清肺熱抗流感—粉葛馬蹄三豆薏米湯
天氣報告未來幾天氣温將會下降，而流感病毒又會因此而變得更為活躍，所以大家新春拜年時要多做些防禦措施。
粉葛可以幫助清肺熱、潤肺燥，而且有解肌退熱等的功效。而馬蹄是呼吸道傳染病較多季節的上佳食療品，馬蹄有利於防治流感、急性咽喉炎，並能清化痰熱。過年吃得煎炸食物多，咽乾喉疼、便秘等症不妨多用馬蹄入饌作菜。
用粉葛配合馬蹄、赤小豆、扁豆、綠豆、薏米煮排骨湯，有助預防呼吸道疾病，及舒緩肩頸膊痛、頭痛。
用料是：粉葛1斤，馬蹄8粒，赤小豆、扁豆、綠豆、薏米各1兩，陳皮1個，排骨12兩。
做法：粉葛去皮，洗淨後切塊；馬蹄去皮、洗淨；三豆、薏米及陳皮浸洗；排骨出水；全部材料用10碗水煮2小時成4~5碗即成。
~ 小貼士：此湯清香味美，老少可飲。對糖尿病、高血壓及皮膚搔癢人士亦十分有益。
你好芳姐，請問用生薏米還是熟薏米？
三人飲跟你這個份量夠嗎？
謝謝
Hoilam:
這款湯夠3人飲,可以用生薏米,但如果生熟意米一齊用亦可以.
芳姐，請問粉葛馬蹄三豆薏米湯 6人分量用多少材料？ 水要多少？4歲小朋友可以飲嗎？謝謝！
Fanny:
6人量馬蹄10粒,排骨用1斤,其餘材料照舊就成.
芳姐，祝你身體健康，事事如意
請問本人母親，70歲，自两個月前傷風後至今，常感喉乾而咳，日夜間中都會咳，無痰，飲水後不再咳，她寒底及有高血壓，曾睇過一次中醫，都係開了些潤肺5日中藥，但無改善
請問芳姐有何食療指教，謝謝
Yip Yip:
你可用沙參,玉竹,麥冬各5錢,南北杏1兩,無花果4粒煲瘦肉湯供服,連服3劑,能潤肺燥,改善喉乾咳嗽.煲個半小時,全家飲可加些蘋果,雪梨同煮.
謝謝，芳姐指教，請問要加幾多碗去煮水？謝謝
Yip Yip:
5碗水煮成2碗.如果加了蘋果,雪梨,8~9碗水煮個半鐘成4碗.
謝謝芳姐
芳姐，您好，口水黏，咳嗽，有白痰，請問可以煲什麼湯水？
訪客:
你可用茯苓,白朮,扁豆衣,北杏各3錢,陳皮2個,金羅漢果1/4個,5碗水煮成2碗服,有助健脾袪濕,化痰止咳.服3劑.
好的，謝謝芳姐，祝您新年快樂，身體健康！
芳姐，我母親70，今天帶她檢查身體，血壓高到170，沒有暈，她不覺得有其他不適，但最近有點頭脹，有脂肪肝，請問有什麼食療可以令血壓快速回落，她不肯吃藥。
謝謝你。
訪客:
可以鮮榨些芹菜蘋果汁飲,很快降血壓,一星期3劑.苦瓜汁降壓更快,可以加蘋果同榨汁,會好飲些.大半杯就夠.
芳姐：
你好，月經期間可飲黑糖薑茶嗎？如果有點頭暈可以喝些什麼舒緩？平時氣血腸胃虛，這時候可多補充什麼？謝謝！
Apple:
來經可飲黑糖薑茶,頭暈多因血虛,可以用三棗炒米茶作食療.紅棗6粒,黑棗或南棗2粒,蜜棗1粒,炒香糙米2湯匙泡茶服,可沖泡至淡,最後吃些茶料.
芳姐你好！
請問做完縮胃手術、有什麼湯水、
讓微創手術、傷口痊癒得好D、
及如何補充營養推介！
感謝！！🙏
Kwai:
可以用北茋,黨參各3錢,淮山1兩,石斛3錢,陳皮1個煲石崇魚湯,有助加快深層傷口癒合.用海鱸魚亦可.