消暑健胃又安神–大麥茶
今天大妹子、妹夫約我去近奧運站附近一間吃京菜的小店吃片皮鴨、餛飩雞湯等美食，侍應送來一大壼大麥茶，非常之清香，正好這陣子暑熱，大麥茶正好派上用塲。小店的食物不單美味且售價又便宜，三個人吃得非常之飽，幸好大麥茶有消食的作用，不會令胃部脹滿不適。
大麥茶好味，想起不如買些大麥自己回家炒香儲存，可隨意沖泡飲用。因為大麥茶不含咖啡因及茶鹼、單寧等刺激物，却有助安神、助安眠作用，適合這陣子熬夜人士在假日享用。
用料是：炒香大麥2湯匙。
做法：將炒香大麥放入壼內，用開水沖泡，焗10分鐘可飲，可沖泡至淡。
~ 小貼士：現時有些餐廳都會以大麥茶奉客，此茶清香又能消暑，又不含咖啡因，老少可飲。但因有回奶作用，哺乳媽媽忌服。
謝謝芳姐：其實我不食豆類食物，也不飲牛奶和氣水等飲品，但會芝士，但有時有便秘，大便並不太順，和間中會有腸嗚，而且很多痰在喉嚨，因醫生話我肺部不好出痰，但因胃不好，不可以食藥解决這問題，但我先試下你那食療湯水。謝謝你
芳姐你好：
我最近這幾個月有很多氣壓住胸口，無論是空肚飲水後或是午餐、晚餐後，也覺得很多氣在胸口，經常吐氣和要行來行去放很多屁後，才舒服，請問這是否胃氣還是肝氣?
因為我去年六月開始要食醫生開的胃藥，而且也是去年1月中了新冠病，而影響肝肥大，但半年後再照ultrasound話一齊正常了，再加上現在我現在很多濕氣，所以我每星期也煲一次四神湯和雲苓白 朮扁豆衣水飲。謝謝芳姐
氣並不只是胸口，連肚也覺得脹氣。
謝謝芳姐。
訪客:
我覺得很多時身體氣體多,尤其是胃氣,可能和平時飲食有關,例如乳糖不耐症,多飲了牛奶類東西,或多吃了豆類花生等易產氣體的食物,有汽的飲品亦是產氣原因,所以都要多留意.不如多吃些蘋果果膠類利腸通便的東西,或益生菌類保健品,清理好腸道會減少體內氣體積聚.試用萊菔子,山楂,炒麥芽各3錢,陳皮2錢,生薑3片,紅棗5粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑,看能否改善?