,今天可以煲牛蒡青蘿蔔湯嗎?

    • 芳姐 said,
      26 1 月, 2024 @ 1:09 下午

      訪客:
      喉痛先要處理好,可用金羅漢果半個,雪梨乾8片,去核,南北杏1兩,6碗水煮成4碗,分2天服.

Leave a Comment