改善腸道健康—彩虹素菜湯
上班一族很多時要外出進食，而食店的餐餸大都多肉少菜，加上無論素食或肉類都喜歡油炸，所以長期食用這些食物容易引起高血脂、高血糖等症狀，亦不利腸道健康。由於過食肉類會令身體呈酸性體質，對健康不利，因此最好平時多煲一些素菜湯作調理。
不同顏色的蔬果或堅果所含營養成分不同，為達到營養均衡，最好多用不同顏色的食材煲湯作調理，扭轉偏酸的體質。
蔬菜、瓜果戓菌類、堅果可按個人喜好而定，今天我用了紅蘿蔔、蘆筍、粟米、冬菇、腰果和紅衣花生，煲出來的湯清甜美味，有利腸道健康，亦有助湜升身體免疫力。
用料是：紅蘿蔔1個，蘆筍4兩，粟米1支，冬菇4朵，腰果1兩，紅衣花生1兩，生薑3片。
做法：紅蘿蔔去皮，切塊；蘆筍洗淨，切段；粟米去衣，切塊；冬菇浸軟、去蒂；腰果及花生浸洗；全部材料用8碗水煮1小時成4碗即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯老少皆宜，對偏食的小朋友尤其有益，常服有助預防三高症。
芳姐，
如果對蘆筍及腰果敏感，有什麼可以替代的？
步印:
可用青椰菜,栗子,杏仁這類食材.
丈夫患有冠心病，而做過兩次通波仔手術，需長期服食阿士匹靈及降膽固醇藥。
現身體每晚睡至半夜腰骨酸軟至醒，睡眠質素差 ，另血氣不足，脾胃差兼有口臭，請問有什麼食療幫助？
謝謝！！
Bing:
可以用杜仲5錢,栗子3兩,黑桑椹子3錢,蓮子1兩,圓肉15粒煲豬展湯,煲夠2小時,全家可飲,有强壯腰骨,養心安神作用.
芳姐你 女兒35歲最近因體重下降看醫生鹽出事甲狀腺亢進，
請問有什麼湯水，可以減輕症狀/併發症？平時多吃什麼，
少吃什麼？
謝謝你!
ling ling:
甲亢患者多食易飢餓及消瘦,要繼續看醫生吃藥.可以用北茋,沙參,玉竹,麥冬,百合,圓肉各5錢煲任何肉類湯服.一星期2劑.含碘量高的紫菜等少吃些.多用一些益氣養陰安神的茶飲.可以按網頁左手邊分類中[內分泌疾病],在上面按一下即可找到有關食療.
早晨芳姐我今早兩邊牙較痛請問可飲什麼湯水謝謝
Sandy:
你可用濃度很高的鹽水潄口,每啖大約潄口30秒,一日2次,很快消炎消痛,如疼痛持續要看牙醫.這方法是一位姑娘護士教我的,很有效.另外可以煲些鹹瘦肉皮蛋粥食以降虛火.