健脾消暑清熱—鮮蓮子百合冬瓜湯
見菜檔有真空包裝的新鮮蓮子和百合賣，本來打算煲個蓮子百合糖水，有清心安神作用，不過見到檔口有大大個冬瓜，想起天時暑熱，要來煲冬瓜湯更能消暑清熱，又有健脾養心及安神的功效，對暑熱煩悶、食慾不振、失眠多夢，水腫、口乾口渴人士都很有幫助。於是即時買了一大片冬瓜，配些瘦肉煲個消暑湯。
用料是：鮮蓮子2兩，鮮百合2兩，生薑3片，紅棗5粒，冬瓜1斤，瘦肉12兩。
做法：鮮蓮子洗淨；百合剝開後清洗乾淨；紅棗去核；冬瓜連皮洗淨，去籽後切塊；瘦肉切塊後出水；全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗即成。
~ 小貼士：此湯清潤，老少可飲。對肺火燥盛、口臭、牙肉浮腫人士亦有益。
芳姐，
家人及小童不知是吃多了煎炒食物，常夜訓，定天氣熱，出下面情況，想看有否湯水分別合小童及大人。
1。小女8歲，突然聲沙了，日間不停有少黃軟眼屎，抹完一陣又有。不似有感冒各問題，食慾又無問題。不過常早起未夠訓，有時愛吃香口。
2。先生近日常未夠訓，工作近日體力用多了，這兩天喉乾，喉定好似有少少啖，但又吾似病。
謝謝指教!
Man
Man:
你可用夏枯草1兩,馬蹄8粒,菊花3錢,金羅漢果半個,用7碗水煮將夏枯草馬蹄金羅漢果煮45分鐘,再加菊花煮10分鐘左右成4碗,全家可飲,有助清肝火,化痰止咳,明目.
芳姐你好
小兒十歲，早兩天輕微發燒及帶痰咳。
看了西醫及已完成西醫療程，已退燒及好番八至九成。
現在還有少許痰咳，請問有沒有湯水可以輔助？
May:
可以用鮮龍脷葉1兩,枇杷葉5錢,南北杏1兩,雪梨1個或雪梨乾~8片,7碗水煮成3碗,仔仔一天分服2碗,有助化痰止咳.