痛風調理—赤小豆薏米湯

痛風多素由於作息不正常,精神壓力過大,吃太多高嘌呤食物,如菇類、動物內臟、豆類、海鮮、貝殼類食物等,或過度飲用啤酒及高糖高脂肪飲食,都會導致「尿酸代謝」欠佳而患上痛風症。

痛風首先發病多數在晚間,脚大拇指關節無端紅腫疼痛,如火燒般,但很快痛楚消失,如果不去理會繼續大飲大食,不只脚大拇指,連手指、手腕、膝蓋、脚踝都出現紅腫熱痛,嚴重可能形成痛風石。

所以一旦出現痛風現象,要馬上治理,改善不良的作息及飲食習慣。豆類一般都含嘌呤頗高,但赤小豆不但嘌呤含量低,而且能抑制尿酸積聚。

赤小豆和薏米一樣能有效幫助排走尿酸,因此今天推介這款「赤小豆薏米湯」,有助改善痛風不適,利尿消腫,更可作預防之用。

用料是:赤小豆2兩,薏米1兩。

做法:將赤小豆、薏米浸洗半小時,用7碗水煮個半小時成3碗即可供服。

~ 小貼士:此湯味道清香,老少可服。對預防脂肪肝亦有幫助,但孕婦不宜服。

6 comments »

  1. Pine said,
    12 6 月, 2024 @ 6:42 下午

    芳姐你好!
    我做完扁平足手術後以經兩年、足踝入面有很多手術零件、形成腳面腫脹不消、行路感覺腳面痛楚、骨科只給我服食止痛藥無效、現請教芳姐、有冇些中藥 (外敷及食療 )、幫助消腫消炎療效呢!?
    感謝!!

    • 芳姐 said,
      12 6 月, 2024 @ 8:09 下午

      Pine:
      由於你脚內有手術零件,所以我想只有用手術將這些零件取出才成.有個民間療方是用川芎剪成條狀,平鋪在茶包袋內,用膠布固定在痛位處,一個川芎茶包可敷10小時,每天可用熱水袋在茶包袋處敷兩至三次,有助將川芎藥效迫入痛位,有助消腫止痛,反正無副作用,不妨試試.

  2. 婷婷 said,
    27 4 月, 2024 @ 10:28 上午

    芳姐:

    你好!最近感冒周身酸痛,喉嚨痛,發燒39~40度2日,睇左醫生,退38度,最後還是吃抗生素,消炎,退燒藥,不知藥太勁還是自己太虛,吃完標汗,有少許頭暈。因為本身脾胃虚,吃太多藥有反胃感覺,可有食療舒緩不適?謝謝!

    • 芳姐 said,
      27 4 月, 2024 @ 3:43 下午

      婷婷:
      你試煲些粉葛湯作調理,粉葛對感冒不適很有益,可加些赤小豆,扁豆,無花果適量同煮.連服2劑.

  3. 小妹 said,
    26 4 月, 2024 @ 10:51 上午

    芳姐請問如果筋骨間唔中痛(勞損)可以煲啲咩湯水飲呀?

    另外想問下開刀嘅產後媽媽第一星期應該煲啲咩湯水飲?謝謝解答☺️

    • 芳姐 said,
      26 4 月, 2024 @ 8:21 下午

      小妹:
      筋骨勞損可以用制桑寄生1兩,青肉黑豆1兩,紅棗6粒煲糖水服.產後第一週以排清惡露為主,例如用益母草,紅棗煮糖薑水供服,可在網頁左手方[分類]中找婦女產前/產後按一下,即可見到很多有關食療.飲食不要太肥膩,煲些紅菜頭蘿仔番茄紅腰豆瘦肉湯服都適合.

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